Wie macht man Gurkensauce?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gurkensauce ist sehr lecker. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. In unserem Artikel werden wir uns einige gute Rezepte ansehen.

Tartarsauce

Diese frische Gurkensauce passt gut zu Fleisch, Fischgerichten und auch für Salate.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Knoblauchzehe;
• zwei frische Gurken;
• zwei kunst. Löffel saure Sahne;
• eine Prise Salz;
• Bündel Grün;
• ch. Löffel Zitronensaft;
• zwei kunst. Löffel Mayonnaise;
• Esslöffel Olivenöl.

Kochvorgang

1. Erst frische Gurken waschen, schälen. Fein hacken. Sie können einen Mixer zum Mahlen verwenden.
2. Gurken in einen Behälter geben, Mayonnaise, saure Sahne hinzufügen. Wählen Sie Lebensmittel mit geringem Fettgeh alt. Dann gib dort eine Prise Salz hinzu.
3. Dann den Knoblauch schälen und hacken. Sie können es einfach sehr fein schneiden. In einem Mixer kannst du auch zerkleinern.
4. Dann schick den Knoblauch zu den Gurken.
5. Pflanzenöl, Zitronensaft zugeben.
6. Grünkohl waschen, gut trocknen, hacken.
7. Dann zu den restlichen Zutaten geben.
8. Danach die Gurkensauce aufschlagenMixer. Die Geschwindigkeit sollte minimal sein, um alle großen Stücke zu zerkleinern.

K alte Soße

Diese recht originelle Gurkensauce passt hervorragend zu zweiten Gängen wie gebratenem Fisch oder Hähnchenkeulen.

Erforderlich zum Kochen:

• drei Essiggurken;
• 200 Gramm Hüttenkäse (mittelfett);
• 70 Gramm Dill;
• drei Knoblauchzehen;
• 150 ml saure Sahne;
• 100 ml Mayonnaise.

Sauce zubereiten

1. Zuerst alle Zutaten zubereiten. Drei Gurken reiben.
2. Danach Hüttenkäse, Mayonnaise, Sauerrahm und Kräuter (gehackt) mischen.
3. Dann Knoblauch, Gurken dazugeben (vorher die Flüssigkeit abgießen). Aufsehen. Die Gurkensauce vor dem Servieren kühl stellen.

Griechisch

Diese Sauce ist eine großartige Ergänzung zu einer Vielzahl von Snacks. Es stellt sich heraus, dass es sanft und ein wenig scharf ist.

Erforderlich zum Kochen:

• eine lange Gurke;
• vier Knoblauchzehen;
• ½ TL Salz;
• jeweils ein Esslöffel Zitronensaft und Olivenöl;
• vier Minzblätter (fein gehackt).

Griechische Soße Zubereitungsprozess

1. Zuerst die Gurke kochen. Halbieren, Kerne entfernen.
2. Dann die Gurke in Stücke schneiden. Dann in ein Sieb gießen, mit Salz bestreuen. Etwa dreißig Minuten einwirken lassen. Legen Sie dann eine Gurke in ein Käsetuch und drücken Sie die Flüssigkeit aus.
3. Gebe dann die Gurke in den Mixer, füge Minze, Zitronensaft, frischen Dill, Knoblauch hinzu. Alles gründlich verquirlen.
4. Nach der resultierenden Masse in einen Behälter geben und Joghurt hinzufügen. Dann nochmal gut durchmischen. Dann die Mischung für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Tomaten-Gurken-Sauce

Jetzt verraten wir dir, wie man Gurkensoße für den Winter macht. Es ist einfach gemacht, aber es erweist sich als sehr lecker, mild, verursacht kein Sodbrennen. Es kann zu Pizza, zu Fleischgerichten hinzugefügt werden. Es macht auch gute Sandwiches.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 2,5 Kilogramm Gurken;
• drei Liter gedrehte Tomaten;
• ganze Knoblauchknolle;
• Zucker (ca. 1,5 Tassen);
• für einen Esslöffel Salz, Essigessenz;
• Gewürze;
• Grüns;
• 150 ml Pflanzenöl.

Kochen

1. Gurken in kleine Würfel schneiden. Entfernen Sie große Samen. In dieser Soße sind sie überflüssig.
2. Die gerollten Tomaten dick kochen.
3. Geben Sie dann Salz, Zucker und Öl zur Tomatenmasse hinzu. Zum Kochen bringen.
4. Gurken in die Future-Sauce geben. Die Masse wieder zum Kochen bringen.
5. Fünfzehn Minuten kochen lassen. Gewürze, Kräuter und gehackten Knoblauch zugeben. Die Masse weitere fünf Minuten kochen.
6. Dann die Essenz einfüllen, Sauce mischen, in Gläser abfüllen (vorsterilisiert). DannDeckel aufschrauben. Wickeln Sie die Gläser dann in eine Decke.