Käse mit Honig: Rezepte für ungewöhnliche Snacks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute gibt es auf der Welt eine riesige Vielf alt an Käsesorten. Einige Sorten sind so zugänglich und einfach, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin das Kochen problemlos bewältigen kann. Und für die Zubereitung einiger exquisiter Sorten ist die koordinierte Arbeit eines ganzen Teams von Fachleuten erforderlich. Käse wird zu verschiedenen Snacks hinzugefügt und auch als eigenständiges Gericht serviert. Wenn Sie dieses Produkt lieben, probieren Sie unbedingt Käse mit Honig. Diese wunderbare Kombination ermöglicht es Ihnen nicht nur, alle Aromen und Geschmäcker zu offenbaren, sondern ist auch sehr gesund. In den nationalen kulinarischen Traditionen verschiedener Völker der Welt finden Sie viele interessante Rezepte, die auf einem Tandem aus Käse und Honig basieren.

Exquisite Delikatesse - Blauschimmelkäse

Wenn das Wachstum von blaugrünem Schimmel auf dem Käse zu Verwirrung führt, beeilen Sie sich nicht, endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen. Glauben Sie mir, edle Blauschimmelkäse gelten nicht umsonst als Delikatesse. Die Hauptsache ist, dieses Produkt richtig bedienen zu können und die richtigen Komponenten dafür auszuwählen.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Snack beeindrucken möchten, aber nicht wissen, welche Art von Käse mit Honig gegessen wird, machen SieWahl zugunsten einer der Sorten mit Schimmel. Es kann Dorblu, Donablu oder Gorgonzola sein. Es gibt noch andere Sorten, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie sie in einem normalen Supermarkt bekommen werden. Käse in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden, auf einem flachen Teller anrichten. Flüssigen duftenden Honig servieren. Feinschmecker sagen, dass ausdrucksstarke Blauschimmelkäse sogar zu reichh altigen Honigsorten wie Buchweizen passen.

Käseplatte

Käse mit Honig wird oft in den besten Restaurants serviert. Blöcke verschiedener Sorten werden auf einer breiten Platte ausgelegt, und Honig wird entweder über Käse gegossen oder in einer flachen Schüssel serviert. Befolgen Sie eine einfache Regel, um die Feinheiten des Servierens zu beachten. Zarte Sorten mit feinem Geschmack werden auf der einen Seite des Gerichts ausgelegt, auf der anderen Seite gesättigter und heller. Es ist auch besser, Käse in dieser Reihenfolge zu essen und von Sorten mit neutralem Geschmack zu denen mit dem ausdrucksstärksten überzugehen. Servieren Sie zu dieser Vorspeise unbedingt kleine Spieße, damit die Gäste ihre Hände und Kleidung nicht mit tropfendem Honig beflecken müssen. Geröstete Nüsse sind perfekt für eine Käseplatte.

Italienischer eingelegter Ricotta

Die Liebe der Italiener zu Käse ist legendär. Was sollen wir sagen, die Bewohner des sonnigen Apennin können ohne Käse einfach nicht leben! Warum schauen Sie sich nicht ihr Gourmet-Rezept an, in dem Käse und Honig die Hauptrolle spielen?

Zum Beispiel kann man den in Italien einfach geliebten eingelegten Ricotta selbst zubereiten.

Es werden etwa 500 g Käse benötigt. Lassen Sie die Flüssigkeit abLegen Sie die Köpfe vorsichtig in den Behälter. Mischen Sie 100 ml Olivenöl mit einem Esslöffel Honig, fügen Sie den Saft einer halben Zitrone und ein paar Blätter Basilikum hinzu. Über den Käse gießen und 2 Tage ziehen lassen. Servieren Sie diesen Käse mit Honig und Nüssen. Du kannst Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln oder Cashewnüsse verwenden.

Französischer Camembert

Den Italienern und Franzosen nicht unterlegen. Sie lieben einfach Käse. In Frankreich ist deren Verzehr zu einem ganzen Ritual geworden, dessen Name "entreme" ist. Dieses Wort bedeutet übersetzt "zwischen den Gängen".

Franzosen servieren nach dem Hauptgang am liebsten Käse, Walnüsse, Honig und Obst. Es ist nicht nur gut für die Gesundheit. Die Aufgabe eines solchen Snacks liegt auch darin, die Geschmacksknospen auf die nächste Stufe vorzubereiten - das Dessert, das das delikateste Soufflé oder die exquisiten Meringues ist.

Möchten Sie Ihre Gäste mit einer echten französischen Delikatesse überraschen? Achten Sie darauf, Käse mit Honig zu kochen! Verwenden Sie das folgende Rezept.

Bereiten Sie ein paar Camembertköpfe vor. Schneiden Sie die Spitzen von ihnen ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel, sodass die Tassen aus den Köpfen herauskommen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, eine Handvoll fein gehackte Nüsse dazugeben und die „Becher“damit füllen. Gießen Sie vor dem Servieren jeweils einen Esslöffel flüssigen Honig hinein. Am besten eignen sich hierfür sanfte, aber duftende "Kräuter".

Brei gebacken mit Honig-Nuss-Sauce

Und diese Delikatesse ist perfekt für ein romantisches Abendessen. Es enthält Rosmarin – ein starkes Aphrodisiakum, das Zärtlichkeit in der Seele weckt. Für zwei Portionen benötigen Sie 2 Köpfe Brie (je 125 g), ein paar Esslöffel neutrales Olivenöl, einen Rosmarinzweig, ein halbes Glas Walnusskerne und 2 EL. l. flüssiger Honig.

Käse auf die Deko legen, rundherum mit Butter bestreichen. Oben ein paar Schlitze machen und mit Rosmarinblättern bestreuen. 7 Minuten im Ofen backen. Während der Käse kocht, die Nüsse hacken und in einer Pfanne anrösten. Unmittelbar nachdem Sie den Käse aus dem Ofen genommen haben, die Köpfe auf Teller legen, mit Nüssen bestreuen und mit Honig übergießen. Dieses Gericht wird warm serviert, bereiten Sie den Käse also mit Honig vor, damit er Zeit hat, auf Raumtemperatur abzukühlen.

Geeignete Getränke und Wein

Wenn Sie Ihren Gästen Käse mit Honig und Kaffee servieren möchten, bevorzugen Sie gute Puddingsorten. Edler Käse und preisgünstiger Kaffee von einem Aufkleber sind furchtbar schlechte Manieren. Harmoniert perfekt mit dieser Vorspeise und diesem Wein. Wie passt Wein zu Käse? Die folgende Abbildung hilft Ihnen, sich an die erfolgreichsten Kombinationen zu erinnern.

Nüsse und Früchte

Du kannst verschiedene Nüsse mit Käse kombinieren. Das hängt natürlich stark von Ihrem Geschmack ab. Probieren Sie aus, experimentieren Sie, suchen Sie nach den perfekten Proportionen und Kombinationen. Viele Feinschmecker sind sich einig, dass geröstete Nüsse gut zu Käse passen und sich hervorragend kombinieren lassen.

Aber man darf sich nicht nur auf Nüsse beschränken. Mit Käse mit Honigtrauben, Äpfeln, Quitten, Pflaumen, Birnen, Feigen servieren. Passt gut zu ähnlichen Vorspeisen.getrocknete Früchte. Sie können die Komponenten nicht nur auf einem Teller anordnen, sondern sich auch ungewöhnliche Kompositionen einfallen lassen. Zum Beispiel kann Weichkäse mit Honig und Nüssen mit großen Pflaumen gefüllt oder auf Nektarinenscheiben gestrichen werden.