Rezepte für Spaghetti mit Käse und Ei, Optionen für einfache Saucen für Nudeln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Spaghetti mit Käse und Ei - ein schnelles Rezept. Das Kochen von Nudeln nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Wenn Sie jedoch einige Originalrezepte kennen, kann ein solches Gericht zu besonders feierlichen Anlässen serviert werden. Schließlich werden Nudeln in Kombination mit anderen Zutaten zu einem unglaublich leckeren Gericht auf Restaurantebene.

Festgericht mit Fleisch

Spaghetti im Ofen mit Käse, Ei - ein Gericht, das das Home-Menü abwechslungsreicher macht. Das Gericht fällt nicht schlechter aus als in einem Restaurant. Außerdem ist das Rezept so einfach, dass selbst jemand damit umgehen kann, der noch nie neben dem Herd gestanden hat. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Spaghetti oder Nudeln - 500 Gramm;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• eine mittelgroße Karotte;
• eine große Zwiebel;
• Tomaten - 3 Stück;
• Hartkäse - 400 Gramm;
• Hackfleisch - 500 Gramm;
• Sahne - 0,5 Liter mit 15% Fett;
• Eier - 6 Stück;
• ein Bund Grünzeug;
• Pflanzenöl.

K altes Wasser wird in den Topf gegossen. Der Einfachheit halber können Spaghetti in mehrere Teile geteilt werden. Dann wird ein Behälter mit Wasser angezündet und zum Kochen gebracht. Nudeln werden in kochendes Wasser gelegt. Nudeln nicht länger als sieben Minuten kochen. Es wäre besser, wenn sie ein wenig hart ausfallen würden. Die Nudeln werden unter fließendem Wasser gewaschen und einige Zeit in einem Sieb belassen. Während überschüssige Flüssigkeit daraus abfließt, können Sie zum Gemüse übergehen.

Karotten werden gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Knoblauch wird geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten. Käse wird auf einer Reibe gerieben. Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen und dann wird die Haut vorsichtig von ihnen entfernt.

Der nächste Schritt besteht darin, das Dressing oder die Füllung auf andere Weise zuzubereiten. Dazu wird Pflanzenöl in die Pfanne gegossen. Dann wird die gehackte Zwiebel darin ausgelegt und goldbraun gebraten. Knoblauch wird der Zwiebel hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt, noch ein paar Minuten gebraten und dann werden Karotten hinzugefügt. Gemüse fünf Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Jetzt können Sie Hackfleisch hinzufügen. Das Dressing wird in einer Pfanne gebraten, bis das Fleisch gar ist.

Tiefes Backblech ist mit Öl eingefettet. Die erste Schicht ist eine kleine Portion Spaghetti ausgelegt. Die Füllung wird in der zweiten Schicht verteilt. Die dritte Schicht ist die restliche Portion Nudeln ausgelegt. Die vierte Schicht besteht aus gehackten Tomaten. Hühnereier werden in eine separate Tasse gebrochen. Dann werden sie gründlich mit einem Mixer oder einem normalen Schneebesen geschlagen, bis sie schaumig sind. Schaum. Die Eimasse wird mit Sahne versetzt. Die resultierende Masse wird Nudelauflauf gegossen. Mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen. Salz und Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt. Das Gericht kommt in den Ofen.

Spaghetti mit Käse und Ei werden 50 Minuten lang bei einer Temperatur von 160-180 Grad gebacken. Nach dieser Zeit kühlt das Gericht leicht ab und wird portioniert.

Schnellrezept

Manchmal kommt es vor, dass die Gäste schon unterwegs sind und einfach keine Zeit bleibt, ein kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten. Spaghetti mit Ei und Käse in einer Pfanne werden zu einem echten Lebensretter. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Spaghetti - 500 Gramm;
• rote oder weiße Zwiebel - 150 Gramm;
• Käse - 150 Gramm;
• Hühnerei - 3 Stück;
• Gewürze und Salz.

K altes Wasser wird in den Behälter gegossen und angezündet. Die Nudeln werden sorgfältig in kochendes Wasser gelegt und 10 Minuten lang gekocht, bis sie vollständig gekocht sind. Dann werden die Spaghetti mit kochendem Wasser gewaschen und auf ein Sieb gegeben. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit einem Schneebesen glatt schlagen.

Im nächsten Schritt wird der Käse auf einer mittleren Reibe gerieben und dann zur Eimasse gegeben. Die Pfanne wird mit Öl eingefettet und angezündet.

Zwiebeln werden geschält und in Würfel geschnitten. Dann wird es in einer Pfanne ausgelegt und goldbraun gebraten. Spaghetti werden zur Zwiebel gegeben, die Zutaten werden gründlich gemischt. Nach einigen Minuten wird das Gericht gegossenEi-Käse-Mischung. Alle Zutaten werden zehn Minuten lang gebraten. Das Gericht ist fertig, Spaghetti mit Käse und Ei sind mit gehacktem Gemüse dekoriert.

Spaghettisauce

Manchmal wirken Spaghetti oder andere Nudeln in ihrer reinen Form völlig unappetitlich. Wenn Sie ihnen jedoch Sauce hinzufügen, erhält das Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Unten finden Sie Rezepte für unglaublich leckere Saucen.

Bolognese-Sauce

Zu Spaghetti mit Käse und Ei ist eine Sauce namens „Bolognese“genau richtig. Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 x rote oder weiße Zwiebel
• Rinderhack - 1 kg.
• Karotte - 1 Stück
• Tomatensaft - 250 ml.
• Getrockneter Oregano - 40g
• Basilikum - 40 g.
• Knoblauch - ein paar Nelken.
• Rotwein - 200 ml.
• Milch - 200 ml.

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch werden auf einer feinen Reibe gerieben und in einer Pfanne gebraten, bis eine leicht goldene Kruste entsteht. Dann werden Wein, Hackfleisch und Tomatensaft zu der Gemüsemischung gegeben. Der gesamte Inh alt wird eine halbe Stunde lang gedünstet. Als nächstes werden Milch und Gewürze in die Soße gegeben. Die resultierende Sauce wird heiß serviert.

Senf-Nudel-Dressing

Spaghetti mit Käse und Ei passen auch gut zum Senf-Dressing. Für dieses Rezept empfehlen erfahrene Köche die Verwendung von Senfkörnern. Aufgrund des Fehlens einer solchen Zutat darf sie jedoch durch einen normalen Speisesaal ersetzt werden. Zum Kochendu brauchst:

• Senf - 20 ml.
• Mehl - 150 Gramm.
• Käse - 300 Gramm.
• Milch - 350 ml.
• Butter - 40 Gramm.

Im ersten Schritt wird der Käse auf einer feinen Reibe gerieben. Mehl und Senf werden gemischt, der resultierenden Masse wird geriebener Käse hinzugefügt. Die Zutaten werden gründlich gemischt. Der nächste Schritt besteht darin, dem Dressing Butter und Milch hinzuzufügen. Die Mischung wird zum Kochen gebracht. Es empfiehlt sich, die Soße in kühler Form auf dem Tisch zu servieren.

Pilzsauce

Pilzsauce für Spaghetti mit Ei und Käse hat einen feinen und milden Geschmack. Für die Herstellung eignen sich getrocknete Pfifferlinge, Pilze und Champignons perfekt. Dank Pilzen ist das Gericht noch duftender und sättigender. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Getrocknete Pfifferlinge oder andere Pilze - 300 Gramm.
• Rote Zwiebel - 1 Stück
• Butter - 30 Gramm.
• Fettarme saure Sahne - 200 Gramm.
• Mehl - 50 Gramm.
• Bouillon - 0,5 Liter.

Pilze werden in mittelgroße Würfel geschnitten und zehn Minuten lang bei schwacher Hitze gebraten. Die Zwiebel wird auf einer Reibe gehackt und zu den Pilzen gegeben. Dann werden Sauerrahm und Mehl zu der Pilzmischung gegeben. Alle Zutaten werden gründlich gemischt, bis sie glatt sind, und mit Brühe gegossen. Die Sauce wird fünf Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht. Pilzdressing wird k alt serviert.

Um also ein unglaublich schmackhaftes Gericht zuzubereiten, braucht man weder besondere Kochkenntnisse noch exotische Zutaten. GenügendKochen Sie normale Spaghetti oder Nudeln, und die delikate Sauce verleiht dem Gericht einen pikanten Geschmack und Aroma.