Amerikanische Suppe: Abwechslung auf der Speisekarte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Amerikanische Suppe… Jeder stellt sich bei dieser Erwähnung etwas anderes vor. Jemand - eine dicke Maissuppe und jemand - Tomatensuppen. In jedem Fall ist dies eine großartige Möglichkeit, Ihre Speisekarte mit neuen Gerichten aus anderen Küchen zu diversifizieren. Sie sind einfach zuzubereiten, da es sich um pürierte Suppen handelt, macht es keinen Sinn, die Zutaten sorgfältig zu schneiden und zu versuchen, sie auf die gleiche Größe zu bringen. Die Hauptsache ist, dass sie ungefähr zur gleichen Zeit kochen. Auch der Geschmack solcher Suppen wird in fertiger Form durch Zugabe von Salz und Pfeffer angepasst. Und die schöne Präsentation solcher Gerichte macht sie zu einem Liebling vieler.

Mais

Eine der beliebtesten amerikanischen Suppen ist Corn Chowder. Zum Kochen benötigen Sie:

• 500 Gramm Mais;
• 200 ml Fischbrühe;
• die gleiche Menge Wasser;
• 200g Zwiebel;
• einhundert Gramm Selleriewurzel;
• einhundert Gramm Garnelen;
• die gleiche Menge Tintenfisch;
• 50g Zander;
• 20 g Pflanzenöl;
• Knoblauchzehe;
• ein wenig Grün: Koriander und Frühlingszwiebeln - ein paar Zweige.
• ein wenig trockener Pfefferchile.

Diese dicke amerikanische Suppe ist berühmt für ihre hohen Zutaten.

Wie kocht man leckere Suppe? Rezeptbeschreibung

Zunächst werden die Zwiebel und die Selleriewurzel geschält und in zufällige Stücke geschnitten. In Zukunft werden alle Zutaten mit einem Mixer aufgeschlagen, also sollten Sie sie nicht auf eine bestimmte Weise schneiden.

Zwiebeln und Sellerie weich dünsten, Wasser und Brühe aufgießen, mit Mais würzen. Nur ein paar Löffel können übrig bleiben, um Teller zu dekorieren. Alles wird zum Kochen gebracht. Die Zutaten werden mit einem Mixer gemahlen, abgeschmeckt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Du kannst auch einen halben Teelöffel Sesamöl für den Geschmack hinzufügen.

Knoblauch, Garnelen, Tintenfisch und Zander werden in einer Pfanne gebraten und mit Salz gewürzt. Zum Schluss mit Chili und gehackten Kräutern bestreuen.

Eine dicke Suppe auf einen Teller geben, gebratene Meeresfrüchte mit Kräutern darauf geben, mit zusätzlichem Mais dekorieren. Diese amerikanische Suppe ist herzhaft und reichh altig.

Tomatensuppe mit hellem Akzent

Suppen der amerikanischen Küche enth alten oft Elemente aus den Küchen der Völker der Welt. Tomatensuppe findet man also in Italien. Von diesem Gericht nahmen die Amerikaner Basilikumdressing und von den Franzosen eine Kombination aus Tomaten und Sellerie. Außerdem wird Tomatensuppe immer mit einem Käsebrot aus Weißbrot und jeder Art von Käse serviert.

Für dieses amerikanische Suppenrezept nimm:

• zwei Kilogramm reife Tomaten;
• eins großBirne;
• Sellerie;
• zwei kleine Karotten;
• 300 ml Brühe, egal, aber besser als Gemüse;
• Salz nach Geschmack;
• Esslöffel Zucker;
• Pflanzenöl zum Braten.

Für das Basilikum-Dressing brauchst du:

• Bündel Basilikumblätter;
• 150 ml Olivenöl;
• eine Prise Salz.

Tomatensuppe kochen

Zunächst werden Tomaten mit kochendem Wasser übergossen, geschält und die Körner soweit wie möglich entfernt. Zwiebeln werden in Würfel geschnitten. Sellerie in mittelgroße Stücke schneiden. Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben.

Um eine amerikanische Suppe zuzubereiten, nimm einen Topf und erhitze etwas Pflanzenöl darin. Zwiebel, Salz und Zucker zugeben, unter ständigem Rühren dünsten, bis die Zwiebel weich ist. Sellerie und Möhren beigeben, letztere weich kochen. Die Tomaten zusammen mit dem Saft und der Brühe anrichten, die Mischung aufkochen, dann die Pfanne locker zudecken, die Hitze reduzieren und alles köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

Zurzeit wird ein duftendes Basilikum-Dressing zubereitet. Dazu werden alle drei Zutaten zusammengegeben und mit einem Mixer aufgeschlagen.

Die fertige Suppe wird mit einem Mixer aufgeschlagen, verkostet und mit Hilfe von Salz der gewünschte Geschmack eingestellt. Nimm die Schüssel vom Feuer.

Beim Servieren wird die Suppe in eine Schüssel gegossen und mit Basilikum-Dressing beträufelt. Serviert mit Käsesandwiches.

Wie macht man ein Käsesandwich? Sie brauchen zwei Scheiben Brot, ein paar Scheiben Käse und etwas Pflanzenöl. Sie legen Brot, Käse,mit der zweiten Brotscheibe bedecken. Zum Braten in eine Pfanne mit Pflanzenöl geschickt, bis der Käse schmilzt und das Brot frittiert ist.

Köstliche Suppen sind eines der Hauptgerichte der Ernährung vieler. Aber alte Rezepte langweilen sich früher oder später. Dann kommt die Küche verschiedener Nationen zur Rettung. Die meisten amerikanischen Suppen unterscheiden sich merklich von russischen. Amerikaner lieben dicke Suppen. Die traditionelle Maissuppe ist also eine dicke Gemüsemasse, dekoriert mit Meeresfrüchten. Und die Tomatensauce mit scharfem Basilikum-Dressing wird aus fleischigen Tomaten hergestellt. Warme Käsesandwiches eignen sich hervorragend für solche Suppen.