Aprikosenkompott: Rezepte, Kochfeatures

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die beliebtesten Arten, Aprikosen für den Winter zu konservieren, sind Trocknen oder Konservieren. Aus reifen leuchtend orangefarbenen Früchten werden köstliche Marmeladen, Konfitüren und natürlich Kompott gewonnen. Darin werden die meisten Vitamine und Mineralien gespeichert, die in reifen Aprikosen enth alten sind. Außerdem enthält die Frucht viel natürlichen Zucker. Rezepte zur Zubereitung von leckerem und gesundem Aprikosenkompott finden Sie in unserem Artikel. Die folgenden Schritt-für-Schritt-Empfehlungen helfen beim Schweißen.

Komottenrezept mit ganzen Aprikosen

Leicht unreife, elastische Früchte mit intakter Schale sind ideal für eine solche Zubereitung. Im Gegensatz zu Kompott für den Winter aus Aprikosenscheiben beh alten ganze Früchte ihren natürlichen Geschmack besser. Und ja, sie sehen sehr appetitlich aus. Aprikosen werden nicht verdaut, weil sie gekocht werdendoppelte Füllmethode. Kompott hingegen erweist sich als transparent im Aussehen und reich im Geschmack. Nur sollte man einen solchen Moment berücksichtigen, dass es nicht länger als 1 Jahr gelagert werden kann.

Der Schritt-für-Schritt-Vorgang zur Herstellung eines solchen Rohlings ist wie folgt:

1. Gewaschene Aprikosen (10 Stk.) werden in ein sauberes Literglas gegeben. Der Behälter kann nicht sterilisiert werden, aber der Dosendeckel muss vorher ausgekocht werden.
2. Wasser auf dem Herd kochen. Gießen Sie die vorbereiteten Aprikosen über den Rand des Glases. Decken Sie sie mit Deckeln ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang stehen.
3. Das Wasser zurück in den Topf abgießen, zum Kochen bringen, Zucker (½ Tasse) und Zitronensäure mit der Spitze eines Messers hinzufügen.
4. Den Sirup 2 Minuten kochen, dann wieder Aprikosen in ein Glas füllen.
5. Die Gläser mit denselben Deckeln abdecken, mit einem Dosenschlüssel aufrollen, umdrehen und für einen Tag einwickeln.

Kompott aus Aprikosenscheiben

Diese Methode der Aprikosenernte für den Winter erfordert keine Sterilisation. Das Kompott ist schmackhaft und aromatisch. Dieses Getränk wird im Winter sicher jedem gefallen. Das Rezept für Kompott aus Aprikosen geht von folgender Handlungsfolge aus:

1. Reife, aber nicht weiche Früchte werden gewaschen und in Scheiben geteilt. Insgesamt müssen Sie 500 g Aprikosen für ein Drei-Liter-Glas einnehmen. Die geschälten Scheiben werden in einen vorbereiteten sterilisierten Behälter gegeben.
2. Sirup wird auf dem Herd aus 2,5 Liter Wasser und 1 Tasse Zucker zubereitet. Bei vielen Gläsern muss die Anzahl der Zutaten entsprechend erhöht werden. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, können Sie ihn entfernenSirup vom Feuer und gieße ihn über die Aprikosen.
3. Heiße Gläser werden mit Deckel aufgerollt und zum vollständigen Abkühlen unter die Decke geschickt.

Aprikosenkompott kann man auch anders ernten. Dazu werden Gläser mit aufgef alteten Früchten bis zur Hälfte mit Wasser gefüllt und mit Deckeln abgedeckt. Und nach 15 Minuten wird kochendes Wasser bis zum Rand hinzugefügt und die Gläser werden aufgerollt.

Aprikosenkompott für den Winter

Das nach folgendem Rezept zubereitete Getränk ist so reichh altig, dass es mit Wasser verdünnt werden kann. Für eine solche Zubereitung werden sowohl ganze Früchte mit Steinen als auch Scheiben verwendet. In jedem Fall empfiehlt es sich, die Schale vor dem Übergießen mit kochendem Wasser an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher zu durchstechen, damit sie nicht platzt. Ganze Aprikosen in Kompott für den Winter nach dem untenstehenden Rezept werden wegen der für den Körper gefährlichen Blausäure in den Knochen nicht länger als 12 Monate gelagert.

Zur Zubereitung von konzentrierten Kompottscheiben benötigen Sie:

1. Aprikosen waschen und halbieren. Die Scheiben in ein 3-Liter-Glas geben. Um den Behälter bis oben hin zu füllen, benötigen Sie ca. 1 kg Obst (je nach Größe).
2. Auf dem Herd Sirup aus Wasser (1,5 l) und Zucker (1,5 EL) aufkochen.
3. Vorbereitete Aprikosen in ein Glas mit Sirup gießen, mit Deckel verschließen und sofort aufrollen.

Saftiges Aprikosenkompott mit Kernen

Gekocht nach folgendem Rezeptdas Getränk erinnert eher an die Konsistenz von Marmeladenschnitten, wie gesättigt der Sirup ausfällt. Daher wird empfohlen, Kompott vor der Verwendung mit k altem, gekochtem Wasser zu verdünnen. Das Rezept für die Zubereitung eines solchen Kompotts mit Aprikosenkernen lautet wie folgt:

1. Etwa 3 kg Früchte werden gewaschen und in Scheiben geschnitten.
2. Aprikosenkerne werden aufgebrochen, die Kerne herausgenommen und die äußere braune Haut abgezogen.
3. Die Früchte werden in heruntergeschnittenen Drei-Liter-Gläsern ausgelegt. Die Lücken zwischen den Aprikosen sind mit Nukleolen gefüllt.
4. Zuckersirup wird aus 1 Liter Wasser und 900 g Zucker auf dem Herd zubereitet.
5. Aprikosen in einem Glas werden mit dickem Zuckersirup übergossen.
6. Gläser mit Kompott werden 15 Minuten in kochendem Wasser sterilisiert und verschlossen.

Kirsch-Aprikosen-Kompott

Das nächste Getränk wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Es schmeckt mäßig gesättigt, mit einer angenehmen Säure. Aus der unten aufgeführten Menge an Zutaten werden 3 Getränkedosen mit einem Volumen von je 1 Liter gewonnen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Aprikosenkompott lautet wie folgt:

1. Kirsche (150 g) wird in einem Sieb unter fließendem Wasser gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und in Gläsern ausgelegt.
2. Die gleiche Anzahl Aprikosen werden in Scheiben geteilt und zu der Kirsche gegeben.
3. 250 g Zucker werden auf dem Herd in kochendes Wasser (3 l) gegossen.
4. Gläser werden mit heißem Sirup gefüllt und sofort aufgerollt.
5. Dann musst du sie verkehrt herum auf eine warme Decke legen und einwickeln. In einem TagStellen Sie die Gläser zur Aufbewahrung an einem kühlen Ort um.

Komotte mit Zitronensaft und Aprikosen

Der folgende Drink ist nicht für den Winter gemacht, sondern perfekt für heiße Sommertage. Es kann mit herkömmlicher Limonade verglichen werden. Dieses Aprikosenkompott hat einen erfrischenden Geschmack und eine 100% natürliche Zusammensetzung. Die Zubereitung eines solchen Getränks besteht aus mehreren Schritten:

1. Gießen Sie gereinigtes Wasser (1 ½ l) in die Pfanne und gießen Sie 150 g Zucker hinein. Bringe die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze zum Kochen.
2. Zu diesem Zeitpunkt werden die Aprikosen gewaschen, in 2 Teile geteilt und entkernt.
3. Aprikosenhälften werden in süßem, kochendem Wasser ausgelegt.
4. Orangenscheiben sollten nach dem Kochen 7 Minuten lang gekocht werden.
5. Das Kompott wird vom Feuer genommen und abgekühlt.
6. Zitronensaft wird in ein gekühltes Getränk gegossen (3 Esslöffel).
7. Kompott wird an den Tisch serviert. In der Sommerhitze kannst du ein paar Eiswürfel in ein Glas Getränk geben.

Rezept für Kompott mit Orange und Aprikose

Getränk aus saftigen Aprikosen mit leichtem Zitrusaroma und -geschmack wird Kindern an Wintertagen sicher gefallen. Diese Früchte sind perfekt miteinander kombiniert, das Ergebnis ist eine sehr gelungene Mischung sowohl im Geschmack als auch im Aussehen. Bei der Zubereitung eines Getränks sollten die folgenden Schritte befolgt werden:

1. Aprikosenhälften (300 g) in ein Drei-Liter-Glas geben.
2. Orange und Zitrone (jeweils ½) zuerst in Kreise schneiden, dannin kleinen Stücken. Entfernen Sie die Zitruskerne und lassen Sie die Schale stehen.
3. Orangen- und Zitronenscheiben in ein Glas Aprikosen geben.
4. Auf dem Herd Sirup aus Wasser (2,5 Liter) und Zucker (250 g) kochen.
5. Gießen Sie den Sirup bis zum Rand in das Obstglas.
6. Stelle das Glas in einen Topf mit heißem Wasser, um es 15 Minuten lang zu sterilisieren. Schrauben Sie das Glas mit einem Deckel zu und stellen Sie es unter eine Isolierdecke, bis der Behälter abgekühlt ist.

Komote mit Minze und Aprikose

Der nächste Drink kann für den Winter vorbereitet werden. Bei kühlen Bedingungen ist es den ganzen Winter über perfekt gelagert. Die im Aprikosenkompottrezept angegebene Anzahl der Produkte wird für 1 Glas mit 1 Liter berechnet. Die Zubereitung eines Getränks besteht aus mehreren aufeinanderfolgenden Schritten:

1. Ein Liter Glas wird auf beliebige Weise vorsterilisiert (im Ofen, in der Mikrowelle, über Dampf).
2. Aprikosenhälften (200 g) werden in ein sauberes Glas gegeben, mit vorbereitetem kochendem Wasser übergossen und mit einem gekochten Deckel abgedeckt. In heißem Wasser werden Früchte 30 Minuten lang aufgegossen.
3. Nach einer Weile läuft das Wasser aus dem Glas zurück in die Pfanne.
4. 150 g Zucker, eine Prise Zitronensäure werden über die Aprikosen gegossen und gewaschene Minzblätter (5 Stk.) werden ausgelegt.
5. Aufgekochtes Wasser aus dem Topf wird in ein Obstglas gegossen, danach wird es sofort mit einem Deckel verdreht und mit einer warmen Decke bedeckt.

Wie man getrocknetes Aprikosenkompott kocht?

Dieses Getränk wird sowohl im Winter als auch im Frühling nützlich sein, wennbesonders akut kommt es zu einem Mangel an Vitaminen im Körper. Kompott kann aus getrockneten Aprikosen (halbe Aprikosen) oder Aprikosen (getrocknete ganze Früchte mit Kern) hergestellt werden. Im ersten und zweiten Fall wird es gleich lecker und duftend.

Um ein Getränk zuzubereiten, müssen getrocknete Aprikosen zunächst 15 Minuten in k altem Wasser eingeweicht werden. Dann sollten sie gewaschen und in einen Topf mit Wasser gelegt werden. Insgesamt benötigt Kompott 2 Liter Wasser und 300 g getrocknete Aprikosen oder Aprikosen. Sobald das Kompott in der Pfanne kocht, werden 150 g Zucker hinzugefügt. Nach weiteren 10 Minuten schwachem Kochen ist das Getränk fertig. Es sollte vom Herd genommen und eine halbe Stunde ziehen gelassen werden. Es wird empfohlen, bereits abgekühltes Kompott zu trinken. Die darin enth altene Zuckermenge kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden.