2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Heidelbeeren sind Beeren, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Es ist die erste Hilfe bei Sehproblemen, es ist in großen Mengen für Diabetiker notwendig, es ist ein wahres Vitaminlager für diejenigen, die die Gaben der Natur lieben. Stellen Sie sicher, dass Sie sich für den Winter in allen verfügbaren Formen damit eindecken. Der einfachste Weg, Kompotte aus Beeren zu machen.
Instantgetränk
Dieses Heidelbeerkompott erfordert keine besonderen Vorbereitungen und arbeitsintensiven Maßnahmen. Beeren sorgfältig sortieren, verdorben, f altig, unreif entfernen. Gut waschen. Gießen Sie etwa die Hälfte des Behälters damit. Gießen Sie kochenden Sirup (Berechnung der Komponenten - 750-800 g Zucker werden pro Liter Wasser in Blaubeerkompott benötigt), mit Deckeln abdecken und 10 Minuten lang in Brand setzen. Dann die Flüssigkeit vorsichtig in die Pfanne gießen und aufkochen. Wieder, ohne die Pfanne mit Sirup vom Herd zu nehmen, die Gläser bis zum Rand des Halses damit füllen, sofort die Deckel aufrollen und den Behälter auf den Kopf stellen. Zugedeckt einen Tag in dieser Position belassen. Danach das Heidelbeerkompott herausnehmenSchrank oder Keller. Diese Art der Wärmebehandlung ermöglicht es Ihnen, alle wohltuenden Eigenschaften der Beere so gut wie möglich zu erh alten.
Sterilisiertes Kompott
Dieses Getränk wird anders zubereitet. Gießen Sie die gewaschenen, sortierten Beeren in eine Emailpfanne und gießen Sie den separat zubereiteten Sirup (für 4 kg Beeren, 1,5 kg Zucker und etwa 4 Liter Wasser) hinzu. Anzünden, damit das Blaubeerkompott kocht, abdecken und bis zum Morgen (7-8 Stunden) stehen lassen. Dann die Beeren herausnehmen und in Gläser füllen. Kochen Sie den Sirup auf und gießen Sie ihn erneut in Behälter.
Produkte wie folgt sterilisieren: Litergläser 20 Minuten, Zwei-Liter-Gläser 30 Minuten und Drei-Liter-Gläser 35 Minuten lang. Wenn beim Einfüllen nicht genügend Sirup vorhanden ist, können Sie abgekochtes Wasser hinzufügen. Gießen Sie Flüssigkeit in Blaubeerkompott und sollte 2 Finger unter der Oberkante des Halses der Gläser sein. Nach dem Kochen die Deckel aufrollen und das Produkt abkühlen lassen. Übrigens wird das Getränk duftender, wenn Sie neben Beeren Teerosenblätter in Gläser geben. Es verleiht Kompotten einen wahrhaft bezaubernden Duft.
Obstsortiment
Eine hervorragende Option für hausgemachte Zubereitungen waren schon immer verschiedene verschiedene Gemüse, Früchte und Beeren. Ihr Vorteil gegenüber anderen Konserven liegt in einem abwechslungsreicheren und reichh altigeren Geschmack, einer angenehmen Aromenmischung, einem höheren Geh alt an Vitaminen usw. Daher wird Ihnen ein Heidelbeerkompott-Rezept mit diesen Früchten angeboten, die es in Hülle und Fülle gibt. Wenn es sich um harte Äpfel handelt, müssen sie in Scheiben oder Viertel geschnitten und hineingelegt werdenkochendes Wasser für ein paar Minuten. Birnen auch in Scheiben schneiden. Wenn Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche - die Samen entfernen, die Früchte in Hälften (Viertel) teilen. Stachelbeeren, besonders grünliche, stechen durch. Wie man Blaubeerkompott nach dem "verschiedenen" Rezept kocht? Banken bereiten Produkte vor, füllen sie ab - entweder in Schichten oder gemischt. Sie sollten etwas weniger als die Hälfte gefüllt sein, sonst wird der Geschmack zu scharf. Dann müssen Sie kochenden Sirup ganz nach oben gießen und die Gläser sofort aufrollen.
Umgedreht und eingewickelt vollständig auskühlen lassen. Wenn Sie Zweifel haben, ob Konserven h altbar sind, sterilisieren Sie die Gläser für 10-15 Minuten. Gießen Sie erst dann den Sirup so ein, dass im Glas Platz zum Entweichen der Luft ist.
Genießen Sie tolle Sommerdüfte und -aromen!
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