Wie man Haferflocken kocht: Rezepte mit Wasser und Milch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie man Haferflocken kocht und wie ist es? Hier ist die Hauptfrage, die in der Übersicht unten beantwortet wird.

Dieser Artikel stellt dem Leser verschiedene Optionen zum Kochen von Haferbrei vor, enthüllt einige der Geheimnisse, die mit diesem Getreide verbunden sind, und stellt auch die Getreidesorten und die Regeln für deren Zubereitung vor.

Haferflocken - was ist das?

Die Leute nennen diesen Begriff sowohl das Müsli selbst als auch Haferflocken. Grütze ist schmackhafter und gesünder als Getreide, erfordert jedoch eine vorbereitende Zubereitung (mehrere Stunden Einweichen) und langes Kochen (ungefähr vierzig Minuten).

Haferbrei aus Haferflocken lässt sich viel einfacher und schneller zubereiten, und wenn Sie beim Servieren verschiedene Zusätze (Honig, Früchte, kandierte Früchte) verwenden, ist er nicht weniger lecker als Haferbrei.

Flocken gibt es in verschiedenen Größen und Typen, unterteilt in:

• Extra auf Platz 1 - das Größte und Nützlichste. 15 Minuten kochen.
• Extra Nr. 2 - kleiner als der erste. Die Garzeit beträgt zehn Minuten.
• Extra 3 –Sie sind die kleinste Größe, ideal zum Füttern von Kindern, fertig in fünf Minuten.
• Hercules - hat eine große Größe, etwa 20 Minuten lang gekocht, weniger nützlich.
• Blütenflocken - 10 Minuten gekocht, weicher und dicker als Haferflocken.

Jede Cerealienpackung enthält detaillierte Anweisungen, wie lange und in welchen Anteilen das Produkt gekocht werden sollte.

Breikonsistenz

Viele Hausfrauen kochen Haferflocken in Wasser, um ein gesünderes und kalorienärmeres Gericht zu erh alten, aber Haferflocken sind köstlicher, wenn sie in Milch gekocht werden. Die Menge an Flüssigkeit, die zum Kochen benötigt wird, hängt davon ab, welche Art von Brei Sie am Ende haben möchten:

• Für dickflüssigen Brei nimm das Verhältnis 1:2.
• Für viskose Hälfte - 1:2, 5.
• Um flüssige Haferflocken zu erh alten, ist es besser, auf einen Teil Müsli (Flocken) drei Teile Flüssigkeit zu nehmen.

1/2 Tasse Müsli (Cerealien) reicht normalerweise für eine Portion.

Was man zum Brei hinzufügen kann

Um köstliche Haferflocken zu erh alten, fügen Köche normalerweise Honig oder Zucker und Butter hinzu.

Als zusätzliche Zutaten werden am häufigsten getrocknete Früchte, Beeren, Marmelade, Schokolade, Früchte, Nüsse verwendet. Außerdem kochen manche Leute Haferflocken mit Gemüse (Kürbis oder Karotten).

Kochmethoden

Haferflocken lassen sich nicht nur auf dem Herd, sondern auch in der Mikrowelle oder im Slow Cooker zubereiten:

1. Kochen auf dem Herd. Haferflocken kochenHerd, müssen Sie zuerst die flüssige Komponente des Brei erhitzen. In dem Moment, in dem die Flüssigkeit zu kochen beginnt, Müsli oder Müsli, eine Prise Salz und einen Süßstoff hinzufügen, das Essen unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Als nächstes sollte der Brei gekocht werden, bis er gar ist, wobei von Zeit zu Zeit umgerührt wird. Damit der fertige Brei ziehen kann, müssen Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und einige Minuten in diesem Zustand stehen lassen.

2. Wie man Haferflocken in einem Slow Cooker kocht? Moderne Hausfrauen verwenden sehr oft einen Slow Cooker in der Küche. Dieses Gerät ist zu einem echten Lebensretter für Menschen geworden, die versuchen, Zeit zu sparen. Alle Zutaten für Porridge lassen sich abends in das Gerät laden, den Timer auf die richtige Zeit stellen und das fertige Gericht beim Frühstück genießen. Um einen solchen Brei zuzubereiten, müssen Sie einen Messbecher Instant-Müsli und einen Löffel Zucker in die Multicooker-Schüssel gießen, dann zwei Tassen Milch und ein Glas Wasser in die Mischung gießen und mischen. Füllen Sie ein Stück Butter ein und stellen Sie den Modus "Porridge" ein. Morgens warmen Brei servieren.

3. Haferflocken in der mikrowelle. Um Porridge aus Haferflocken in der Mikrowelle zu kochen, solltest du Wasser, Salz, Zucker und Haferflocken in einem tiefen Teller mischen und alles in den Ofen stellen. 1,5 Minuten bei maximaler Leistung garen. Nach dem Brei mischen und eine weitere Minute kochen. Die Hauptsache ist sicherzustellen, dass es nicht verkocht. Dieses Rezept ist nicht für Milchbrei geeignet.

Wie man Haferflocken kocht, ohne zu kochen

Viele Leute nennen das Brei"faul", weil das Rezept kein Kochen erfordert. Flocken werden abends einfach mit heißem Wasser (Milch) übergossen, auf Raumtemperatur abgekühlt, mit einem Deckel abgedeckt und in den Kühlschrank geschickt. Über Nacht kocht der Brei von selbst und muss morgens nur noch ein wenig aufgewärmt werden.

Brei mit Milch

Milch-Haferflocken sind eines der gesündesten Lebensmittel. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück, gibt Energie, sättigt den Körper mit Spurenelementen und Vitaminen.

Das klassische Rezept für Haferflocken mit Milch kommt ohne Zusatzstoffe aus und enthält nur Müsli, Milch, Zucker und etwas Butter. Um einen solchen Brei zuzubereiten, müssen Sie Milch zum Kochen bringen, Müsli, Salz und Zucker hineingeben und mischen. Unter ständigem Rühren 5-10 Minuten kochen. Das Gericht sollte schmachten, damit das Feuer auf ein Minimum reduziert wird. Wenn Sie Haferbrei servieren, können Sie Butter hinzufügen.

Zarter Haferbrei

Um den Kaloriengeh alt von Milch-Haferflocken zu reduzieren und sie geschmacklich feiner zu machen, kann Milch im Verhältnis 1:1 mit Wasser gemischt werden.

Nach diesem Rezept wird Wasser mit Milch vermischt und zum Kochen gebracht. Dann werden Öl, Flocken und Gewürze hinzugefügt. Als nächstes wird der Brei gemischt und 7 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht. Auf Wunsch wird das fertige Gericht mit Zimt abgeschmeckt.

Haferflocken mit Kürbis

Wie macht man Haferflocken mit Kürbis?

Zutaten:

• Kürbis - 300g
• Milch - 600 ml.
• Flocken - 200g
• Honig - 2 EL.l.
• Butter.

Kochen:

1. Kürbis wird nach dem Kochen gereinigt, gewaschen, geschnitten und 20 Minuten lang gekocht. Dann wird das Wasser abgelassen und das Gemüse in einem Mixer zerkleinert.
2. Haferflocken, Salz, Milch zum Kürbispüree geben und anzünden.
3. Das Gericht wird bei geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten gegart. Am Ende des Garvorgangs werden Honig und Butter hinzugefügt.

Kürbis-Haferbrei ist besonders gut für Kinder.

Herkules mit Rosinen

Haferflocken Haferflocken mit Rosinen sind sehr gesund und nahrhaft, schmecken nicht schlechter als Dessert. Für die Zubereitung benötigen Sie: 250 g Hercules, 900 ml Milch, 100 g Rosinen und 20 g Zucker.

Rezept:

1. Milch mit Zucker und einer Prise Salz verrühren, aufkochen.
2. Haferflocken in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und 5 Minuten garen.
3. Gewaschene Rosinen in den Brei geben, weitere zwei Minuten brennen lassen, Herd aussch alten und unter geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen lassen.

Wie man Vollkorn kocht

Vollkornprodukte sind die gesündesten Haferflocken. Das Rezept für Haferflocken auf Wasser aus Getreide umfasst die folgenden Schritte:

1. Zuerst waschen wir das Müsli gut. Nachdem Sie es 6 Stunden lang mit warmem Wasser gefüllt haben, können Sie es über Nacht verwenden.
2. Die eingeweichten Grütze abspülen, mit Wasser auffüllen und 45 Minuten garen.
3. Salz und Zucker dazugeben und dickflüssig kochen.
4. Wir schieben den Brei in einen Topf und schicken ihn für eine Stunde in den Ofen.

BFrüchte, Marmelade, Beeren oder Marmelade in den fertigen Brei geben.

Tricks

1. Nur wenige wissen es, aber damit die Haferflocken schmackhafter werden, sollten Sie sie vor dem Kochen mehrmals abspülen. So wird das Müsli von der Schale befreit und der Geschmack des fertigen Gerichts wird sich erheblich verbessern.

2. Haferflocken können nicht im Voraus gekocht werden. Es wird nur frisch köstlich sein.

3. Und ein weiteres Geheimnis für den perfekten Haferbrei ist das richtige Verhältnis von Salz und Zucker. Ein Glas Wasser (Milch) wird ausschließlich mit einem Esslöffel Zucker und ¼ Teelöffel Salz eingenommen.