Fisch in Tomate. Gefüllter Fisch in Tomate. Rezepte, Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fisch in Tomate ist ein sehr schmackhaftes und ungewöhnliches Gericht, das sicher zu einem festlichen Festmahl präsentiert werden kann. Es sollte auch beachtet werden, dass es zulässig ist, ein solches Abendessen mit jeder Beilage zu verwenden. Wenn es gekühlt wird, ist es außerdem ein ausgezeichnetes Snackgericht.

Wie wird Fischsülze in Tomate auf dem Herd zubereitet?

Fischsülze ist ein sehr schmackhaftes und schnelles Gericht, das vor allem bei denen beliebt ist, die es gerne deftig essen. Um ein solches Abendessen zuzubereiten, brauchen wir:

• Seehechtfilet gefroren - ca. 1 kg;
• in eigenem Saft marinierte Tomaten - 1 Halbliterglas;
• gesiebtes helles Mehl - 3 große Löffel;
• Sandzucker mittelgroß - Dessertlöffel;
• nicht bittere Zwiebel - 1 mittelgroßer Kopf;
• raffiniertes Öl - etwa 55 ml;
• frisches Grün - kleiner Bund;
• feines Meersalz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack verwenden.

Fisch kochen auf dem Herd

Fisch in Tomate ist ein sehr befriedigendes Gericht, für das Sie brauchen werdennur eine Stunde Freizeit. Um ein solches Abendessen zuzubereiten, sollten Sie das Filet des Hauptprodukts vollständig auftauen und es dann in Portionen schneiden. Als nächstes muss der verarbeitete Fisch mit Pfeffer und Salz gewürzt werden. Danach muss das zarte und weiche Filet in leicht gesiebtem Mehl gerollt werden, damit es das Produkt vollständig bedeckt. Schließlich sollte panierter Fisch in raffiniertem Öl goldbraun gebraten werden.

Zubereitung Tomatenfüllung

Nachdem der Fisch gebraten ist, muss er beiseite gelegt und sofort mit der Zubereitung der Füllung begonnen werden. Dazu müssen Sie die Zwiebel schälen und fein hacken. Als nächstes sollte das Gemüse in Pflanzenöl sautiert werden. Wenn das Produkt transparent wird, müssen gehackte Tomaten und ihr Saft hinzugefügt werden. Es dauert ungefähr 7 Minuten, um diese Komponenten bei mittlerer Hitze zu köcheln. Danach sollten sie mit Pfeffer, Salz, frischen Kräutern und Zucker abgeschmeckt werden.

Richtig zum Abendessen serviert

Fisch in Tomate, dessen Rezept wir überprüft haben, ist sehr befriedigend und lecker. Es muss wie folgt auf dem Tisch serviert werden: Das panierte Filet sollte auf einen Teller gelegt und dann mit Tomatendressing übergossen werden. Zusätzlich zu solchen Fischen können Sie Kartoffelpüree zubereiten oder Nudeln kochen.

Übrigens erweist sich Fisch in einer Tomate in einem Slow Cooker als genauso lecker und nahrhaft wie auf einem Herd. Wenn Sie sich entscheiden, dieses Gericht mit dem genannten Gerät zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, das Backprogramm zum Braten des Filets zu verwenden, undzum Zubereiten von Füllung - Schmoren.

Der leckerste Fisch in Tomaten: ein Rezept zum Kochen im Ofen

Wie man ein solches Gericht schnell und lecker auf einem Herd oder einem Slow Cooker zubereiten kann, haben wir erzählt. Aber was ist, wenn Sie diese Geräte aus dem einen oder anderen Grund nicht verwenden können? In diesem Fall empfehlen wir, das Gericht im Backofen zuzubereiten.

Fisch in Tomate, gebacken mit Blumenkohl, ist ziemlich sättigend und nahrhaft. Um dieses Gericht für die Ankunft lang erwarteter Gäste zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Produkte im Voraus vorbereiten:

• Kabeljaufilet gefroren - ca. 300 g;
• Tomatensaft oder Tomatenmark mit Wasser verdünnt - ca. 250 ml;
• gesiebtes helles Mehl - 2 große Löffel;
• Knoblauchzehen - 2 kleine Stücke;
• Koriander - ein voller kleiner Löffel;
• cumin – voller kleiner Löffel;
• Kurkuma - ½ kleiner Löffel;
• zerstoßener schwarzer Pfeffer, Meersalz - nach Geschmack verwenden;
• Brokkoli oder normaler Blumenkohl - ca. 200 g;
• Dosenmais - ½ Glas;
• raffiniertes Öl - etwa 35 ml;
• grüne Erbsen aus der Dose - ½ Glas.

Verarbeitungszutaten

Bevor der Fisch in der Tomate in den Ofen kommt, sollte er gut verarbeitet sein. Dazu muss es vollständig aufgetaut und dann in mittlere Stücke geschnitten und mit Salz gewürzt werden. Sie müssen den Brokkoli auch separat oder normal waschenBlumenkohl. Danach muss es in kleinere Blütenstände geteilt und 5-9 Minuten in Salzwasser gekocht werden.

Dosenmais und grüne Erbsen sollten von der Salzlake befreit und gemischt werden.

Vorbereitung der Füllung

Um ein solches Gericht im Ofen zu backen, muss es zuerst mit Tomatendressing übergossen werden. Um es zuzubereiten, muss Saft oder verdünnte Paste mit Mehl gemischt werden, und geriebene Knoblauchzehen, Kreuzkümmel, Kurkuma, zerstoßener schwarzer Pfeffer, Koriander und Meersalz sollten hinzugefügt werden.

Das Gericht formen

Um ein solches Abendessen zu formen, verwende tiefe Teller. Es muss mit raffiniertem Öl geschmiert und dann die gesalzenen Kabeljaustücke sorgfältig ausgelegt werden. Als nächstes muss der Fisch mit gekochtem Blumenkohl sowie einer Mischung aus Erbsen und Mais bedeckt werden. Abschließend sollten alle ausgelegten Zutaten mit Tomatendressing übergossen werden.

Im Ofen backen

Nachdem ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht geformt wurde, muss es in einen sehr heißen Ofen geschickt werden. Es wird empfohlen, Fisch mit Gemüse in Tomatensauce 38-45 Minuten bei einer Temperatur von 210 Grad zu backen. In dieser kurzen Zeit wird das Kabeljaufilet vollständig gegart, weich und sehr zart.

Wie sollen Gäste bedient werden?

Nachdem der Fisch unter Tomatensaft vollständig gegart ist, muss er herausgenommen und auf Tellern verteilt werden. Es ist zu beachten, dass dieses Gericht nicht separat benötigt wird.eine herzhafte Beilage zubereiten. Schließlich handelt es sich um eine vollwertige Mahlzeit, die den Familienmitgliedern nur zusammen mit einem Stück Brot und einer Art Salat serviert werden muss.

Zusammenfassen

Jetzt weißt du, wie man Fisch in Tomaten backt und ihn auf dem Herd oder in einem Schongarer zubereitet. Aber wenn Sie keine Zeit haben, das vorgestellte Gericht zuzubereiten, aber dieses Produkt wirklich lieben, sollten Sie sich nicht im Voraus aufregen. Immerhin wird Fisch in Tomaten (Konserven) in fast jedem Geschäft verkauft. Es sollte nur mit Brot geöffnet und gegessen werden.

Aber damit ein solches Abendessen wirklich komplett wird, sollten Sie auf jeden Fall eine schmackhafte und sättigende Beilage mit Fischkonserven in Tomate zubereiten. Guten Appetit!