Cupcake in einer Silikonform in der Mikrowelle: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Für jemanden, der müde ist oder absolut keine Zeit zum Kochen hat, ist die Frage, etwas Leckeres zum Tee zuzubereiten, sehr problematisch. Aber diese Aufgabe ist nicht mehr unlösbar, wenn Sie eine Silikon-Backform in der Mikrowelle verwenden. Dank dieses Geräts können Sie in der Zeit, in der das Wasser im Wasserkocher kocht, ein wunderbares Dessert für Tee zubereiten. Wie backt man schnell und lecker einen Cupcake in einer Silikonform in der Mikrowelle? Rezepte für Leckereien finden Sie in unserem Artikel.

Muffins oder Cupcakes?

Süßigkeiten verwechseln oft die Namen von schnellen Muffins, die in der Mikrowelle in Silikonformen zubereitet werden. Manche nennen sie Cupcakes, andere nennen sie Muffins. Tatsächlich sollte klar sein, dass Cupcake und Muffin unterschiedliche Desserts sind. BEIMIm Gegensatz zu Muffins ist die Oberseite von Cupcakes normalerweise mit süßem Zuckerguss bedeckt und mit Sahnefiguren verziert. Das Teigrezept für beide Desserts kann genau gleich sein.

Die Nuancen des schnellen Backens von Muffins in der Mikrowelle

Die Backform wird sowohl aus Silikon als auch aus Keramik, Papier oder Glas verwendet. Metallprodukte sind ausgeschlossen. Der Boden der Form ist zwar geölt, aber keinesfalls mit Mehl bestreut, auch wenn es im Rezept vorgesehen ist - das Mehl verbrennt einfach in der Mikrowelle.

Alle Zutaten sollten gründlich gemischt werden, um Klumpen zu vermeiden. Achten Sie besonders darauf, dass sich der Zucker auflöst, da er sonst anbrennen und die Backwaren verderben kann.

Formen sollten etwa zur Hälfte mit Teig gefüllt sein, da er in der Mikrowelle sehr schnell aufgeht. Nach dem Backen sollte das Gebäck etwa fünf Minuten im Ofen (geschlossen) stehen. Andernfalls kann der Muffin "entleeren". Da Backwaren in der Mikrowelle sehr trocken werden, wird Hausfrauen geraten, dem Teig mehr Wasser hinzuzufügen, um seine Weichheit zu erh alten (unabhängig von den Anweisungen im Rezept).

Kochen Vanille Cupcake

Wir stellen eines der beliebtesten Rezepte vor. Cupcakes in der Mikrowelle in Silikonformen (Vanille) sind ungewöhnlich lecker und zart. Laut Bewertungen zergehen sie buchstäblich auf der Zunge. Quick Cupcakes werden in einer Silikonform mit 5 cm Seitenlänge in der Mikrowelle gebacken. Zutaten:

• 0, 5 Tassen Mehl (Weizen);
• 3 Eier;
• 0, 5 Tassen Zucker;
• 2 EL. l. Kakao;
• 100 g Butter (Butter);
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Vanillezucker -1 Päckchen;
• Cognac - 1 EL. l.;
• salz.

Beschreibung der Garmethode

So funktionieren sie:

1. Eier werden mit Zucker geschlagen. Fügen Sie Salz (eine Prise) und Kakao hinzu, danach wird alles gründlich gemischt.
2. Butter wird in die Mischung eingebracht, nachdem sie zuvor in einem Mikrowellenherd oder in einem Dampfbad geschmolzen wurde. Mehl wird hinzugefügt (vorher muss es zusammen mit Backpulver mit einem Sieb gesiebt werden).
3. Vanillezucker in den vorbereiteten Teig geben und unter ständigem Rühren Cognac (1 EL. L.) zugießen. Die resultierende Mischung wird in Silikonformen gegeben.
4. Cupcakes werden 5 Minuten lang gebacken. Am Ende des Vorgangs sollten die Produkte nicht für 10 Minuten aus dem Ofen genommen werden. Dann werden sie leicht abgekühlt und aus der Form genommen.

Die Produkte selbst können am Vorabend der Feier gebacken werden. Sie werden in Folie eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt, Cremetorten werden unmittelbar vor dem Servieren dekoriert. Dies ist notwendig, damit die Desserts zu Beginn des Festmahls ihr ästhetischstes Aussehen beh alten.

Wie Cupcakes füllen?

Sie sind vollgestopft mit ihren Lieblingsaromen. In der Mitte wird mit einem Messer eine Kerbe gemacht und dort interessante Inh alte platziert. Als Füllung können Sie Toffee, Brombeere oder Erdbeere verwendenKonfitüre, gekochte Kondensmilch, alle Arten von Beerenmarmelade, Zitronenquark usw.

Verzieren Sie Produkte mit Ihrer Lieblingscreme. Eine der besten Optionen für ein Vanilledessert ist Frischkäsecreme, die aus Schlagsahne (100 g), Frischkäse (400 g) und Puderzucker (50 g) hergestellt wird. Mit Sahne dekoriert h alten sich Cupcakes bis zu drei Tage im Kühlschrank. Es ist am besten, sie vor dem Servieren eine Weile bei Raumtemperatur aufzubewahren.

Muffins

Mikrowellengebackene Muffins in einer Silikonform sind eine großartige Option für diejenigen, die ein Dessert zum Tee nicht nur schnell, sondern blitzschnell zubereiten müssen. Dauert das Backen einer Leckerei im Backofen etwa eine halbe Stunde, so ist diese Aufgabe in der Mikrowelle in nur zwei Minuten gelöst. Es gibt viele Möglichkeiten, weiche und zarte Cupcakes zuzubereiten: Schokolade, Obst, Nuss, Beere usw. Das Backen erweist sich als ungewöhnlich lecker, wirklich luftig.

Rezept für einen "schnellen" Quarkkuchen

Um einen Käsekuchen in einer Silikonform in der Mikrowelle zu backen, brauchst du:

• Hüttenkäse - 200 Gramm;
• Grieß - 180-200 Gramm;
• Zucker - 80 Gramm;
• Eier - 2 Stk.;
• Sauerrahm 2-3 EL. l.;
• Alkohol - 1 EL. l.;
• 0,5 TL Soda.

Wie kocht man?

So funktionieren sie:

1. Grieß wird mit Hüttenkäse gemischt. Eier, Sauerrahm und Zucker zu der vorbereiteten Masse geben, alles gut verrühren.
2. Füge dann Alkohol und Soda hinzu und mixe erneut. Alles wird sorgfältig geschlagen und in Silikonformen gelegt, wobei jeweils ein Drittel des Volumens der Formen frei bleiben soll.
3. Quarkkuchen in einer Silikonform in der Mikrowelle ca. 5 Minuten garen. Ab der 2. Minute sollten Sie jede Minute die Backbereitschaft prüfen, damit die Muffins nicht anbrennen.

Schokoladenmuffins (das einfachste Rezept)

Für vier Portionen benötigen Sie:

• 3 EL. l. Mehl (Weizen);
• 2 EL. l. Kakao;
• 3 EL. l. Zucker;
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 Ei;
• 3 EL. l. Milch.

Energie- und Nährwert des Produkts: Kaloriengeh alt - 271 kcal, Proteingeh alt - 5,3 g, Fett - 17,1 g, Kohlenhydrate - 24,2 g.

Kochanleitung

So funktionieren sie:

1. Gib Mehl in einen Teller mit tiefem Boden, füge Kakao hinzu und rühre die Mischung ständig um.
2. Zucker hinzugeben und erneut mischen.
3. Dann Eier zugeben, Öl (Gemüse) dazugiessen, mischen.
4. Milch dazugiessen und zum Schluss Backpulver dazugeben. Rühren.
5. Der vorbereitete Teig wird in Formen gegossen und in die Mikrowelle geschickt.

Kleine Cupcakes werden in der Mikrowelle in einer Silikonform 1 Minute gebacken, ein großer Cupcake dauert etwa drei Minuten.

Schmandkuchen in einer Silikonform in der Mikrowelle zubereiten

Zum Backen von 6 PortionenNachtisch benötigt:

• 4 EL. l. Mehl (Weizen);
• 3 EL. l. Zucker;
• 2 EL. l. saure Sahne;
• 2 EL. l. Kakao;
• 2 EL. l. Öl (pflanzlich);
• 1 TL Soda (hydratisiert);
• 2 Hühnereier.

Kaloriengeh alt von 100 g Produkt - 186 kcal, Proteingeh alt - 4,9 g, Fett - 10,4 g, Kohlenhydrate - 18 g.

Über die Kochmethode

So funktionieren sie:

1. Trockene Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren. 2 Eier hineinschlagen. Butter und saure Sahne zugeben. Natron mit Essig ablöschen und zum Teig geben.
2. Rühren Sie die Zutaten so gut wie möglich durch (besser mit einem Mixer schlagen). Die Konsistenz des Teigs sollte nicht zu dick sein.
3. Den Teig in Silikonförmchen verteilen (der Füllstand sollte bis zur Mitte der Formhöhe reichen).

Die Mikrowelle wird mit maximaler Leistung eingesch altet. Wenn die Cupcakes in kleinen Pfannen gebacken werden, sind sie in 1,5 Minuten fertig. Das Backen in einer Tasse dauert 3 Minuten. Die Reife von Muffins kann anhand der Volumenzunahme und Aushärtung des Teigs beurteilt werden. Aber das wichtigste Signal wird das Erscheinen eines köstlichen Geruchs von frischem Backen sein.

Jetzt musst du warten, bis die Köstlichkeit etwas abgekühlt ist und sie aus der Form ziehen. Wenn das Dessert in einem Becher zubereitet wird, können Sie es mit einer Dessertgabel direkt daraus essen. Die Oberfläche von Cupcakes wird mit Schokolade (gerieben), Puderzucker usw. bestreut.

Schoko Cupcake mit Sonnenblumenkernen

Benötigt:

• 8 Kunst. l. Zucker;
• 8 Kunst. l. Mehl (Weizen);
• zwei Eier;
• 6 Kunst. l. Öl (raffiniertes Gemüse);
• 10 Kunst. l. Milch;
• halber Teelöffel Backpulver;
• 3 EL. l. Kakao;
• 3 EL. l. Sonnenblumenkerne (können durch Nüsse, Trockenfrüchte, kandierte Früchte ersetzt oder ergänzt werden);
• 1 EL l. Puderzucker.

Aus der vorgelegten Zutatenmenge ergeben sich 4 Portionen des Gerichts. Erforderliche Ausrüstung:

• 2 tiefe Teller;
• corolla;
• Silikonform;
• Mikrowelle;
• Servierplatte;
• Topfh alter.

Backtechnik

So funktionieren sie:

1. Bereiten Sie zuerst den Teig vor: Eier werden in einen tiefen Teller geschlagen, Öl (Gemüse) hineingegossen und Zucker hineingegossen (die Menge der letzten Zutat kann nach Belieben variiert werden). Mischen Sie alle Produkte sorgfältig mit einem Schneebesen oder einer normalen Gabel.
2. In einem weiteren Teller Mehl, Kakao, Backpulver und Sonnenblumenkerne (geschält) und/oder getrocknete Aprikosen, Rosinen und andere Trockenfrüchte verteilen, dann gut vermischen.
3. Trockene Zutaten mit Ei-Zucker-Mischung und Öl (pflanzlich) mischen. Milch nach und nach in den Teig gießen, alles gut verrühren, die Konsistenz des Teigs sollte homogen sein, nicht zu dick (wie Pfannkuchen).
4. Nächstes Backen beginnen. Bereiten Sie eine Silikonform vor: Sie sollte gut mit Öl (Gemüse) eingefettet sein. In diesem Fall können Sie eine spezielle Silikonbürste verwenden, aber Sie können sie einfach von Hand bürsten.
5. Der vorbereitete Teig wird in eine Form gegossen und verschicktMikrowelle. Dieses Dessert wird 5 Minuten lang gebacken. Während dieser Zeit können Sie alle gebrauchten Geräte aufräumen und waschen.
6. Der fertige Kuchen wird aus der Mikrowelle genommen und vorsichtig aus der Form gelöst. Dazu können Sie das Formular einfach mit einem flachen Teller abdecken und umdrehen.
7. Dann ist der Kuchen servierfertig. Um dem Produkt ein festliches Aussehen zu verleihen, wird seine Oberfläche mit Puderzucker bestreut, mit Schokolade (flüssig) oder Sahne (saure Sahne) übergossen.

Expertentipps

Erfahrene Hausfrauen empfehlen: Bevor Rosinen, getrocknete Aprikosen und andere getrocknete Früchte in den Teig gegeben werden, sollten diese zunächst 5 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht und anschließend mit Einweg-Papiertüchern abgetrocknet werden. Um eine besondere Leichtigkeit des Kuchens zu erreichen, sollte Mehl (Weizen) vorher durch ein feines Sieb gesiebt werden.