Chechil-Käsesalat: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Chechil-Käse ist nicht nur ein beliebter Snack zum Bier, sondern auch eine Zutat für diverse Salate. Es passt gut zu Kräutern und Gemüse sowie zu Hühnchen und Tintenfisch. Salate mit Chechil-Käse sind sehr einfach und schnell zubereitet und können jederzeit nachhelfen.

Mit gegrilltem Gemüse

Du musst nehmen:

• 80g Chechil-Käse (nicht geräuchert).
• Bulgarischer Pfeffer.
• Fleischtomate.
• Kleine Zucchini.
• Eine Knoblauchzehe.
• Bündel Petersilie.
• Kräuter der Provence.
• Meersalz.

Verfahren:

1. Zucchini längs in Scheiben schneiden und auf ein Gitter legen.
2. Paprika und Tomate am Spieß aufgereiht.
3. Gemüse auf die Glut legen, 12 Minuten braten. Die Zucchini sollte leicht gebräunt sein.
4. Zucchini in Streifen schneiden, Petersilie mit einem Messer hacken, Knoblauch hacken.
5. Tomaten- und Paprikaschalen sollten aufplatzen, dieses Gemüse muss geschält und in Streifen geschnitten werden.
6. Zucchini, Tomate, Paprika, Kräuter und Knoblauch in eine Schüssel geben.
7. Chechilfäden hacken und zum Gemüse geben, mit getrockneten Kräutern der Provence bestreuen undMeersalz nach Geschmack. Vorsichtig mischen.

Für diesen Chechil-Käse-Salat ist kein Dressing erforderlich, Sie können ihn aber nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.

Mit Kräutern und grünen Erbsen

Du musst nehmen:

• 200g Chechil.
• Eine Dose Erbsen aus der Dose.
• Sechs fleischige Tomaten.
• Kresseblätter.
• Rucola und Petersilie.
• Sellerie.
• Basilikumblätter.
• Olivenöl.

Verfahren:

1. Chechil-Käse entwirren und in drei Zentimeter lange Streifen schneiden.
2. Tomaten waschen, trocknen, in Scheiben schneiden.
3. Brunnenkresse und Rucola waschen, trocknen, mit den Händen in Stücke reißen.
4. Petersilie und Basilikumblätter mit einem Messer fein hacken.
5. Sellerie in kleine Stücke schneiden.
6. Käse, Gemüse und Kräuter in eine tiefe Schüssel geben.
7. Erbsenglas öffnen, Flüssigkeit abgießen, Erbsen mit Gemüse, Käse und Kräutern in eine Schüssel geben. Vorsichtig umrühren.
8. Den entstandenen Salat mit Olivenöl beträufeln.

Die herzhafte k alte Vorspeise ist fertig.

Mit Tintenfisch

Du musst nehmen:

• Geräucherter Chechil-Käse.
• Zwei Eier.
• 300 g frischer Tintenfisch.
• Eine Knoblauchzehe.
• Mayonnaise.

Verfahren:

1. Die Tintenfische 7-8 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Eier hart kochen.
3. Tintenfisch geschnittenStrohhalme, Eier - kleine Würfel.
4. Zerlegen Sie den Käse in Streifen und schneiden Sie diese in 3-4 cm lange Stücke.
5. Knoblauchsprung durch die Presse.
6. Zutaten mischen, etwas Mayonnaise dazugeben und mischen.

Chechil Räucherkäsesalat ist servierfertig.

Mit Rotkraut

Dieses Rezept ist perfekt für die Feiertage, denn der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch elegant. Gleichzeitig ist es sehr unprätentiös und schnell.

Du musst nehmen:

• 400 g Rotkohl.
• 150 g Äpfel.
• 70g Chechil-Käse.
• Salz.

Außerdem müssen Sie sich auf das Auftanken vorbereiten:

• Zwei Knoblauchzehen.
• Etwas Zitronensaft.
• 150 g saure Sahne.

Rezept für Chechil-Käsesalat:

1. Kohl und Apfel waschen.
2. Kohl fein gehackt und mit den Händen zerdrückt.
3. Apfel schälen und reiben.
4. Chechil-Käse in Fasern zerlegen.
5. Zitronensaft in saure Sahne gießen, Knoblauch auspressen und mischen. Tankstelle bereit.
6. Kohl auf Tellern anrichten, geraspelter Apfel darauf, salzen, ein Käsegeflecht darauflegen.
7. Salatdressing separat servieren.

Auerhuhnnest

Du musst nehmen:

• 70 g Chechila-Käse.
• 200g Räucherwurst.
• Zwei Hühnereier.
• Drei Wachteleier.
• Eine Karotte.
• Vier Kartoffeln.
• Eine halbe Zwiebel.
• Eine Gurke.
• Mayonnaise.
• Petersilie.
• Salz.

Verfahren:

1. Kartoffeln, Karotten, Eier kochen, abkühlen und schälen.
2. Kartoffeln, Gurken, Möhren würfeln, in eine Schüssel geben.
3. Zwiebel hacken, Räucherwurst klein schneiden, in die Schüssel geben.
4. Hühnereier fein hacken, Wachteleier ganz lassen.
5. Eier zum Salat geben, salzen, Mayonnaise dazugeben und mischen.
6. Chechil zerfällt in dünne Fasern.
7. Den Salat auf eine Platte geben, Käse in Form eines Nests darauf verteilen und die Mitte leer lassen.
8. Petersilienzweige in die Mitte legen, geschälte Wachteleier darauf.

Eigentlich ist jeder Salat für dieses Gericht geeignet, da er zum Dekorieren dient.

Mit Huhn

Du musst nehmen:

• 200 g Hähnchenfilet.
• Eine Gurke.
• 100g Chechil-Käse.
• 80g Dosenmais.
• Mayonnaise.

Verfahren:

• Hähnchenfilet kochen, bis es gar ist.
• Chechil-Käse von Hand in feine Fasern zerlegen.
• Faser das Huhn mit deinen Händen.
• Gurke würfeln.
• Huhn, Käse, Gurke in eine Schüssel geben, Dosenmais dazugeben, mit Mayonnaise würzen, mischen.

Für eine andere Version des Chechil-Hähnchen-Salats benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 200 g Hähnchenfilet.
• 80g Chechil-Käse.
• Ein halbes Glas Oliven.
• Zwei Eier.
• 150g Weißbrot.
• Mayonnaise.

Salat zubereiten:

1. Kochen Sie Eier und Hähnchen, bis sie vollständig gekocht sind, und kühlen Sie sie dann ab.
2. Käse in Fasern zerlegen und in eine Schüssel geben.
3. Die Oliven in Kreise schneiden und auf den Käse legen.
4. Brot in Würfel schneiden, in einer Pfanne goldbraun trocknen, abkühlen lassen und mit Käse und Oliven in eine Schüssel geben.
5. Lege dann das Huhn hinein und zerkleinere es mit deinen Händen.
6. Eier schälen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
7. Mit Mayonnaise oder einer anderen Soße Ihrer Wahl bestreuen, eine Folie auslegen und servieren.

Jetzt kennst du einige einfache Rezepte für Salate mit Chechil-Käse, die sowohl für den Feiertag als auch an Wochentagen zubereitet werden können.