Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Garnelensalat: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die in diesem Artikel vorgestellten Rezepte für Salat mit Garnelen, Tintenfisch und Krabbenstäbchen werden Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen. Solche Snacks sind trotz der üblichen Zutaten vielfältig. Es können sowohl einfache und erschwingliche Gerichte als auch Gourmetgerichte sein. Und jetzt ein paar Tintenfischsalate, Krabbenstäbchen und Garnelen.

Classic Marine

Was Sie brauchen:

• 500g Garnelen.
• Zwei Tintenfische.
• Vier Eier.
• 200 g Krabbensticks.
• Mayonnaise nach Geschmack.
• 50 g roter Kaviar.

Wie man kocht:

1. Setze einen Topf mit Wasser auf das Feuer, wenn es kocht, gib die Garnelen hinein und koche sie, bis sie schwimmen. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen und schälen.
2. Dip aufgetauten Tintenfisch für 30 Minuten in kochendes WasserSekunden, dann die Haut entfernen und das Innere entfernen.
3. Eier kochen, abkühlen, Schale entfernen
4. Krabbenstäbchen und hartgekochte Eier in kleine Würfel schneiden, Tintenfisch in Streifen schneiden, in einer geeigneten Schüssel mischen, Garnelen hinzufügen, dann Mayonnaise und mischen.

Fertigen Meersalat mit Garnelen, Tintenfisch und Krabbenstäbchen auf Tellern anrichten und jede Portion mit rotem Kaviar dekorieren.

Einfach mit Gurken

Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet. Es ist durchaus möglich, es auf den festlichen Tisch zu stellen. Zum Kochen werden verfügbare Zutaten benötigt.

Was Sie brauchen:

• Ein Tintenfisch.
• Zwei Eier.
• Zwei Gurken.
• 200 g Krabbe. Stöcke.
• Salz.
• 100g Garnelen.
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Gurken waschen, trocknen, die Ränder abschneiden und in kleine Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben.
2. Meeresfrüchte vorher auftauen. Dann brühen Sie den Tintenfisch mit kochendem Wasser, entfernen Sie die Haut, reinigen Sie den Kadaver von innen und spülen Sie ihn gründlich aus. In einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und nicht länger als drei Minuten garen. Dann abkühlen, in Streifen schneiden, in eine Salatschüssel geben.
3. Krebsstäbchen in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
4. Die Eier steil kochen, abkühlen lassen, die Schale entfernen und in Würfel schneiden. Gib sie in eine Salatschüssel.
5. Die gekochten Garnelen schälen. Sie können zuerst für eine Minute in kochendes Wasser absenken. Fügen Sie sie dem Salat hinzu.
6. Vorspeise mit Mayonnaise (oder einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm) füllen, ggf. salzen, mischen.

Es empfiehlt sich, den fertigen Salat vor dem Servieren zu kühlen.

Mit Champignons und Ananas

Dieser Salat aus Krabbenstäbchen und Garnelen ist das perfekte Gericht für die Neujahrsfeiertage.

Was Sie brauchen:

• 400g Tintenfisch.
• 100g Garnelen.
• 200 g Krabbensticks.
• 100g Ananas aus der Dose.
• Ein kleiner Bund grüne Frühlingszwiebeln.
• 200 g Champignons aus der Dose.
• Drei Eier.
• 100 g roter Kaviar.

Separat zum Ankleiden und Dekorieren müssen Sie vorbereiten:

• 150g Mayonnaise.
• Oliven.
• Salat.
• Petersilie.

Wie man kocht:

1. Das Wasser salzen, erhitzen, den Tintenfisch drei Minuten kochen, dann abspülen und in ziemlich dünne Streifen schneiden.
2. Eier hart kochen, abkühlen lassen.
3. Gekochte Eier und Ananas aus der Dose würfeln.
4. Pilze und Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden.
5. Garnelen kochen und schälen.
6. Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und würzen Sie mit Mayonnaise-Sauce.
7. ObenRoten Kaviar anrichten, mit Oliven und Petersilie dekorieren.

Mit Tomaten und Käse

Ein weiterer Salat mit Tintenfisch, Garnelen, Krabbenstäbchen und rotem Kaviar wird nach folgendem Rezept zubereitet:

• Tintenfisch 200g
• 200 g Krabbensticks.
• 300g Tomaten.
• 200g Garnelen.
• 60g Käse.
• 50 g roter Kaviar.
• 60g Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Aufgetaute Krabbenstäbchen längs in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
2. Den Tintenfisch kochen (3 Minuten lang, sonst wird er gummiartig), nach dem Abkühlen schälen und in dünne Streifen schneiden, etwa so wie Krabbenstäbchen. Schick den Tintenfisch in die Salatschüssel.
3. Die Garnelen k alt kochen, schälen und im Ganzen in den Salat geben.
4. Tomaten waschen, trocknen, Stiele entfernen, vierteln, dann in dünne Scheiben schneiden. Schicke die Tomaten in die Salatschüssel.
5. Schneiden Sie den Käse so dünn wie möglich und geben Sie ihn dann zu den restlichen Salatzutaten.
6. Das Gericht mit Mayonnaise bestreuen und vorsichtig mischen.
7. Roten Kaviar dazugeben und nochmals vorsichtig mischen.

Salat sofort auf den Tisch stellen. Wenn Sie das Gericht nicht sofort servieren möchten, empfiehlt es sich, es in den Kühlschrank zu stellen und den Kaviar direkt vor dem Servieren hinzustellen.

Mit Muscheln

Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und hat eine originelle Kombination von Zutaten.

Was Sie brauchen:

• 150 g Tintenfisch aus der Dose.
• 100 Garnelen.
• 100 g Krabbensticks.
• 100g Muscheln.
• Vier Wachteleier.
• Anderthalb Esslöffel Joghurt.
• Zwei Löffel roter Kaviar.

Wie man kocht:

1. Wachteleier kochen und abkühlen lassen. Dies dauert etwa 20 Minuten.
2. Garnelen und Muscheln auftauen. Stellen Sie dann einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Wenn es kocht, gießen Sie es für ein paar Minuten über Garnelen und Muscheln.
3. Tintenfisch aus der Dose in Streifen schneiden, Wachteleier mit einem Messer zerkleinern.
4. Krabbenstäbchen auftauen, Schale entfernen, quer durchschneiden.
5. Eier mit rotem Kaviar verrühren, Eier mit einer Gabel gut zerdrücken und vermischen.
6. Kombinieren Sie alle Salatzutaten: Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Krabbenstäbchen, Eier mit Kaviar. Mischen, in eine Salatschüssel geben. Es wird empfohlen, Joghurt kurz vor dem Servieren hinzuzugeben.

Wenn der Tintenfisch zu salzig ist, sollte er gründlich gewaschen oder sogar eingeweicht werden. Sie müssen Meeresfrüchte allmählich auftauen, damit sie nicht zu Brei werden. Anstelle von Wachteleiern können Sie Hühnchen nehmen. Auf Wunsch können dem Salat weitere Zutaten wie Mais, Kartoffeln etc. Kann anstelle von Joghurt verwendet werdenSalat mit Oliven- oder anderem Pflanzenöl.

Mit Gurke und Pangasius

Was Sie brauchen:

• 400 g Krabbe. Stöcke.
• 800g Pangasiusfilet.
• 250 g roter Kaviar.
• Acht Eier.
• 800 g geschälter Tintenfisch.
• Zwei Gurken.
• 250 g Garnelen, geschält.
• Lorbeerblatt.
• Mayonnaise.
• Pfeffer, Salz.

Salat zubereiten:

1. Wirf Salz und Lorbeerblatt in einen Topf mit Wasser. Wenn das Wasser kocht, den Pangasius hineingeben, etwa zehn Minuten kochen lassen, dann das Fischfilet mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen.
2. Dasselbe Wasser kochen lassen und den Tintenfisch hineingeben, etwa drei Minuten kochen lassen. Den Tintenfisch herausnehmen, das Wasser erneut aufkochen und die Garnelen hineingeben, etwa fünf Minuten kochen lassen.
3. Kühle alle gekochten Meeresfrüchte.
4. Eier kochen und abkühlen.
5. Krabbenstäbchen und Pangasius in Würfel schneiden, Tintenfisch und Gurke in Streifen schneiden, Eier mit einem Messer hacken. Alles in eine geeignete Schüssel geben, mit Mayonnaise bestreichen.
6. Den fertigen Salat mit Garnelen, Tintenfisch, Krabbenstäbchen, Gurke und Fisch in eine Salatschüssel geben, mit Kaviar und ganzen Garnelen garnieren.

Beim Servieren können Sie das Formular für k alte Vorspeisen verwenden. Wenn nicht, wird vorgeschlagen, den Boden und den Hals einer Plastikflasche abzuschneiden.

Mit Eisbergsalat und Wachteleiern

Was Sie brauchen:

• 500gTintenfisch.
• 200 g Krabbensticks.
• Sechs Wachteleier.
• 500g Garnelen.
• Ein Viertel Eisbergsalat (man kann Chinakohl verwenden).
• Grüne Zwiebel.
• Getrockneter Dill.
• Mayonnaise.
• Salz.

Salat mit Tintenfisch, Garnelen, Krabbenstäbchen, Eiern kochen:

1. Tintenfisch und Garnelen getrennt kochen. Kochzeit - 2-3 Minuten nach dem Kochen. Meeresfrüchte abkühlen lassen, dann schälen.
2. Grüne Zwiebel und Eisbergsalat gehackt.
3. Garnelen ganz lassen, Tintenfische in Ringe schneiden, Eier halbieren.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, getrockneten Dill hinzufügen und umrühren.

Verteilen Sie den Salat auf Tellern. Mayonnaise und Salz separat servieren, so dass jedes Salz und jede Würze nach Ihrem Geschmack ist.

Schlussfolgerung

Diese einfachen Salate mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Garnelen können für die Familie oder Gäste zubereitet werden. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft.