Shawarma mit Schweinefleisch zu Hause: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In den Geschäften findet man heute nicht sehr bekannte Produkte, wie zum Beispiel Fladenbrot, das nicht jeder kennt. Vielmehr kennen viele Menschen das Fladenbrot selbst, aber Sie werden sich nicht sofort daran erinnern, was Sie daraus kochen sollen. Lassen Sie uns im Rezept für hausgemachtes Schweinefleisch-Shawarma eine Verwendung dafür finden. Zum Selbstkostenpreis wird es viel billiger und mehr als die Kaufoption herauskommen. Und in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile - solide Pluspunkte. Würde trotzdem! Schweinshawarma wird zu Hause in der einheimischen Küche zubereitet, was bedeutet, dass es sicherer ist, es zu essen: Die Produkte sind würdig und frisch.

Kochnuance

Nicht jeder hat einen speziellen Grill. Vielleicht ist diese Tatsache alarmierend und beeinträchtigt die Entschlossenheit, zu Hause Döner mit Schweinefleisch zu kochen. Aber zum Zeitpunkt der Wärmebehandlung des halbfertigen Produkts kann der Grill in einer durchschnittlichen Küche erfolgreich durch eine Antihaft-Bratpfanne ersetzt werden. Auf derund das gerollte, zubereitete Shawarma braten.

Produkte für zukünftiges Shawarma

Bevor wir zur Sache kommen, lass uns über den Kader sprechen. Um das Schweine-Shawarma-Rezept zu Hause umzusetzen, müssen Sie über ein entsprechendes Produktset verfügen. Aus diesem Betrag erh alten Sie zwei wunderbare Döner. Wenn Sie mehr oder weniger benötigen, erhöhen oder verringern Sie einfach das Gewicht und die Stückzahl. Also, um Schweine-Döner zu Hause zu kochen, nimm diese Produkte:

• 400 Gramm Schweinefleisch;
• zwei Blätter Lavash;
• Tomaten: wenn Sie kleine Kirschtomaten haben - 10-12 Stück, wenn Sie normale Tomaten haben - 5-7 Stück;
• eine große frische Gurke;
• 150-200 Gramm Mayonnaise-Sauce;
• 1-3 Knoblauchzehen - optional;
• Pekingkohl - 1 Kopf;
• Hartkäse - 150-200 Gramm;
• frischer Dill - nach Geschmack.

Fleisch für Schawarma zubereiten

Wasche ein Stück Schweinefleisch. Wir schneiden es in lange, mittlere Sticks. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Verwendung von Öl braten. Wenn Sie eine normale Bratpfanne haben, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und braten Sie das Schweinefleisch bei schwacher Hitze, bis es vollständig gekocht ist. Sie können etwas Salz hinzufügen.

Kochsoße

Als nächstes veredeln wir die Mayonnaise-Sauce aus dem Laden. Wir werden Schweinefleisch-Shawarma-Mayonnaise zu Hause Aroma und Geschmack hinzufügen. Wir waschen das Grün und schütteln abüberschüssige Flüssigkeit mit einem Messer sehr fein hacken. Wir reinigen den Knoblauch von der Schale und drücken ihn durch eine spezielle Knoblauchpresse. Mischen Sie nun alle gehackten Zutaten mit der Sauce für hausgemachtes Schweinefleisch-Döner.

Gemüse

Alles Gemüse in k altem Wasser waschen. Trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab. Wir hacken Chinakohl. Bei Tomaten entfernen wir die Stelle vom Stiel und schneiden sie auch fein. Es reicht aus, die Kirsche in 4-6 Scheiben zu teilen. Gurken in mittlere oder dünne Sticks schneiden. Den Käse durch eine mittelfeine Reibe reiben.

Shawarma mit Schweinefleisch zu Hause

Das Schritt-für-Schritt-Rezept für zubereitete Zutaten ist wie folgt.

Zuerst müssen Sie die Soße und das Fleisch mischen, und jetzt können wir loslegen.

1. Schritt eins. Wir drucken Fladenbrote und legen sie auf einer ebenen Fläche aus.
2. Zweiter Schritt. Wir verteilen den Kohl in der Mitte des Blattes. Verteilen, um eine flache Oberfläche zu erh alten.
3. Dritter Schritt. Das Fleisch in der Sauce auf dem Kohl anrichten. Erneut glätten.
4. Schritt Nummer vier. Gurken passen zu Fleisch, Tomaten zu Gurken.
5. Der fünfte Schritt. Die Füllung mit Käse bestreuen. Wir machen es ohne Aufwand (für uns).
6. Der sechste Schritt. Wir decken die Seiten (rechts und links) des zukünftigen Shawarma ab, damit die Füllung nicht herausfällt. Jetzt rollen wir das Shawarma sehr fest in eine Röhre. Im Prinzip ist alles bereit. Es bleibt leicht zu braten. Wir erhitzen die Pfanne und braten das Shawarma auf beiden Seiten. Guten Appetit!

Shawarma mit Karotten und Zwiebeln

Noch ein Rezept für Shawarma-Fans. Auch wenn du sie bisher mit Kühle behandelt hast,Sobald Sie die einfache, aber köstliche Version probiert haben, werden Sie sich in sie verlieben. Liste der benötigten Komponenten:

• Vier Lavash.
• Schweinefleisch - 400 Gramm.
• Eine große Karotte.
• Zwiebel weiß - 1-2 Köpfe.
• Frischer Weißkohl (kann durch Pekingkohl ersetzt werden) - 300-350 Gramm.
• Ketchup und Mayonnaise - nach Geschmack. Lieblingsgewürze zum Kochen von Fleisch.
• Salz nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Essig 9 % - zwei Teelöffel.
• Mageres Öl, geschmacksneutral - nach Bedarf.

Wie man kocht

Um das Schweine-Shawarma-Rezept umzusetzen, beginnen wir mit der Zubereitung der pflanzlichen Zutaten. Meine Karotten und drei davon auf einer groben Reibe. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in Ringe oder halbe Ringe. Wir schneiden auch den Kohl. Das Gemüse in eine tiefe Schüssel geben. Fügen wir ihnen Salz hinzu. Gießen Sie Essig und etwas gekochtes gekühltes Wasser. Wir lassen das Gemüse in der Marinade, bis wir die Füllung auf das Fladenbrot geben.

Während sie marinieren, kümmern wir uns um das Fleisch. Waschen wir es. Mit Küchenpapier trocken tupfen und in mittelgroße Stücke schneiden. Braten Sie nun das Fleisch in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl und Ihren Lieblingsgewürzen an. Sie müssen es sehr gut braten, bis es gar und goldbraun ist.

Beginne mit der Bildung von Fladenbrot. Wir legen das Fladenbrot in einem Flugzeug aus. In der Mitte befindet sich eine Schicht Mayonnaise. Dann eingelegtes Gemüse dazugeben. Wir beenden mit einer Schicht gebratenem Fleisch mit Gewürzen. Wir verwandeln das Fladenbrot in eine Tube, nachdem wir zuvor die Seiten des Produkts eingesteckt haben.

Nun kannst du in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten braten. Es ist möglich, dass ein solches Shawarma einige Minuten lang in einen Mikrowellenherd gestellt wird. Fertig!

Fast klassisches Döner

Hier ist ein Schweinefleisch-Döner-Rezept, das man als Klassiker bezeichnen könnte, wenn man Hühnchen nicht durch Schweinefleisch ersetzen würde. Aber im Allgemeinen stellt sich das schönste Shawarma heraus. Versuch es selber. Benötigte Komponenten:

• Armenischer Lavash - drei Blätter.
• Ein halbes Kilo rohes Fleisch.
• Frischkohl - 200-300 Gramm.
• Zwei mittelgroße frische Gurken.
• Eine große Zwiebel.
• Zwei mittelgroße Tomaten.
• Sauerrahm - 4 Esslöffel.
• Kefir - 4 Esslöffel.
• Mayonnaise (dick) - 4 Esslöffel.
• 2-5 Knoblauchzehen.
• Roter und schwarzer frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze für Saucen und Fleisch.

Kochschritte

Alle Zutaten wurden erfolgreich gesammelt. Fangen wir an zu kochen.

Wasche das Schweinefleisch. Das Fleisch in lange Streifen schneiden. Jetzt wird das Fleisch in eine tiefe Schüssel gegeben und Gewürze und Salz hinzugefügt. Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie es mindestens 15-20 Minuten ziehen.

Kohl fein schneiden. Auch leicht salzig. Wir zerdrücken es mit unseren Händen, um den Saft zu geben. Nach einer solchen Verarbeitung wird frischer Kohl zarter und saftiger.

Gemüse - Gurken, Tomaten und Zwiebeln - wie folgt zubereiten. Tomaten und GurkenBergwerk. Schneiden Sie den Wachstumspunkt des Stängels aus. Schneiden Sie nun die Gurken in dünne Streifen und die Tomaten in Würfel. Würfel sollten nicht groß sein. Zwiebeln kann man beliebig schneiden, aber am besten in Ringe - das ist schöner.

Jetzt machen wir Sauce für zukünftiges Shawarma. Wir mischen Sauerrahm, Kefir, Mayonnaise-Sauce, Gewürze und zerdrückte Knoblauchzehen in einem Behälter.

Fleisch inzwischen mariniert. Jetzt in einer Pfanne goldbraun braten. Fügen Sie etwas Öl hinzu, wenn Sie möchten.

Hausgemachtes Döner aus Schweinefleisch formen. Wir schneiden jedes Fladenbrot in zwei Teile. Als Ergebnis sollten sechs Blätter aus der Packung kommen. Legen Sie nun das erste Blatt auf der Tischfläche aus. Die Sauce gleichmäßig in der Mitte verteilen. Eine Kohlschicht kommt auf die Sauce, das Fleisch auf den Kohl legen. Richten Sie die Komponenten aus. Gurken, Tomaten und Zwiebeln werden für Fleisch verwendet. Wir wickeln das Shawarma in Form einer Rolle mit nach innen gef alteten Kanten ein. Drücken Sie bei jeder Umdrehung die Füllung mit den Händen leicht in das Fladenbrot, damit sich das Produkt als hochwertig verpackt herausstellt. Wenn das Shawarma locker gedreht ist, kann die Füllung herausfallen.

Das fertige Shawarma in einer trockenen beschichteten Bratpfanne leicht anbräunen. Während die ersten beiden erröten, fahren Sie mit der Bildung des nächsten Paares fort. Also bis alle Produkte beidseitig wärmebehandelt sind. Fertig.