Erbsen: Nutzen und Schaden, Kalorien, Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Erbsen gehören zu den Lebensmitteln, die absolut jeder liebt: sowohl Kinder als auch Erwachsene. Es kann frisch direkt aus dem Garten verzehrt, mit ihm in einer duftenden Suppe gekocht und in Dosenform zu einem Salat hinzugefügt werden. Erbsen, deren wohltuende Wirkung auf den Körper seit der Antike bekannt ist, verleihen Gerichten einen besonderen Geschmack.

Zusammensetzung

Erbsen gelten als wertvolle Quelle für pflanzliches Eiweiß, Kohlenhydrate und andere Vitamine. Sein Hauptmerkmal ist jedoch der Geh alt an Mikroelementen und Mineralsalzen, die für den Körper nützlich sind.

Es ist möglich, die Zusammensetzung sehr lange aufzulisten. Vereinfacht ausgedrückt enthält eine Erbse fast das gesamte Periodensystem. Vitamine in der Zusammensetzung: E, K, B, A, H und Beta-Carotin.

Produktkalorien

Aufgrund der Tatsache, dass die Zusammensetzung von Erbsen eine große Menge an Kohlenhydraten und Proteinen enthält, übertrifft sie einige Fleischsorten in ihrem Kaloriengeh alt. Wenn du zum Beispiel mageres Rindfleisch nimmst, hat es weniger Kalorien als Erbsen.

Junge Erbsen, gutwas für den Körper außer Zweifel steht, enthält etwa 298 kcal pro 100 Gramm Produkt. Gehirnsorten des Produkts sind viel schmackhafter als Tafelsorten. Sie enth alten viel Zucker und Stärke. Wenn die Erbsen jedoch zu reifen beginnen, nimmt die Zuckermenge ab.

Frische Erbsen, deren Vorteile für den Menschen größer sind als die aus der Dose, werden für Kinder empfohlen. Zu dieser Zeit enthält es viele nützliche Substanzen, Aminosäuren und Vitamine.

Nützliche Eigenschaften

Es ist kein Geheimnis, dass gekeimtes Getreide eine positive Wirkung auf den Körper hat. Was genau dieser Vorteil ist, wissen jedoch nur wenige. Wenn Erbsen keimen, beginnen die darin enth altenen Enzyme abrupt zu aktivieren, was sich auf den Abbau von Kohlenhydraten und Fetten auswirkt. Dadurch erhöht sich die Menge an Vitaminen in der Zusammensetzung, das Produkt wird vom Körper leicht aufgenommen. Mineralsalze, die in großen Mengen in Erbsen enth alten sind, tragen übrigens zum Abtransport überschüssiger Flüssigkeit bei.

Erbsen werden übrigens von Fischern sehr geschätzt. Es stellt sich heraus, dass dies der perfekte Köder für Fische (gekocht) ist.

Grüne Erbsen: medizinischer Nutzen und Schaden

Jeder Arzt wird Ihnen sagen, dass dieses Produkt sehr nützlich ist. Ein Manko lässt sich jedoch noch finden. Dadurch, dass Erbsen viele grobe Ballaststoffe und Zucker enth alten, führt dieses Produkt zu einer Verstärkung von Blähungen. Einfach ausgedrückt, verursacht das Essen Blähungen.

Produktvorteile:

• Erbsen sind ein sehr starkes Antioxidans. Seine regelmäßige Anwendung minimiert das Krebsrisiko.
• Dieses Produkt ist sehr nützlich zur Vorbeugung von Fettleibigkeit und Anämie.
• Verbessert die Funktion von Blutgefäßen, Herz, Nieren und Leber.
• Achte im Sommer darauf, frische grüne Erbsen zu essen. Sein Vorteil liegt nicht nur in einer positiven Wirkung auf den Körper, es lindert auch perfekt Schwellungen, weshalb es häufig in der Kosmetik verwendet wird.
• Es wird empfohlen, Püree bei Geschwüren zu verwenden, da es den Säuregeh alt reduziert.
• Wird verwendet, um Dermatitis und Krampfanfällen vorzubeugen.
• Reinigt den Darm von angesammelten Toxinen.
• Verringert die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken.
• Verbessert die Gehirnfunktion und gibt dem Körper Energie.
• Erhält den Muskeltonus und wirkt sich positiv auf die Entwicklung der geistigen Fähigkeiten aus.
• Verlangsamt den Alterungsprozess.
• Eine Tinktur aus Erbsen wird verwendet, um Zahnschmerzen zu lindern.

Verwendung in der Kosmetik

Was ist sonst noch gut an Erbsen? Seine Vorteile wurden auch in der Kosmetik festgestellt. Dieses Produkt wird sehr oft als Gesichtsmaske verwendet. Diese Behandlungen beseitigen nachweislich Akne, reduzieren Schwellungen und verbessern den Hautton.

Schon in der Antike verwendeten Frauen Erbsenmehl für kosmetische Zwecke. Im alten Rom war Pulver aus diesem Produkt sehr beliebt.

Effektiver Gewichtsverlust

Erbsen sind eine großartige Möglichkeit, den Körper zu reinigen. Aus diesem Grund wird es sehr oft in der Ernährung des schönen Geschlechts verwendet, das abnehmen möchte.

Du kannst getrocknete Erbsen nehmen und sie etwa 12 Stunden lang in k altem Wasser einweichen. Danach durch einen Fleischwolf geben. Der Gewichtsverlust dauert 7 bis 10 Tage. Die zubereitete Masse sollte jeden Tag für mehrere Esslöffel gegessen werden. Glauben Sie mir, nach einem Monat einer solchen Diät werden Sie nicht nur die Darmfunktion normalisieren, sondern auch Übergewicht verlieren.

Erbsen: gut fürs Herz

Bei Atherosklerose und Herzkrankheiten empfehlen Ärzte ihren Patienten, Erbsengerichte zu essen. Dieses Produkt wäscht schädliches Cholesterin aus dem Körper und reinigt die Blutgefäße. Darüber hinaus reinigen Erbsen das Blut und normalisieren den Blutdruck, entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Die Körner enth alten eine große Menge an Antioxidantien, die das Risiko von Tumoren und Bluthochdruck verringern. Es wird empfohlen, es regelmäßig für alle Menschen in jedem Alter zu verwenden.

Gut zu wissen

Sie müssen wissen, wie man die richtigen Erbsen auswählt. Ein Produkt, das im trockenen Zustand einen nicht sehr großen Durchmesser hat, etwa 3-4 mm, wird von besserer Qualität sein. Die Farbe muss entweder leuchtend gelb oder grün sein.

Jetzt ein bisschen darüber, wie Erbsen nach dem Kochen sein sollten. Seine Vorteile bleiben gleich, wenn es nach dem Einweichen maximal 60 Minuten lang gekocht wird. Falls dies nicht geschehen ist,Es ist besser, das Produkt nicht zu essen. Es ist entweder alt oder nicht von hoher Qualität.

Wenn Sie Dosenerbsen mögen, dann studieren Sie unbedingt die Zusammensetzung, bevor Sie sie kaufen. Es sollte nur Zucker, Salz, Wasser und das Produkt selbst enth alten. Kaufen Sie niemals ein Glas, dessen Deckel auch nur leicht geschwollen ist.

Wie man Erbsen kocht?

• Vor dem Kochen unbedingt frisches k altes Wasser einfüllen. Mindestens drei Liter Wasser pro Kilogramm Produkt.
• Unabhängig von der Erbsensorte beträgt die optimale Garzeit 1 Stunde. In seltenen Fällen können es 1,5 Stunden sein.
• Während des Kochens kein k altes Wasser hinzufügen. Wenn es verkocht, kannst du etwas kochendes Wasser hinzufügen.
• Erbsen erst salzen, wenn sie fertig sind, weil Salz das Kochen verhindert.
• Wenn du pürieren willst, püriere die Erbsen heiß. Wenn es etwas abkühlt, bilden sich Klumpen.

Die Vorteile von gekochten Erbsen sind nicht weniger als frische Erbsen, nur wenn sie richtig gekocht werden.

Wie lange sollten Erbsen eingeweicht werden?

Das Kochen von Erbsen hat ein Geheimnis - zuerst müssen Sie es in k altem Wasser einweichen. Die beste Option wäre, dies nachts zu tun. Dieses Verfahren verkürzt die Garzeit erheblich. Denken Sie jedoch nicht, dass es für ihn umso besser ist, je länger Sie das Produkt einweichen. Es ist eine Täuschung. Wenn Sie es übertreiben, werden die Erbsen einfach sauer. Berechne deine Zeit sodamit das Produkt nicht länger als 12 Stunden in Wasser liegt. Dies ist der optimale Zeitraum.

Erbsen müssen vor dem Einweichen aussortiert werden. Dann in ein tiefes Gefäß geben und gut ausspülen. Manchmal findet man in Paketen kleine Zweigstücke, die man loswerden muss. Erst dann können die Erbsen in k altem Wasser eingeweicht werden. Tun Sie dies so, dass die Flüssigkeit das Produkt mit etwa zwei Fingern bedeckt.

Übrigens ist anzumerken, dass, wenn die Erbsen nach dem Einweichen gut aufquellen, keine starke Gasbildung mehr auftritt. Sie können einer Fertigsuppe oder einem Püree auch frischen Dill hinzufügen, der Effekt ist derselbe.

Kontraindikationen für die Anwendung

Trotz der Tatsache, dass die Vorteile von Erbsen für den menschlichen Körper erheblich sind, gibt es einige Kontraindikationen, die Sie unbedingt kennen sollten:

• Mit Jade und Gicht können Sie das Produkt nicht sowohl frisch als auch gekocht verwenden.
• Bei Thrombophlebitis und Cholezystitis sind Erbsen kontraindiziert.
• Wenn Sie an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, wird die Verwendung dieses Produkts zu diesem Zeitpunkt nicht empfohlen.
• Erbsen sind für ältere Menschen nützlich, weil sie die Arbeit des Herzens normalisieren. Aber Sie sollten es nicht zu oft zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
• Wenn Sie Darmprobleme haben, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie Erbsen essen.

Natürlich ist es am besten, frische Erbsen zu essen, wenn sie gerade aus dem Garten geerntet werden. Zu diesem Zeitpunkt ist das Produkt am reichsten an Vitaminen und Mineralstoffen. Substanzen.

Die Vorteile von Erbsen sind in der Tat seit der Antike bekannt. Es wirkt sich positiv auf den Allgemeinzustand des Körpers aus. Sie sollten jedoch immer daran denken, wie Sie es richtig kochen und einweichen, worauf Sie beim Kauf eines Konservenprodukts achten müssen. Wenn Sie diese Grundregeln und Kontraindikationen kennen, können Sie für Ihre Familie immer nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht zubereiten.