Gurkenschnitzen: wie man eine Blume und einen Schwan macht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gurkenschnitzen ist eine Art künstlerisches Schneiden von Gemüse, das in letzter Zeit in der modernen Küche sehr beliebt ist. Die Ursprünge der Kreativität reichen bis ins ferne Asien, wo lokale Köche schön geschnittene Blätter als Dekoration für Teller verwendeten. Nicht nur Beschäftigte der Gastronomie greifen auf die Hilfe des Gurkenschnitzens zurück. Diese Schneidemethode ist auch zu Hause relevant, wenn es darum geht, Gäste zu überraschen oder ein kleines Kind mit gesundem Gemüse zu füttern.

Verwendete Tools

Spezielle Kits können verwendet werden, um schöne Formen und Farben zu erstellen. In Geschäften für Kreativität gibt es viele Optionen, die sich in der Qualität des Ausgangsmaterials und den Kosten unterscheiden. Um sich auszuprobieren, können Sie zunächst ein normales Messer verwenden.

Wenn Sie die Arbeitstechnik beherrschen, können Sie über den Kauf professioneller Werkzeuge nachdenken:

1. Thailändische Messer können sichel- oder keilförmig sein.
2. Carb Attachment kann V-förmig, oval oderrund.
3. Zum Entfernen dünner Streifen wird ein Riffelwerkzeug benötigt.
4. Noisetten helfen beim Ausschneiden von Formen, wo es notwendig ist, Vertiefungen in Form einer Raute, eines Kreises, eines Ovals und anderer Dinge zu machen.
5. Gurkengraviermesser sind ideal zum Entkernen.

Eine Schere ist ein obligatorisches Attribut eines Anfängers oder eines erfahrenen Spezialisten im künstlerischen Schneiden von Gemüse. Wenn das Haus kein geeignetes Messer hat, können Sie zunächst ein chirurgisches Skalpell verwenden. Es ist ziemlich scharf und liegt gut in der Hand.

Schwanenanleitung

Es ist erwähnenswert, dass das Gurkenschnitzen selten praktiziert wird, häufiger bevorzugen sie Wassermelonen oder Rettich. Aber aus diesem Gemüse kann man einen attraktiven Schwan machen. Dazu benötigen Sie eine frische Gurke, Nelken oder Pfefferkörner, Zahnstocher und ein Messer.

Der Aktionsalgorithmus ist ganz einfach:

• das Gemüse muss auf einer Seite schräg geschnitten werden (Länge 6-8 cm);
• auf der rechten Seite diagonal schneiden;
• mache den gleichen Schnitt auf der linken Seite;
• dann machen Sie die gleichen Schnitte etwas tiefer als die vorherigen;
• erste und zweite Ebene verschieben;
• die Aktionen werden mehrmals wiederholt, bis die Gurke aufgebraucht ist;
• ebenfalls Schnitte an den Seiten vornehmen;
• Gemüse von der Stirnseite wird längs in drei Teile geschnitten;
• dann den Kopf eines Schwans schnitzen;
• Nelken oder Pfefferkörner als Auge verwenden;
• alle Teile des Schwansmit einem Zahnstocher zusammengesteckt.

Auf den ersten Blick mag die Technik kompliziert oder unverständlich erscheinen, aber auf dem präsentierten Foto des Gurkenschnitzens können Sie das Prinzip verstehen. Nach ein paar praktischen Lektionen beginnen die Hände, diese Bewegungen automatisch und ohne Schwierigkeiten auszuführen.

Wie man eine Blume macht

Gurkenschnitzen für Anfänger ist der perfekte Weg, um sich im künstlerischen Schneiden von Gemüse zu versuchen. So kannst du zum Beispiel eine schöne Blume basteln, wofür du als Werkzeug ein Thai-Messer benötigst (h alte es wie einen Stift).

Es ist notwendig, eine Basis zu machen, für die die Gurke von beiden Seiten geschnitten wird. Dann teilen Sie das Gemüse in sechs Teile, ohne bis zum Ende zu schneiden. Wir können davon ausgehen, dass die Blütenblätter geformt sind, jetzt wird ein willkürliches Muster auf sie angewendet und der Überschuss wird sorgfältig entfernt. Zusammenfassend sollte das Fruchtfleisch von der Haut, auf die das Muster aufgetragen wird, getrennt, aber nicht vollständig abgeschnitten werden.