Jellied Cheese Pie: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Geleepasteten haben einen wichtigen Vorteil - sie sind sehr schnell und einfach zuzubereiten. Die Füllung wird in einer Form ausgelegt und mit Teig gegossen oder sofort in den Teig gegeben. Sie können in kürzester Zeit hervorragende Vorspeisen-Käsepasteten backen.

Käse-Sülze-Kuchen

Produkte für den Test:

• 200g dicker, fettreicher Sauerrahm;
• 150 g Mehl;
• 150g Frischkäse (wie Philadelphia);
• vier Eier;
• zwei Esslöffel Mayonnaise;
• ein Teelöffel Backpulver;
• ein kleiner Bund Dill;
• salz;
• Pfeffer.

Zutaten für die Füllung:

• 200 g Hartkäse;
• 200 g Schafskäse oder Adyghe-Käse.

Kochvorgang:

1. Eier in eine Schüssel aufschlagen, Sauerrahm, Mayonnaise, Frischkäse hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer (auf niedriger Stufe) glatt schlagen.
2. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter die vorbereitete Masse rühren.
3. MelkoDill hacken. Gehacktes Gemüse, Pfeffer und Salz in den Teig geben, gut mischen.
4. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Form vorbereiten: mit Pergament- oder Backpapier auslegen oder einfetten.
5. Hartkäse und Käse (Adyghe) reiben und mischen.
6. Die Hälfte des Teigs in eine Form gießen, eine Mischung aus geriebenem Käse darauf gießen, die zweite Hälfte des Teigs gießen. Für 30 Minuten in den Ofen geben.

Fertige Gelkäsepastete aus dem Ofen holen, fünf Minuten stehen lassen und in Portionen schneiden.

Mit Paprika auf Kefir

Benötigte Zutaten für die Teigzubereitung:

• 300 ml Kefir;
• zwei Eier;
• 200 g Mehl;
• einen halben Teelöffel Salz;
• Salz nach Geschmack.

Füllung vorbereiten:

• 200 g Hartkäse;
• eine Paprika;
• Bündel Dill.

Kochvorgang:

1. Kefir in eine tiefe Schüssel gießen, Soda hineinwerfen, mischen. Eier mit Salz mit einem Schneebesen schlagen, die Mischung zu Kefir geben und gut schlagen. Das Mehl nach und nach einfüllen und den Teig kneten, der eine flüssige Konsistenz haben sollte.
2. Käse auf einer groben Reibe reiben, Paprika würfeln, Dill mit einem Messer hacken. Alles zum Käseteig geben und verrühren.
3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Auflaufform schmieren, mit Semmelbröseln bestreuen (Sie können Grieß verwenden), die vorbereitete Masse auslegen. Etwa eine halbe Stunde backen. Gelee entfernenKefirkuchen aus dem Ofen.

Hähnchenrezept

Um die Basis oder den Teig zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 300 g Mehl;
• 100 saure Sahne;
• 150g Butter;
• einen halben Teelöffel Natron;
• salz.

Zum Füllen:

• 500g Hähnchenbrustfilet;
• eine Glühbirne;
• salz;
• Pfeffer.

Zum Ausfüllen:

• 200 g Hartkäse;
• 200 g Sauerrahm;
• zwei Eier;
• zwei Esslöffel Mehl;
• salz;
• Pfeffer.

Der Prozess der Herstellung einer gelierten Pastete mit Käse und Hühnchen:

1. Butter schmelzen, mit Natron und Salz mischen.
2. Gib langsam Mehl hinzu und knete den Teig.
3. Brust und Zwiebel in Würfel schneiden, separat goldbraun braten, pfeffern und salzen.
4. Füllung zubereiten: Sauerrahm mit Eiern verrühren und leicht schlagen, salzen und pfeffern.
5. Gerriebenen Käse und Mehl zur Füllung geben, mischen.
6. Den Teig gleichmäßig verteilen und Seiten formen.
7. Hähnchen und Zwiebel auf den Teig geben, Füllung darübergießen.
8. Für 35 Minuten in den Ofen geben und bei 180 Grad backen.

Die fertige Torte leicht abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.

In diesem Rezept kann Hähnchen durch Schinken, Wurst, Pilze ersetzt werden.

Mit Tomaten

Jellied Pie mit Käse und Tomaten wird aus Folgendem zubereitetProdukte:

• Glas Joghurt;
• drei Eier;
• 70 ml Olivenöl;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• eine halbe Tüte Backpulver;
• Tomaten nach Geschmack;
• ein Viertel Suluguni-Käse;
• ein Viertel Adyghe-Käse;
• Französische Gewürze;
• salz.

Kochvorgang:

1. Käse reiben.
2. Kefir, Eier, Öl und Salz mischen.
3. Das Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen und nach und nach zur Kefirmasse geben, verrühren. Es sollte ein Teig sein.
4. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, französische Gewürze darüber streuen, die halbierten Tomaten in Kreise legen, pfeffern.
5. Gießen Sie den restlichen Teig aus. 15 Minuten warm lassen.

In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Garzeit ca. 40 Minuten.

Mit Frühlingszwiebeln und Ei

Diese gelierte Käsepastete wird auf Kefir gebacken. Für den Boden des Kuchens benötigen Sie folgende Zutaten:

• Glas Joghurt;
• 200 g Mayonnaise;
• drei Eier;
• Glas Mehl:
• ein Teelöffel (ohne Objektträger) Soda;
• salz.

Zum Füllen:

• ein Bund Frühlingszwiebeln mit Wurzeln;
• drei Eier;
• gehäufter Esslöffel Ghee;
• 150g Käse.

Der Prozess der Herstellung einer gelierten Käsepastete:

1. Drei hartgekochte Eier.
2. Grüne Zwiebel und Eierhacken.
3. Das Weiße der Zwiebel in Ringe schneiden und in zerlassener Butter anbraten.
4. Gehackte Tomaten und Frühlingszwiebeln zur Zwiebel geben, aber nicht braten, nur mischen.
5. Mixer schlägt drei Eier mit Salz. Gießen Sie unter ständigem Schlagen Kefir in die Eier und legen Sie dann die Mayonnaise aus. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, um einen Teig wie für dicke Pfannkuchen zu machen.
6. Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form gießen.
7. Die Zwiebel-Ei-Füllung auf dem Teig verteilen, dann den Käse reiben und über die zweite Teighälfte gießen.
8. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad und legen Sie die Form mit der zukünftigen Torte hinein. Etwa 35 Minuten backen.

Nach dem Absch alten des Backofens den Kuchen 15 Minuten darin stehen lassen, dann das Gebäck herausnehmen und in Portionen schneiden. Das fertige Produkt sollte eine appetitliche rötliche Kruste haben.

Jetzt wissen Sie, wie man einfache Käsekuchen backt.