Jellied Pie mit Kartoffeln und Konserven: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Geleepastete mit Kartoffeln und Konserven ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das leicht in die tägliche Ernährung von Feinschmeckern passt. Wie kocht man zu Hause einen duftenden Leckerbissen, welche Zutaten können für die Zubereitung eines herzhaften Kuchens verwendet werden? Details im Artikel!

Ein klassisches Rezept für eine nahrhafte Leckerei

Sie wissen nicht, wie Sie Gäste und Haush altsmitglieder überraschen können, ohne sich in der Küche anzustrengen und ohne riesige Summen für den Kauf erlesener Zutaten auszugeben? Es gibt eine Lösung! Geleepastete mit Kartoffeln und Konserven ist ein duftender Stammgast an Buffettischen, ein Menü für Galaabende.

Verwendete Produkte (für Test):

• 200 g Mehl;
• 100 ml Mayonnaise;
• 30g saure Sahne;
• 1 Hühnerei.

Zum Füllen:

• 250g Fischkonserven;
• 2-3 Kartoffeln;
• 1/2 Zwiebel.

Wurzeln gründlich unter fließendem Wasser abspülen, in Platten schneiden. Alle für den Teig benötigten Zutaten mit einem Mixer mischen, gießen1/2 der Masse auf den Boden der Auflaufform geben. Legen Sie die Kartoffelstücke, den Fisch und die dünnen Zwiebelhalbringe aus. Über den restlichen Teig gießen, 28-34 Minuten im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Welcher Fisch ist besser zu verwenden? Kochtipps

Perfekte Toppings für Blätterteigsülze - Kartoffeln, Fischkonserven … Aber welche Art von Fisch eignet sich besser, um die perfekte Leckerei für die ganze Familie zuzubereiten? Verfügbar:

• saury;
• Rosa Lachs;
• makrele;
• Sardinen.

Kulinarische Feinschmecker können Lachs- oder Thunfischpastete probieren. Saft oder Olivenöl, in dem das Vitamin „Flussbewohner“eingelegt ist, wird vor dem Kochen abgetropft. Fleischesser können Hackfleisch, Hühnerbrust, Würstchen verwerten.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto: Aspikkuchen mit Kartoffeln, Konserven

Jeder Koch hat seine eigene Art, ein einfaches und sättigendes Gericht zuzubereiten. Das folgende Rezept beschreibt eine der Variationen, um einen duftenden Leckerbissen zu kreieren.

Verwendete Produkte (für Test):

• 300 ml Kefir;
• 210 g Mehl;
• 30 ml Pflanzenöl;
• 1 Hühnerei;
• Salz, Zucker nach Geschmack.

Zum Füllen der gelierten Torte:

• Kartoffel;
• Fischkonserven;
• Paprika, Zwiebel, Knoblauch.

Kochvorgänge:

1. Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden.
2. Braten Sie das Gemüse bishalbgarer Zustand in der Pfanne.
3. Alle Zutaten für den Teig fleißig schlagen, die Konsistenz soll cremig sein.
4. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln, die Hälfte des Teigs hineingeben.
5. Kartoffeln, gehackte Zwiebeln vorsichtig auslegen, mit dem zerstampften Inh alt von Konserven bedecken.
6. Füllung mit deinen Lieblingsgewürzen würzen, restlichen Teig darüber geben, 38-45 Minuten bei 200 Grad backen.

Welche Gewürze eignen sich am besten? Der Geschmack von Kartoffeln kann mit Kurkuma, Thymian, Basilikum, trockenem Dill betont werden. Verzieren Sie die gebräunte Torte mit hausgemachten Soßenmustern wie Sauerrahm oder Knoblauch.

Statt Mayonnaise: was in den Teig geben?

Ersetzen Sie die übliche Mayonnaise oder saure Sahne durch diätetische Gegenstücke. Probieren Sie die folgenden Dressings aus:

1. Knoblauch: Knoblauch zerdrücken, mit Joghurt, Zitronensaft mischen. Gib für zusätzliche Schärfe rote Paprikaflocken hinzu.
2. Minze: Frische Minze wird mit Knoblauch, Essig und Zucker zu einer süß-sauren Soße gemischt, die perfekt zu Fisch passt.
3. Zitrone: Zitronenschale, Sahne, Salz, Zitronensaft und Petersilie sind eine Win-Win-Situation für Ihren Teig!

Fans von würzigen Nachgeschmack können versuchen, "Kräutersoße" zu kreieren. Alles, was Sie für diese duftende Masse brauchen, sind Petersilie, Rucola, Majoran, Oregano und Essig.

Schnell und bequem! Multicooker-Rezept

Speziell für diejenigen, die es gewohnt sind, einen Slow Cooker zu verwenden: ein RezeptGeleekuchen mit Kartoffeln, mit Konserven. Schritt für Schritt beschriebene Elemente helfen Ihnen, alle Feinheiten des Kochens zu verstehen.

Verwendete Produkte (für Test):

• 220 g Mehl;
• 100 ml saure Sahne;
• 100 ml Mayonnaise;
• 3 Hühnereier;
• Backpulver.

Zum Füllen:

• 480g Fischkonserven;
• 4-6 Kartoffeln;
• grüne Zwiebel.

Kochvorgänge:

1. Eier verquirlen, mit Mehl, Sauerrahm und Mayonnaise mischen. Mit Backpulver und aromatischen Gewürzen abschmecken.
2. Zwiebel hacken, Kartoffeln in Scheiben schneiden, Fisch mit einer Gabel kneten.
3. Schmiere den Boden des Multikochers mit Öl ein.
4. Gib etwas Teig auf den Boden des Behälters.
5. Kartoffeln, Konserven und Frühlingszwiebeln in engen Reihen anordnen, restlichen Teig darüber gießen.
6. 45-55 Minuten im Backmodus backen.

Das gleiche Rezept kann auch zum Backen im Backofen verwendet werden. Auf Wunsch die übliche Zutatenliste mit Gemüse (Tomaten, Paprika, Zucchini), Hartkäse abwechseln.

Blätterteig ist perfekt für Faule

Dieses Rezept für gelierten Kuchen mit Konserven und Kartoffeln passt problemlos in die gastronomische Routine sowohl erfahrener als auch unerfahrener Hausfrauen. Der Hauptvorteil dieser Kochtechnologie besteht darin, dass die Hauptzutat (Teig) im Laden gekauft werden kann.

Gebrauchte Produkte:

• 280g Fisch;
• 3 Kartoffeln;
• 1 Hühnerei;
• 1 Packungtest.

Geschälte Kartoffeln kochen, Beerenobst in Würfel schneiden. Die Stücke mit dem Fisch mischen. Den Teig ausrollen, in zwei Teile schneiden. Legen Sie die erste Hälfte auf den Boden des Backbehälters, machen Sie feste Seiten, fetten Sie die Ränder mit einem geschlagenen Ei ein. Füllung vorsichtig auslegen, mit einer zweiten Teigschicht bedecken. 30-40 Minuten bei 200 Grad backen.

Jellied Pie mit Fischkonserven. Ein Rezept für wahre Ästheten

Die krümelige Textur des Teigs, die knusprige Kruste und der reichh altige Geschmack der Kartoffel-Fisch-Füllung … Klingt nach einer großartigen Idee für ein formelles Abendessen, oder? Dieses Gericht kann auch mit Tee serviert werden.

Verwendete Produkte (für Test):

• 480 ml Sauerrahm oder Kefir;
• 210g Butter;
• 60-80g Mehl;
• 2-3 Hühnereier.

Zum Füllen:

• 710g rosa Lachs oder Sardinen;
• 2-3 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel.

Weiche Butter mit Mehl mischen. Eier mit einem Milchprodukt schlagen, mit Gewürzen würzen, mit Mehlkrümeln mischen. Weichen Teig kneten, den Klumpen in zwei Teile teilen. Rohlinge 28-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Wie bereite ich die Füllung für so einen gelierten Kuchen mit Kartoffeln und Konserven zu? Zwiebel hacken, in einer Bratpfanne mit Öl leicht anbraten, beiseite stellen. Die geschälten Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, mit der duftenden Zutat mischen. Fügen Sie der Mischung Fischkonserven hinzu.

Teig herausnehmen, beides ausrollenBall. Eine dünne Schicht auf den Boden der Auflaufform geben, Füllung ausgiessen, mit einem zweiten Stück bedecken. Den Leckerbissen für 43-56 Minuten im auf 185 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Was gibt es zum Abendessen? Hefe-Fischkuchen

Wie kann man den Geschmack der üblichen gelierten Torte mit Konserven und Kartoffeln variieren? Das unten beschriebene einfache Rezept hilft Hausfrauen dabei, einem vertrauten Gericht neue gastronomische Akzente zu verleihen…

Verwendete Produkte (für Test):

• 270 ml Wasser oder Milch;
• 150g Butter;
• 8g Hefe;
• Mehl, Zucker, Salz.

Zum Füllen:

• 500g Fisch;
• 3-4 Kartoffeln;
• Zwiebel, Knoblauch.

Kochvorgänge:

1. Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, Gewürze und Hefe in die Flüssigkeit geben.
2. Gut umrühren, 8-10 Minuten ziehen lassen.
3. Butter, Mehl zugeben (Menge nach Augenmaß bestimmen).
4. Zu einem steifen, aber nicht steifen Teig kneten, 2-3 Stunden gehen lassen, mit Frischh altefolie oder Küchenpapier abdecken.
5. Kartoffeln kochen, schälen.
6. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, 1-2 Minuten in einer Pfanne anbraten.
7. Gekochte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, Fisch umrühren.

Teig in zwei Hälften teilen, eine davon auf ein Backblech legen. Füllung beigeben, mit der zweiten Teighälfte bedecken. Die Ränder nach Belieben mit Eigelb bestreichen, um eine köstliche goldene Kruste zu erh alten.

ItalienischTraditionen in einem vertrauten Genuss

Womit soll man sonst einen Gelkartoffelkuchen kochen? Konserven können mit Hartkäse ergänzt werden, eine solche Zutat betont sanft die Textur und den Geschmack des Fisches. Verwenden Sie gesalzenen Parmesan, um eine gewöhnliche Leckerei in eine italienische Delikatesse zu verwandeln.

Gebrauchte Produkte:

• 500g Fischkonserven;
• 280g Blätterteig;
• 130g Zwiebel;
• 110g geriebener Käse;
• 90 ml Mayonnaise;
• 3-4 Kartoffeln;
• Knoblauch, Gewürze.

Zwiebel in dünne Ringe schneiden, in einer Pfanne anbraten. Mischen Sie die rötliche Zutat mit Mayonnaise und gepresstem Knoblauch. Salzkartoffeln in Würfel schneiden, zu der cremig-würzigen Masse geben.

Es ist ratsam, Fischkonserven mit einer Gabel zu zerdrücken, bevor sie anderen Produkten hinzugefügt werden. Teig ausrollen, in eine Form geben. Fügen Sie die Füllung hinzu und verteilen Sie sie vorsichtig auf der gesamten Oberfläche. Mit geriebenem Käse bestreuen, 18-20 Minuten bei 220 Grad backen.

Kefirkuchen

Geleepastete mit Kartoffeln und Konserven wird besonders zart, wenn sie mit fermentierten Milchzutaten zubereitet wird. Gekühlt servieren und großzügig mit frischen Kräutern garnieren.

Gebrauchte Produkte:

• 400 g Mehl;
• 300g Konserven;
• 290 ml fetter Joghurt;
• 50ml Pflanzenöl;
• 3-5 Kartoffeln;
• 2 Hühnereier;
• grüne Zwiebel, Sesam.

Joghurt mit Eiern glatt rühren. Fügen Sie in die resultierende Mischung das gesiebte Mehl und die Gewürze hinzu. KlarKartoffeln aus der Haut, in dünne Streifen schneiden. Mischen Sie Wurzelgemüse mit dem Fruchtfleisch von Fischkonserven. 1/2 des Teigs in eine Auflaufform giessen, Füllung dazugeben, zweite Hälfte des Teigs giessen. Den Kuchen 38-45 Minuten bei 200 Grad backen.

Diätische Delikatesse. Duftendes Gericht mit Saury

Dieses Gericht ist perfekt für eine Diät! Anhänger einer gesunden Ernährung bemerken den niedrigen Kaloriengeh alt, den hohen Nährwert und die Vitaminzusammensetzung der verwendeten Zutaten.

Verwendete Produkte (für Test):

• 230 ml saure Sahne;
• 210 ml Mayonnaise;
• 200 g Mehl;
• 3 Hühnereier;
• soda.

Zum Füllen:

• 300 g Saury;
• 3-4 Kartoffeln;
• 1/2 Zwiebel.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Eier mit einer Gabel schlagen, mit Sauerrahm und Mayonnaise mischen. Fügen Sie der Masse eine Prise gelöschtes Soda hinzu. Die Salzkartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, 1/2 des Teiges einfüllen. Legen Sie Gemüse, Fischkonserven, gießen Sie die Hälfte des Teigs. Den Kuchen 18-23 Minuten backen.

Das perfekte Gericht kochen: Tipps und Tricks

Mit diesen einfachen Tipps gelingt dir ganz einfach der perfekte Aspikkuchen mit Kartoffeln und Fischkonserven!

1. Kartoffelmüde? Ersetzen Sie das Wurzelgemüse durch knackige Kohlblätter, eine Vitamin-Gemüse-Kombination. Viele Köche fügen auch Krümelreis hinzu,Couscous oder Bulger.
2. Beeile dich nicht, die Marinade unter dem Fisch wegzuwerfen! Die Aromamasse zum Teig geben oder gründlich mit den Zutaten der Füllung vermischen.
3. Falls Ihnen der Sülzkuchen mit Kartoffeln und Konserven nicht ganz durchgebacken ist, erhitzen Sie eine zusätzliche Köstlichkeit in der Mikrowelle.

Vor dem Servieren nicht vergessen, das Gericht mit Zweigen duftender Kräuter, Dill oder Petersilie zu dekorieren. Sie können das Aussehen der Leckerei mit Hilfe von Scheiben fleischiger Tomaten, Paprikastreifen heller machen.