2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Es gibt nichts gemeinsam zwischen natürlichem Bienenhonig und künstlichem. Dieses Produkt wird nicht von Bienen produziert, sondern von Menschenhand zu Hause hergestellt. Aber künstlicher Honig ist überhaupt keine Fälschung. Dies ist ein völlig unabhängiges Lebensmittelprodukt, das aus Rohr- oder Rübenzucker, Traubensaft, Melone, Wassermelone oder Blütenaufgüssen von Linde, Akazie, Holunder mit Zusatz von Kristallzucker gewonnen wird. Letzterer Honig wird als nützlich angesehen, da er die medizinischen Eigenschaften der Pflanze beibehält, die in der Volksmedizin geschätzt werden.
Vorteile von Holunderblütenhonig
Die Heilpflanze Holunder wird in der Volksmedizin seit vielen Jahren zur Zubereitung von Aufgüssen und Abkochungen verwendet. Sie werden als Antipyretikum, Diaphoretikum, Diuretikum, Anthelminthikum verwendet. Ein heißer Sud aus Holunderblüten hilft bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen, Bronchitis sowie Mandelentzündung, Stomatitis usw. Aufgüsse aus dieser Pflanze beruhigen das Nervensystem, lindern Kopf- und Zahnschmerzen.
Holunderhonig ist ein echter Heilsirup, der hältdie einzigartigen Eigenschaften der Pflanze. Es hilft bei der Behandlung von Grippe, Erkältungen, Lungenentzündung usw. Mit einem so schmackhaften Medikament kommt die Genesung viel schneller.
Holunderhonig: Hausgemachtes Rezept
Während der intensiven Blüte des Holunders, von Mai bis Juni, ist es Zeit, die Blüten der Pflanze zu sammeln. Sie werden von den Stielen getrennt und fest in ein Halbliterglas gepackt. So viele Blüten braucht man, um hausgemachten Holunderblütenhonig herzustellen, dessen Rezept unten angeboten wird.
Zu Hause die Blumen in einen Topf geben und k altes Wasser (1 l) hinzufügen. Nach dem Kochen 10 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen und ohne Deckel 12-15 Stunden ziehen lassen.
Nach der angegebenen Zeit die Brühe von den Blüten abseihen, Zucker (3 kg) zugeben und aufkochen lassen. Kochen Sie den Honig eine Stunde lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Masse zu verdicken beginnt. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs einen Teelöffel Zitronensäure hinzu (Sie können den Saft einer halben Zitrone ersetzen). Heißen Honig in Gläser füllen und nach dem Abkühlen mit Plastikdeckeln abdecken und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Künstlicher Holunderhonig: Anwendungshinweise
Der Hauptvorteil von künstlichem Honig gegenüber natürlichem ist, dass er keine Allergien auslöst. Dies bedeutet, dass der Anwendungsbereich dieses Produkts viel größer ist.
Künstlicher Honig kann sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern und sogar von schwangeren Frauen und stillenden Müttern konsumiert werden. Die empfohlene Dosis beträgt einen Teelöffeldreimal täglich mit Wasser, Kräutertee oder Hagebuttensud. Sie können Holunderhonig direkt in den Tee geben. Dies ist ein großartiger Zuckerersatz.
Rezept für künstlichen Lindenhonig
Linde wird nicht weniger geschätzt als Holunder. Es ist üblich, die Blüten dieses Baumes zu trocknen, danach kann man daraus Tee machen, der sich positiv auf das Nervensystem auswirkt, bei Grippe und Erkältungen sowie bei Erkrankungen des Verdauungssystems hilft. Kunsthonig aus Linde hat eine ähnliche Wirkung.
Gepflückte Blüten sollten von den Blättern getrennt und dicht in einem Glas (3 l) verpackt werden. Danach müssen sie in einen Topf gef altet und mit Wasser (1,5 l) gegossen werden. Nach dem Kochen 20 Minuten kochen, dann beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen und 6 Stunden ziehen lassen. Dann die Brühe abseihen, so viel Zucker hinzufügen, wie Blüten vorhanden sind (3 l). Honig 2 Stunden kochen, bis er eingedickt ist. 20 Minuten vor Ende der Garzeit den Saft einer halben Zitrone einfüllen. Honig in Gläser füllen und unbegrenzt lange an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.
Lindenhonig kann zu Tee hinzugefügt oder täglich mit einem Teelöffel eingenommen werden, um Krankheiten vorzubeugen und die Immunität zu stärken.
Akazienhonig zu Hause
Du kannst auch aus weißen Akazienblüten eine süße Leckerei machen. Künstlicher Honig hat eine schöne rosa-braune Farbe und einen sehr angenehmen Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Glas Akazienblüten, die gleiche Menge Wasser, 2,5 kg Zucker und den Saft einer halben Zitrone.
VorherWie man Honig macht, fragen sich viele Hausfrauen, ob Akazienblüten gewaschen werden müssen oder nicht. Einerseits werden die Blütenstände durch Wasser von Staub und eventuell darin befindlichen Insekten befreit, andererseits können Sie einen Großteil der wertvollen Pollen verlieren. Waschen Sie sich daher am besten nicht, sondern pflücken Sie Blumen auch nicht am Straßenrand, sondern dort, wo kein Straßenstaub ist.
Im Allgemeinen ist die Herstellung von Honig ähnlich wie bei der Herstellung von Holunderbeeren. Die Blüten werden mit Wasser gegossen, 10-15 Minuten gekocht und dann 12-14 Stunden ziehen gelassen. Danach wird die Brühe filtriert und mit Zucker zwei Stunden lang eingedickt. Am Ende des Garvorgangs wird Zitronensaft hinzugefügt und in Gläser gegossen. Vor Gebrauch gut abkühlen. Kann gut zu Tee, gereinigtem Wasser oder Hagebuttensud hinzugefügt werden.
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