Süßigkeiten aus getrockneten Früchten. Wie man mehrfarbige Trockenfruchtbonbons herstellt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Süßigkeiten aus getrockneten Früchten sind eine einfach zuzubereitende Leckerei, die mit dem Klischee bricht, dass leckere Süßigkeiten nicht gut für den Körper sein können. Die Basis solcher Produkte sind schließlich Produkte, die eine große Menge an Mineralien und Vitaminen enth alten. Dies gilt besonders im Frühling, besonders wenn Sie eine glückliche Mutter sind und Ihr Baby ständig nach Süßigkeiten verlangt. Allerdings sollte man beachten, dass man solche Süßigkeiten auch nicht missbrauchen sollte, da sie in keinster Weise als kalorienarm bezeichnet werden können.

Trockenfruchtbonbons: Kochrezept

Um Ihre Familienmitglieder mit einem köstlichen und gesunden Dessert zu erfreuen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• süße getrocknete Aprikosen - ca. 200 g;
• entkernte Pflaumen - 150g;
• schwarze oder braune Rosinen - 200 g;
• Walnüsse oder Mandeln - 150 g;
• Zitronemittelgroß - 1 Stk.;
• frischer flüssiger Honig - 4 große Löffel;
• Zartbitterschokolade - 270 g oder 3 Tafeln.

Zubereitung der Hauptzutaten

Trockenfruchtbonbons sollten aus der Verarbeitung der Hauptzutat hergestellt werden. Dazu müssen Sie süße getrocknete Aprikosen, kernlose Pflaumen und Rosinen mit kochendem Wasser verbrühen und dann gründlich waschen, in ein Sieb werfen und ihnen so viel Flüssigkeit wie möglich entziehen. Außerdem müssen die gekauften Nüsse auf genau die gleiche Weise verarbeitet werden.

Nachdem die getrockneten Früchte leicht trocken sind, sollten sie zusammen mit frischer Zitrone in einem Fleischwolf zerkleinert werden, ohne sie zu schälen. Abschließend müssen Sie die Nüsse in eine Pfanne geben und ein wenig braten. Außerdem wird empfohlen, das Produkt mit einem Mörser zu nicht sehr kleinen Krümeln zu mahlen.

Gründungsprozess

Süßigkeiten aus getrockneten Früchten zum Selbermachen sind ganz einfach herzustellen. Kombinieren Sie dazu die zerkleinerten Zutaten mit Zitrone und Nüssen in einem Behälter, gießen Sie dann frischen flüssigen Honig hinein und mischen Sie alles gründlich. Wenn ein solches Dessert für Erwachsene bestimmt ist, dürfen der Basis einige große Löffel Cognac oder Ihr Lieblingslikör hinzugefügt werden.

Nachdem Sie eine dicke und süße Basis erh alten haben, sollte sie in der Menge eines Dessertlöffels aufgenommen und dann zu Kugeln gerollt und drei Stunden lang in den Gefrierschrank gestellt werden. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit müssen die ausgehärteten Halbzeuge entnommen und in im Dampfbad geschmolzene Schokolade getaucht werden. Weitere hausgemachte TrockenfruchtbonbonsSie müssen es auf ein Gitter legen, die überschüssige Glasur abtropfen lassen und es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zurückschicken. Nach 30 Minuten können Sie sicher eine köstliche Teeparty mit Freunden oder Familienmitgliedern veranst alten.

Bunte Trockenfruchtbonbons

Hausgemachte Süßigkeit, die nach dem untenstehenden Rezept zubereitet wird, ist originell und sehr schön. Der Name einer solchen Delikatesse rührt daher, dass Fertigbonbons in verschiedenen Konfektmischungen und anderen Zutaten zerbröselt werden.

Also brauchen wir:

• schwarze Rosinen ohne Kerne - ca. 100 g;
• getrocknete Pfirsiche - 90g;
• Blumenhonig - 2 große Löffel;
• geröstete Mandeln – 30 g;
• getrocknete Kirschen - 90 g;
• Walnüsse - 40 g;
• Sesam - 2 große Löffel;
• Cashewkerne - 40g;
• Kokoschips - 3 große Löffel;
• frische Zitronenschale - großer Löffel;
• Süßwarenpulver - 3 große Löffel.

Boden kochen

Bunte Trockenfruchtbonbons werden nach dem gleichen Prinzip wie das vorherige Dessert zubereitet. Aber es gibt immer noch einen Unterschied zwischen ihnen. Waschen Sie zuerst die Rosinen, getrockneten Pfirsiche und Kirschen gut und mahlen Sie sie dann in einem Fleischwolf, bis ein homogener Brei entsteht. Danach müssen Sie die Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse spülen und in der Mikrowelle trocknen. Als nächstes müssen alle Zutaten in eine Mixschüssel gegeben und bei niedriger Geschwindigkeit zu groben Krümeln zerkleinert werden.

Bildung und richtiges Servieren

Nachdem die Nüsse und getrockneten Früchte sorgfältig verarbeitet wurden, sollten sie in einer Schüssel kombiniert und mit Zitronenschale und Blütenhonig aromatisiert werden. Wenn Sie alle Zutaten miteinander vermischen, sollten Sie eine ziemlich dicke Aufschlämmung erh alten. Daraus müssen Kugeln geformt und in spezielle Silikonformen in Form von Herzen, Fischen usw. gelegt werden. Als nächstes wird empfohlen, getrocknete Fruchtbonbons eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen. Diese Zeit reicht aus, damit die Produkte die ihnen gegebene Form annehmen. Abschließend sollten süße Halbfabrikate aus Silikonschalen entfernt und in drei gleiche Teile geteilt werden, von denen einer in Sesamkörnern, der zweite in Kokosflocken und der dritte in Süßwarenpulver gerollt werden muss. Als Ergebnis solcher Aktionen erh alten Sie völlig unterschiedliche, aber ebenso köstliche Trockenfruchtbonbons.

Nachdem das Dessert fertig ist, muss es wieder in den Kühlschrank gestellt werden, aber für mehrere Stunden. Es ist ratsam, solche Süßigkeiten zusammen mit Tee oder einem anderen nicht sehr süßen Getränk auf den Tisch zu bringen.

Süßigkeiten aus Hüttenkäse und getrockneten Früchten kochen

Es sei besonders darauf hingewiesen, dass solche hausgemachten Produkte nicht nur aus getrockneten Früchten hergestellt werden können, sondern auch durch Hinzufügen völlig unerwarteter Zutaten. Heute haben wir uns entschlossen, Ihnen zu erzählen, wie man mit einem so gesunden Milchprodukt wie Hüttenkäse (200 g) eine köstliche Leckerei zubereitet. Aber zusätzlich dazu benötigen wir die folgenden Komponenten:

• getrocknete Aprikosensüß weich - ca. 100 g;
• Kokosraspeln - 5 große Löffel;
• bitterer oder dunkler Schokoriegel;
• dicker Blumenhonig - 3 große Löffel.

Kochvorgang

Diejenigen, die oft so leckere Süßigkeiten machen, nennen sie "Rafaelki". Und das kommt nicht von ungefähr, denn äußerlich ähneln sie ziemlich stark der berühmten Delikatesse des italienischen Herstellers. Aber im Gegensatz zu Süßigkeiten aus dem Laden sind hausgemachte Süßigkeiten auf Hüttenkäsebasis viel billiger und viel gesünder.

Um die vorgestellten Produkte zuzubereiten, sollten Sie feinkörnigen Hüttenkäse nehmen, in eine Mixerschüssel geben und kräftig schlagen, bis eine homogene und luftige Masse entsteht. Bei solchen Aktionen wird empfohlen, dem Milchprodukt einige Esslöffel dicken Blütenhonig hinzuzufügen. Dadurch werden die Bonbons süßer und schmackhafter.

Nachdem der Quark vollständig verarbeitet ist, sollten Sie mit der Zubereitung von getrockneten Aprikosen fortfahren. Es muss gut in warmem Wasser gewaschen, dann getrocknet und in mittlere Stücke geschnitten werden. Dann können Sie sicher mit der Bildung von Produkten fortfahren. Geben Sie dazu Kokosflocken auf ein Schneidebrett oder einen Teller und geben Sie mit einem Dessertlöffel eine kleine Portion geschlagenen Hüttenkäse darauf. Danach muss das Milchprodukt wie ein Pfannkuchen geformt werden und getrocknete Aprikosen werden in seinen zentralen Teil gelegt. Zum Schluss sollte der Kuchen verschlossen und daraus eine ordentliche Kugel mit Füllung geformt werden. Die resultierende Runde muss vollständig in Kokosflocken gerollt werden. ÄhnlichSie müssen alle anderen Produkte herstellen. Als nächstes wird empfohlen, die fertigen Süßigkeiten eine Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen und sie nach der angegebenen Zeit in eine Schüssel zu geben und mit einem dünnen Strahl dunkler geschmolzener Schokolade zu dekorieren.

Dessert richtig an den Tisch servieren

Jetzt weißt du, wie du dir nicht nur leckere, sondern auch gesunde Süßigkeiten zubereiten kannst. Getrocknete Früchte in Schokolade, Puderzucker und Quark empfehlen sich nicht nur für den üblichen Familientee, sondern auch für den festlich gedeckten Tisch. Glauben Sie mir, kein einziger geladener Gast wird ein so originelles Dessert ablehnen.