2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Das Vergnügen, das Schokolade den Naschkatzen bereitet, dessen Vor- und Nachteile in diesem Artikel diskutiert werden, ist schwer mit irgendetwas zu vergleichen.
Viele Werbespots besingen ihn. Schokolade (die Vor- und Nachteile dieser Delikatesse sind jeweils individuell) wird als Bestandteil in den Rezepten vieler Desserts verwendet. Manchmal nur zur Dekoration oder zum Würzen. Aber einige Desserts (insbesondere Backwaren) enth alten bis zu einem Drittel des Gesamtvolumens dieses exquisiten Produkts aus Kakaobohnen.
Echte Schokolade: Nutzen und Schaden
Welche Zusammensetzung sollte die Qualitätsschokolade haben, die Sie gekauft haben, um sich etwas zu gönnen? Zunächst stellen wir fest, dass es bei Raumtemperatur nicht schmelzen sollte. Dies ist ein Indikator dafür, dass nur hochwertige Fette in der Zusammensetzung der Fliese enth alten sind. Genauer gesagt Kakaobutter. Es ist ein natürliches Pflanzenfett. Dunkler Schokolade werden keine weiteren Fette zugesetzt (deren Nutzen und Schaden weiter unten besprochen werden). Aber in die Molkerei ein wenig Milchpulver geben. Als Teil billiger Fliesen, Siefinden Sie gehärtetes Pflanzenfett. Wir raten Ihnen davon ab, solche Delikatessen zu kaufen, da sie ungesund sind. Ein wichtiger gesundheitlicher Vorteil von Schokolade ist der Verzehr der darin enth altenen Antioxidantien. Davon stecken in einer Hälfte einer normalen Bar mehr als in mehreren Flaschen Wein und vier Päckchen Orangensaft.
Ätherische Öle, die in Kakaobohnen enth alten sind, haben eine antisklerotische Wirkung auf die Wände der Blutgefäße und helfen, sie von Cholesterinablagerungen und anderen Schadstoffen zu reinigen. Wenn Sie Bitterschokolade mögen (deren Nutzen und Schaden von modernen Wissenschaftlern ausführlich analysiert wurden), kann Ihre Wahl als so gesund wie möglich bezeichnet werden. Es ist reich an nützlichen Phenolen, die der Alterung vorbeugen. Und Milch und Zucker fehlen fast und schaden Ihrer Figur sowie der normalen Funktion der Bauchspeicheldrüse nicht. Aber wir müssen immer noch den hohen Geh alt an Fetten beachten, wenn auch natürlich, der für jede Schokolade charakteristisch ist. Ihre Anzahl beträgt bis zu 35 g pro 100 g des Produkts. Das ist mehr als in vielen anderen Desserts. Und wenn Sie Lipide in Ihrer Ernährung einschränken möchten, denken Sie daran, wenn Sie Schokolade konsumieren. Es enthält auch Theobromin, das dem Körper (insbesondere Frauen) hilft, Endorphine zu synthetisieren. Und Magnesium, das für gute Laune und den normalen Ablauf nervöser Erregungsprozesse verantwortlich ist.
Auswahl der besten Schokolade
Der Nutzen und Schaden der Fliesen, die Sie gekauft haben, um sich selbst mit einem Dessert zu verwöhnen, hängen direkt davon abKakaogeh alt. Hier gehen die Meinungen der Ernährungswissenschaftler ein wenig auseinander. Einige von ihnen argumentieren, dass Schokolade mit einem Kakaoanteil von fünfzig Prozent als geeignet für die diätetische Ernährung angesehen werden kann. Aber die meisten stimmen darin überein, dass es höher sein sollte - mindestens 78 %. Nur dann können wir eine starke verjüngende und stimmungskorrigierende Wirkung erwarten. Ernährungswissenschaftler raten einstimmig, Milchschokolade abzulehnen. Hochwertige Kakaobohnen werden in Mittelamerika und Indonesien angebaut. Achten Sie beim Schokoladenkauf auf den Hersteller.
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