Grand-Marnier-Likör: Beschreibung und Eigenschaften eines beliebten Getränks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Grande Marnier Likör nimmt nicht den letzten Platz unter den starken alkoholischen Getränken auf dem Weltmarkt ein. Dieser wunderbare leicht süßliche Zitrusaufguss mit einem angenehm raffinierten Aroma erfreut seit vielen Jahrzehnten wahre Kenner von Getränken dieser Klasse. Laut Experten ist es sicher der Kategorie Elite-Alkohol zuzuordnen.

Interessant zu wissen

Der Schöpfer des Originalgetränks ist der Franzose Louis-Alexandre Marnier Lapostol. Er war es, der 1880 in einem Familienunternehmen zur Herstellung von Likören ein ungewöhnliches Rezept erfand, das den Geschmack von edlem Cognac mit dem Aroma von Bitterorange kombinierte. Louis-Alexandre beschloss, eine externe Meinung einzuholen, und lud seinen Freund ein, das neue Produkt zu probieren. Sobald er den wunderbaren Aufguss nippte, rief er sofort aus: „Oh, der große Marnier!“Dieser zufällig geworfene Satz gab dem neuen Getränk den Namen. So entstand der berühmte Likör „Grand Marnier“.

Das Produkt wurde sofort in Produktion genommen. In seiner kurzen ZeitDie Popularität wuchs so stark, dass er laut Statistik sehr bald zum meistexportierten Cognac Frankreichs wurde. Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts war Grand Marnier-Likör auf den Weinkarten der größten Hotels und Restaurants der Welt zu finden. Historiker behaupten, dass sogar mehrere Flaschen am Boden unter den Trümmern der gesunkenen Titanic gefunden wurden. Der Likör "Grand Marnier" wurde einst vom Prinzen von Wales sehr respektiert. Und heute ist die britische Königin Elizabeth II. selbst ein großer Fan dieses Getränks. Zu ihrem achtzigsten Geburtstag brachte die Manufaktur daher 2006 eine eigene Serie auf den Markt und gest altete die Flakons in ihren Lieblings-Lila-Tönen.

Produktbeschreibung

Grand Marnier ist ein 40-prozentiges Alkoholgetränk aus Cognac-Spiritus mit dem Zusatz von grünen Orangen. Die Produktvorbereitungstechnologie ist ein ziemlich langwieriger Prozess. Zunächst werden ausgewählte Trauben aus der Cognac-Region einer speziellen Verarbeitung unterzogen. Die daraus resultierende Spirituose wird zweifach destilliert und anschließend sechs Jahre in Eichenfässern gereift. Zu dieser Zeit wird in der Karibik die Zubereitung von Orangen (der Hauptbestandteil von Likör) vorbereitet. Nach der Ernte wird die Schale von der Frucht entfernt und auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet. Der fertige Rohstoff wird nach Frankreich geschickt, wo daraus ein Alkoholaufguss hergestellt wird. In der letzten Phase des Prozesses werden die Komponenten zusammengefügt. Ein paar geheime Zutaten werden hinzugefügt, und das Ergebnis ist ein wunderbarer Grand Marnier.

FertigProdukte werden in originelle Flaschen gefüllt, die wie Destillationswürfel geformt sind. Um den Hals wird ein Satinband gebunden und mit einem Wachssiegel versiegelt. In dieser Form gelangt das Produkt in die Läden.

Unvoreingenommene Meinungen

In heimischen Geschäften findet man Grand Marnier-Likör kaum im freien Verkauf. Die Bewertungen derjenigen, die es noch ausprobieren konnten, sagen, dass das Produkt das Lob verdient, das in seiner Ansprache zu hören ist.

Einst, als es um Cognac mit Zitrusgeschmack ging, war meist nur der berühmte „Curaçao“die Rede. Die Kombination von Weingeist mit Muskatnuss, Nelken, Orangenschalen und Zimt darin begeisterte viele. Aber der französische „Grand Marnier“ist etwas anderes. Das Vorhandensein von Orange in seinem Rezept macht den Geschmack des Getränks nicht ganz gewöhnlich. Als Hybride aus Pampelmuse und Mandarine hat diese Zitrusfrucht eine ungewöhnliche Bitterkeit, die in Kombination mit duftendem Cognac einen originellen und sehr angenehmen Geschmack ergibt. Aber viele sind immer noch verwirrt von seiner 40-Grad-Festung. Zu Recht gibt es Zweifel, was ist das: Cognac-Likör oder Cognac-Likör? Vermutlich wird es deshalb häufiger nicht in seiner natürlichen Form, sondern als Zutat für Cocktails verwendet.

Rotes Band

Das Sortiment an französischen Fruchtlikören ist nicht reichh altig. Derzeit gibt es davon nur zwei Varianten:

1. Cordon Jaune. Der Name bedeutet übersetzt "gelbes Band". Es ist extrem selten zu verkaufen. Auf einer Flasche mitDieses Produkt hat wirklich ein gelbes Band.
2. Cordon Rouge (übersetzt als „rotes Band“). Tatsächlich ist der Likör Grand Marnier Cordon Rouge genau das gleiche Getränk, das Louis-Alexandre Marnier einst erfunden hat. Es hat einen angenehm süßen Geschmack mit ausgeprägten Mandarinennoten. Das Bukett des Getränks ist recht komplex. Es vereint gleichzeitig den Geschmack von Toffee und kandierten Früchten, Mandeln und Haselnüssen, Karamell und Vanille sowie Zesten, Eiche und duftender Zitrusmarmelade. Die Aromen ergänzen sich perfekt und der lange Nachgeschmack lässt Sie jede Komponente besser spüren. Dieser Likör ist in jeder Qualität gut. Erstens kann er pur mit Eis als Digestif oder Aperitif verwendet werden. Es kann mit Eis, Obst oder einem beliebigen Dessert serviert werden. Zweitens ist dieser Likör eine hervorragende Komponente für einen Cocktail.

Darüber hinaus gibt der Hersteller regelmäßig eine begrenzte Anzahl von Produkten heraus, die bis zu fünfzig Jahre alt sind.