2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Geflügelfleisch ist ein großartiger Ersatz für das rote Aussehen dieses Produkts. Es ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern gilt auch als diätetisch. Hühnerfleisch kann zum Kochen von zweiten oder ersten Gängen, Aufschnitten und Salaten verwendet werden. Um die Vorteile dieses Proteinprodukts zu maximieren, ist es unerlässlich zu wissen, wie und wie lange man Hähnchen kocht.
Lassen Sie uns mehrere Optionen für die Zubereitung dieses gesunden Produkts in Betracht ziehen.
Zweiter Gang
Gekochtes Geflügelfleisch passt gut zu Kartoffeln in jeder Form, zu Nudeln, zu verschiedenen Müslis und Gemüse. Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie wissen, wie viel Hähnchen gekocht werden muss.
Für die Suppe kannst du später die vom Vogel übrig gebliebene Brühe verwenden. Gießen Sie Wasser mit Raumtemperatur in einen Topf und geben Sie das Hühnerfleisch hinein. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Danach muss Salz hinzugefügt werden, damit das Fleisch nichtist geschmacklos geworden. Rühren Sie die Brühe regelmäßig um und schöpfen Sie den entstehenden Schaum ab. Kochen Sie das Fleisch nach dem Kochen 20 Minuten lang.
Wie lange Hähnchen für Suppe kochen
Wenn Sie einen ganzen Kadaver für die Brühe verwenden, müssen Sie ihn wechseln. Dies geschieht wie folgt.
Gieß Wasser in einen Topf und setze den Vogel hinein. Die Brühe zum Kochen bringen und abgießen. Geben Sie sauberes Wasser in das Geschirr und wiederholen Sie den Vorgang, erst nach dem Kochen, lassen Sie die Flüssigkeit nicht ab, sondern salzen Sie sie.
Wie lange man Hähnchen in Suppe kocht, hängt von seiner Größe ab. Kleine Kadaver werden vierzig Minuten lang gekocht. Ein großer Vogel sollte etwa eine Stunde lang gekocht werden. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie mit einem scharfen Messer von der Seite der Brust stechen. Wenn Sie roten Saft sehen, ist das Fleisch noch nicht fertig. Die Freisetzung einer hellen oder klaren Brühe zeigt an, dass das Produkt gekocht wurde.
Hähnchenbrühe schneiden
Wie und wie viel Huhn in Suppe kochen, wenn bereits geschnittenes Fleisch verwendet wird? Sie können Hähnchenkeulen, -schenkel oder -flügel wählen. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.
Schneiden Sie den Vogel in Stücke der gewünschten Größe und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Wenn der ausgewählte Teil des Huhns Knochen enthält, müssen diese mit einer speziellen kulinarischen Gartenschere gebrochen werden. Das vorbereitete Produkt in einen Topf geben und mit sauberem Wasser füllen. Flüssigkeit zum Kochen bringen und mit Salz abschmecken. Entfernen Sie den entstandenen Schaum so oft, wie er an die Oberfläche schwimmt. Dank dessen werden Sie in der Lage seinErzielen Sie eine klare und saubere Brühe.
Wie lange kann man Hähnchen nach dem Kochen als Suppe kochen? Da Sie kleine Fleischstücke verwenden, gart das Produkt sehr schnell. Nach 15 Minuten Köcheln ist das Huhn weich und bereit, weitere Zutaten hinzuzufügen.
Weißes Fleisch für Salat
Für die Zubereitung von Aufschnittgerichten unter Zugabe weiterer Zutaten, abgeschmeckt mit Soße, wird meist Hähnchenbrust verwendet. Dieses Fleisch gilt als das zarteste, gesündeste und diätetischste. Um es richtig zuzubereiten, benötigen Sie neben der Brust selbst einen Topf mit Wasser, Salz und Gewürzen.
Lege das Huhn in Wasser, füge die nötigen Gewürze hinzu und zünde es an. Kochen Sie das Produkt etwa 15 Minuten lang, nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Brühe abkühlen. Bei dieser Methode nimmt das Fleisch den Saft auf und wird zart und schmackhaft.
Wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, können Sie das Huhn herausnehmen und den Salat damit weiter zubereiten.
Empfehlungen
Jetzt wissen Sie, wie und wie viel Hähnchen für Suppe, Salat und zweiten Gang gekocht werden muss. Probieren Sie jede der vorgeschlagenen Optionen aus, um Ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke zuzubereiten.
Kochen Sie das Huhn für die erforderliche Zeit und überprüfen Sie regelmäßig, ob das Produkt gar ist. Stechen Sie dazu mit einer Gabel oder einem Messer in das Fruchtfleisch und achten Sie auf die Farbe des abgesonderten Saftes. Wenn es hell, sauber und durchsichtig ist, ist der Vogel bereit.
Versuche immer hinzuzufügensalzen, während das Huhn kocht, nicht nachdem es gekocht ist. Andernfalls kann der Vogel trocken und geschmacklos werden.
Currygewürz eignet sich perfekt zum Garen von Hühnerfleisch. Es verleiht dem Produkt Würze und ein besonders verführerisches Aroma.
Kochen Sie mit Freude und verwöhnen Sie Gäste und Verwandte mit Ihren Meisterwerken. Viel Glück beim Kochen!
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