Was man zum Abendessen mit Hühnchen kocht. Abendessen mit Huhn und Kartoffeln. Wie man ein gesundes Abendessen mit Hühnchen kocht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was zum Abendessen mit Hähnchen kochen? Diese Frage stellen sich täglich Millionen von Frauen, die ihre Lieben mit einem schmackhaften und nahrhaften, aber gleichzeitig leichten und gesunden Gericht erfreuen möchten. Schließlich ist es nicht empfehlenswert, schwere kulinarische Kreationen zum Abendessen zu kochen, da der menschliche Körper am Ende des Tages ein Minimum an Kalorien benötigt. An diesem Grundsatz werden wir festh alten.

Einfacher erster Gang für Hühnchen oder wie man hausgemachte Nudeln macht

Eine fettarme und dennoch nahrhafte Suppe ist das perfekte Abendessen. Um hausgemachte Hühnernudeln zuzubereiten, benötigen Sie:

• großes Hühnerei - 1 Stck. (für Nudeln);
• Salz, Piment - nach Belieben hinzufügen;
• Weizenmehl - hinzufügen bis der Teig andickt;
• weiße Zwiebel - 1 kleinKopf;
• Suppenhuhn - ½ kleiner Kadaver;
• mittelgroße Kartoffelknollen - 2 Stk.;
• mittelgroße Karotten - 1 Stk.;
• Petersilie, Dill und Lauch (frisch) - zum fertigen Gericht geben.

Essen zubereiten

Das Kochen von Hähnchen ist sehr einfach und schnell. Bevor Sie hausgemachte Nudeln zubereiten, müssen Sie den Suppenkadaver gründlich ausspülen, alle unnötigen Elemente davon abschneiden, in Portionen schneiden, in einen Topf geben, Wasser einfüllen, warten, bis es kocht, und bei schwacher Hitze 60-90 Minuten kochen (abhängig von der Steifheit des Vogels).).

Um keine Zeit zu verlieren, kannst du getrost mit der Verarbeitung anderer Zutaten beginnen. Dazu müssen Sie Kartoffeln, weiße Zwiebeln und Karotten schälen und dann hacken. Es empfiehlt sich, die ersten beiden Komponenten in kleine Würfel zu schneiden und die letzte am besten zu reiben.

Um ein wirklich leckeres Hühnchen-Dinner zu bekommen, musst du die Basis für zukünftige Nudeln gründlich kneten. Dazu müssen Sie ein Hühnerei schlagen und dann eine Prise Salz und Weizenmehl hinzufügen, damit Sie einen sehr festen Teig erh alten. Außerdem ist es ratsam, es etwa eine halbe Stunde in einer Plastiktüte aufzubewahren und nach einer Weile dünn zu rollen und in lange Nudeln zu schneiden.

Wärmebehandlung

Was wir zum Abendessen aus Hühnchen kochen sollen, werden wir etwas niedriger erzählen. Jetzt wird Ihre Aufmerksamkeit mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen köstlicher Hausmannskost präsentiertNudeln. Kochen Sie dazu Hühnerfleisch in Salzwasser, nehmen Sie es heraus und kühlen Sie es ab. Gleichzeitig sollten Kartoffeln, Karotten und weiße Zwiebeln in die Brühe gegossen werden. Das Garen von Gemüse dauert etwa 23-26 Minuten. Am Ende müssen Sie die zuvor zubereiteten Nudeln in die Pfanne geben, aber nicht zu viel, sonst wird das erste Gericht zu dick. Nach 5-7 Minuten kann die Pfanne sicher vom Herd genommen werden.

Wie bedient man Familienmitglieder richtig?

Hausgemachte Nudeln sollten heiß in tiefen Suppentassen serviert werden. Geben Sie außerdem ein abgekühltes Stück Hühnerfleisch in die Brühe, fügen Sie frische Kräuter (Dill, Lauch, Petersilie) und gemahlenen Pfeffer hinzu.

Wie man Julienne zum Abendessen kocht?

Abendessen mit Hähnchenfilet, Pilzen und Käse ist ganz schnell und einfach zubereitet. Es ist erwähnenswert, dass ein solches Gericht nicht nur lecker und saftig, sondern auch herzhaft und nahrhaft ist.

Um Julienne zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• frische Champignons - 500 g;
• Hähnchenfilet - 500 g;
• Kalorienarme Mayonnaise - nach Geschmack hinzufügen;
• Hartkäse mit geringem Fettgeh alt - 165 g;
• weiße Zwiebel - 2 große Köpfe;
• Sonnenblumenöl - ein paar Löffel (zum Braten von Pilzen);
• Meersalz, Piment, aromatische Gewürze - nach Geschmack hinzufügen.

Lebensmittelverarbeitung

Das hier präsentierte Hähnchengericht ist sehr beliebt bei denen, die abends gerne deftig und lecker essen. Bevor alle Zutaten in den Ofen kommen, sollten sie sorgfältig verarbeitet werden. Dazu das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, das Fleisch abkühlen und dann in kleine Würfel schneiden. Als nächstes müssen Sie frische Champignons in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit Zwiebelringen, Pflanzenöl, Piment und aromatischen Gewürzen in einer Pfanne anbraten. Auch Hartkäse sollten Sie separat auf einer feinen oder groben Reibe reiben.

Formen und Backen des Gerichts

Chicken and Mushroom Julienne ist ein schnelles Abendessen mit Hühnchen. Schließlich erfordert die Zubereitung nur ein Minimum an Zeit und Mühe. Es ist erwähnenswert, dass dieses Gericht sowohl in speziellen Portionsbehältern als auch in einem gemeinsamen großen Gericht geformt werden kann. Daher müssen auf dem Boden der Töpfe fein gehacktes Hähnchenfilet, gebratene Champignons mit Zwiebeln und Gewürzen sowie eine dicke Schicht fettarmer Mayonnaise ausgelegt werden. Am Ende des Vorgangs sollten alle Zutaten mit geriebenem Käse bedeckt und für 20-25 Minuten in den Ofen gestellt werden.

Dünste Hähnchenkoteletts mit Beilage

Das Hähnchen-Kartoffel-Dinner unten ist vielleicht das Lieblingsgericht aller Familienmitglieder. Schließlich kann niemand zarten und saftigen Koteletts mit luftigem Kartoffelpüree und Milchsauce widerstehen.

Um ein so herzhaftes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenfilet - 700 g (für Hackfleisch);
• süße Zwiebel - 2 Köpfe (für Hackfleisch);
• großes Hühnerei - 2 Stk. (1 fürHackfleisch, 1 für Püree);
• Weißbrot (Krümel) - 120 g (für Hackfleisch);
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack hinzufügen;
• frische Milch - 2 Tassen (für Kartoffelpüree und Hackfleisch);
• Kartoffelknollen - 6 große Stücke.;
• Weizenmehl - 2/3 Tasse (für Bratensoße und rollende Halbfabrikate);
• Sahne mit minimalem Fettgeh alt - 200 ml;
• frische Champignons - 3 große Stücke.

Koteletts dämpfen

Huhn zum Abendessen (Rezepte in diesem Artikel) kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, was es zum perfekten Grundnahrungsmittel für ein Abendessen macht. Schließlich lassen sich daraus sowohl erste als auch zweite Gänge, Salate und allerlei Snacks zubereiten. In diesem Abschnitt möchten wir Sie auf eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Dampfkoteletts mit herzhafter Beilage und Soße aufmerksam machen. Dazu müssen Sie das Hähnchenfilet auftauen, es dann in einem Mixer zerkleinern und in eine tiefe Schüssel geben. Als nächstes müssen Sie die Zwiebel hacken und zusammen mit dem Hühnerei, dem in Milch eingeweichten Semmelbrösel (etwa ein halbes Glas) sowie Salz, Pfeffer und aromatischen Gewürzen zum Fleisch geben. Danach sollten alle Zutaten gemischt und aus der entstandenen Masse zu kleinen Schnitzeln geformt werden, die in Weizenmehl gewälzt werden müssen.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, können Sie sowohl einen Doppelkocher als auch einen Schongarer mit dem entsprechenden Modus verwenden. Wir haben uns für die erste Option entschieden. Daher muss das Gitter des vorgestellten Geräts mit Sonnenblumenöl geschmiert und alle Halbzeuge darauf gelegt werden. Sie sollten sich für ein Paar fertig machenetwa eine halbe Stunde.

Beilage zubereiten

Um Kartoffelpüree zuzubereiten, schälen und kochen Sie die Knollen in Salzwasser und klopfen Sie sie dann ordentlich, nachdem Sie die gesamte Flüssigkeit abgelassen und ein Hühnerei mit Milch hinzugefügt haben.

Sauce zubereiten

Du kannst jede Soße für dieses Gericht verwenden. Wir haben uns für Milch entschieden. Dazu müssen Sie frische Pilze hacken, in eine Pfanne geben, mit Gewürzen würzen und weich kochen. Bevor Sie die Pilze aussch alten, müssen Sie die Sahne einfüllen, ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen, alles gründlich mischen, kochen und vom Herd nehmen.

Wie serviere ich?

Nachdem alle Bestandteile des Gerichts fertig sind, müssen Sie einen Teller für den zweiten nehmen, eine Beilage schön darauf legen, ein paar Hähnchenkoteletts daneben legen und alles mit Milchsauce übergießen Pilze. Glauben Sie mir, kein einziges Mitglied Ihrer Familie wird ein so zartes und schmackhaftes Abendessen ablehnen.

Das einfachste Abendessen mit Hühnchen oder wie man einen zarten Salat macht

Heute gibt es ziemlich viele Salate, die eine Zutat wie Geflügelfleisch enth alten. Allerdings liegen sie fast alle ziemlich schwer im Magen und eignen sich nicht für ein spätes Abendessen. In diesem Zusammenhang haben wir uns entschlossen, Ihnen zu erzählen, was Sie mit einem Minimum an Produkten und Zeit für ein Hühnchenessen zubereiten können.

Erforderliche Zutaten

Um einen solchen Salat zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte kaufen:

• Schwarzbrot - 300 g;
• Hähnchenbrust – 400r;
• Hartkäse mit minimalem Fettgeh alt - 80 g;
• Paprika süß - 1 Stk.;
• fettarme saure Sahne oder kalorienarme Mayonnaise - nach eigenem Ermessen hinzufügen;
• Pekingkohlblätter - 3-4 Stück;
• Meersalz - nach Geschmack;
• Dosenmais - 1 Dose;
• frischer Knoblauch - 1-2 Zehen.

Essen zubereiten

Bevor Sie einen solchen Salat formen, müssen Sie die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen und dann gut abkühlen, das Fleisch von den Knochen befreien, häuten und fein hacken. Sie müssen auch Hartkäse und Knoblauch reiben, die Blätter von Chinakohl und Paprika in Streifen schneiden. Außerdem sollten knusprige Croutons aus Roggenbrot in der Mikrowelle oder im Ofen zubereitet werden.

Gründungsprozess

Nachdem alle oben genannten Zutaten zubereitet wurden, müssen sie in einer Schüssel kombiniert und dann mit fettarmer saurer Sahne oder kalorienarmer Mayonnaise aromatisiert und gründlich gemischt werden.

Wenn Sie ein diätetisches Hähnchenessen zubereiten möchten, kann der vorgestellte Salat ohne Hartkäse zubereitet und mit raffiniertem Olivenöl gewürzt werden, nicht mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Dank dieses Tricks wird dieses Gericht mehrere hundert Kalorien los, wird gesünder und schlanker.

Buchweizenbrei mit Hühnerfleisch

Man kann sehr lange darüber reden, was man als Chicken Dinner kochen soll. Aber zum Schluss möchten wir Ihnen ein sehr präsentierenein einfaches Rezept, dessen Zubereitung weniger als eine Stunde in Anspruch nimmt.

Also, um Buchweizenbrei mit Geflügel zuzubereiten, müssen Sie kaufen:

• Hähnchenkeulen oder -schenkel - 3-5 Stück;
• kleine frische Karotten - 2 Stück;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• geruchloses Sonnenblumenöl (nach eigenem Ermessen hinzufügen);
• Buchweizen - 1,6 Tassen;
• Salz, Tomatenmark, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack hinzufügen.

Verarbeitungszutaten

Bevor Sie dieses Gericht zubereiten und auf dem Tisch servieren, müssen Sie alle gekauften Produkte verarbeiten. Dazu die Hähnchenschenkel oder -keulen gut abspülen, die weißen Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken, den Buchweizen sortieren und abspülen.

Wärmebehandlung der Schale

Um ein so leichtes und nahrhaftes Abendessen zuzubereiten, ist es ratsam, einen Kochtopf (tief und groß) zu verwenden. Es ist notwendig, zuvor verarbeitete Keulen oder Oberschenkel hineinzulegen, dann etwas Wasser hinzuzugeben und etwa 10 Minuten lang zu kochen, bis es vollständig verdunstet ist. Danach müssen Sie dem Fleisch Zwiebeln und Karotten sowie geruchloses Sonnenblumenöl, ein paar Esslöffel Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen. Als nächstes sollten alle Zutaten gemischt und leicht gebraten werden, bis eine rötliche Kruste entsteht.

Nachdem alle Schritte erledigt sind, den sorgfältig verarbeiteten Buchweizen in den Schmortopf geben und in einer gleichmäßigen Schicht über Fleisch und Gemüse verteilen. Um dieses Produkt gut zu machengekocht, sollten Sie auch etwas Trinkwasser in das Geschirr gießen. Besonders zu beachten ist, dass, wenn Sie zum Abendessen ein krümeliges Gericht bekommen möchten, die Flüssigkeit den Buchweizen nicht mehr als zwei Zentimeter bedecken sollte. Wenn Sie dickflüssigen Brei bevorzugen, dann kann die genannte Zahl verdoppelt werden.

Nachdem das Müsli das gesamte Wasser aufgenommen hat (nach ca. 20-22 Minuten), muss es gut mit Fleisch und Gemüse vermischt werden, und dann den Deckel wieder schließen, den Topf vom Herd nehmen und in diesem Zustand h alten noch ein paar minuten.

Wie serviere ich Buchweizen mit Hähnchen zum Abendessen?

Ein Fertiggericht aus Buchweizen und Hähnchenkeulen sollte nur Familienmitgliedern oder geladenen Gästen heiß serviert werden. Dazu muss Brei mit einem Fleischprodukt auf portionierte Teller verteilt und zusammen mit frischen Kräutern oder einem mit raffiniertem Olivenöl gewürzten Salat aus rohem Gemüse am Tisch serviert werden.

Jetzt kennst du mehrere Möglichkeiten, was du zum Abendessen aus Hühnchen für deine Lieben zubereiten kannst. Glauben Sie mir, alle oben vorgestellten Gerichte sind nicht nur sehr lecker, sondern auch nahrhaft. Außerdem werden Sie mit ihnen niemals die Schwere im Magen spüren, die normalerweise nach einer reichh altigen und sättigenden Nachmittagsmahlzeit auftritt.