Kürbissaft zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach und unkompliziert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Unprätentiös und gleichzeitig so ein nützliches Gemüse wie ein Kürbis, hat sich den Ehrentitel König des Gartens verdient. Und das liegt nicht nur an der Einfachheit seines Anbaus, sondern auch an seiner Vielseitigkeit und reichen Vitaminzusammensetzung.

Kürbis passt geschmacklich zu den meisten Gemüsesorten, daher ist die Bandbreite seiner Verwendung in kulinarischen Rezepten recht breit: von den ersten Gängen bis zum Dessert. Gleichzeitig kann es gekocht, gebraten, gebacken, Marmelade usw. hergestellt werden. Kürbissaft, der alle nützlichen Komponenten enthält, gilt jedoch als die nützlichste Option für die Verwendung von Kürbis. Gleichzeitig ist es überhaupt nicht schwierig, Kürbissaft zu Hause herzustellen.

Kürbis frisch

1 Option

Den geschälten und klein geschnittenen Kürbis durch einen Entsafter geben, einen Löffel Zitronensaft und Honig zum fertigen Frischsaft geben. Sie können auch einen Vitamincocktail zubereiten, indem Sie 250 g Kürbismark, 1 großen roten Apfel und 100 g geschälte Karotten nehmen. Alle überspringendurch einen Entsafter und unter Zugabe von Zitronensaft und Honig innerhalb einer halben Stunde verbrauchen - in dieser Zeit werden alle nützlichen Substanzen in maximaler Menge gespeichert.

2 Option

Das ist Omas alte Methode, Kürbissaft zu machen. Reiben Sie einfach das Fruchtfleisch des Kürbisses und, falls gewünscht, anderes Gemüse und Obst auf einer feinen Reibe und drücken Sie den Saft durch mehrere Lagen Gaze. Diese Methode eignet sich gut, um Babys mit der ersten Nahrung vertraut zu machen, wenn nur wenig Saft benötigt wird.

Kürbissaft für den Winter

Der einfachste Weg ist natürlich, Kürbissaft in einem Entsafter zu machen, aber wenn er nicht da ist, dann ist das kein Grund, sich das Vergnügen zu versagen, dieses Getränk im Winter und Frühling zu trinken. Du musst nur ein bisschen härter arbeiten, nichts ist unmöglich.

Es gibt mehrere andere Möglichkeiten, Kürbissaft zu Hause herzustellen:

1. Aus dem geschälten und mit einem Entsafter in mittlere Stücke geschnittenen Kürbisfleisch gewinnen wir den Saft, der in einen Topf gegeben und zum Kochen gebracht wird. Fügen Sie dann Zucker in einer Menge von 100 g pro 1 Liter gewonnenen Saft und einen Drittel Teelöffel Zitronensäure für das gleiche Volumen hinzu. Weitere 5 Minuten kochen und in vorbereitete sterile Gläser füllen, die wir verkorken und umdrehen und mit etwas Warmem bedecken. Gekühlte Gläser können in den Keller abgesenkt oder in der Vorratskammer gelagert werden.

2. 1 kg Kürbisfleisch sollte mit einer Reibe gerieben und mit kochendem Zuckersirup aus 2 Liter Wasser und einem Glas Zucker gegossen werden. All dies wird 15 Minuten gekocht und abgekühlt. Wischen Sie dann das gekochte Fruchtfleisch abdurch ein sehr feines Sieb passieren und mit frischem Saft von 1 Zitrone erneut 15 Minuten kochen, wonach der vorbereitete Saft in sterile Gläser gegossen und aufgerollt wird. Aber das ist die zeitaufwändigste Art, Kürbissaft zu Hause herzustellen.

Kürbissaft ist sehr gut geeignet, um Erkältungen und Infektionskrankheiten vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken. Es reicht aus, nur ein halbes Glas solchen frischen Saftes täglich für Kinder und ein Glas für Erwachsene zu trinken, damit viele Beschwerden umgangen werden, zumal Kürbissaft zu Hause nicht so schwer zuzubereiten ist, besonders wenn man Küchengeräte hat.