2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Hühnereier werden seit jeher von Menschen gegessen. Das Produkt wird roh gegessen und gekocht, gebraten und gebacken, zu Salaten und Suppen hinzugefügt. Außerdem ist es eine der Zutaten vieler Mehlgerichte. Ein Ei kann je nach Größe zwischen 40 und 70 Gramm wiegen. Sein Kaloriengeh alt sowie der Grad der Schädigung und des Nutzens für den Körper hängen weitgehend von der Form ab, in der es konsumiert wird. Aus diesem Grund kann dieses Produkt sowohl diätetisch als auch ziemlich schädlich für das Verdauungssystem und andere Organe sein.
Im Allgemeinen ist der Kaloriengeh alt von Hühnereiern nicht besonders hoch. Im Durchschnitt enthält es in seiner rohen Form etwa 80 Kilokalorien. Wenn es einer Wärmebehandlung unterzogen wird, kann dieser Indikator entweder zunehmen oder abnehmen. Gekochtes Hühnerei gilt als das diätetischste. Sein durchschnittlicher Kaloriengeh alt beträgt etwa 50 kcal. Wenn das Produkt weich gekocht wird, steigt es auf 70kcal. Und natürlich ist ein Spiegelei, wie jedes andere Gericht, so nahrhaft wie möglich (125 kcal).
Die meisten wichtigen Elemente sind im Eigelb enth alten. Sein Energiewert ist ziemlich hoch und kann 360 kcal pro 100 g Masse erreichen. Der Kaloriengeh alt von Hühnereiprotein ist viel geringer. Selbst frittiert enthält es nicht mehr als 50 kcal pro 100 g. Aus diesem Grund wird Menschen, die Fett vermeiden und auf ihre Figur achten, empfohlen, auf Eigelb zu verzichten.
Andererseits, wenn wir das ganze Ei als Lebensmittelprodukt betrachten, dann ist der Nutzen darin viel größer als der Schaden. Seine Zusammensetzung kann als recht ausgewogen bezeichnet werden, und die Menge an Cholesterin im Eigelb ist nicht so hoch, dass die Verwendung kategorisch abgelehnt wird. Ernährungswissenschaftler empfehlen, 4 Eier pro Woche zu essen (am besten gekocht).
Amerikanische Wissenschaftler der University of Louisiana kamen nach langjähriger Erfahrung mit der Verwendung dieses Produkts zu einem interessanten Ergebnis. Es stellt sich heraus, dass der Kaloriengeh alt von Hühnereiern so hoch ist, dass sie für den täglichen Gebrauch als Diätprodukt empfohlen werden können. An der Studie nahmen 2 Gruppen von Frauen teil, die abnehmen wollten. Gleichzeitig aßen die Teilnehmer der ersten Gruppe täglich 2 Hühnereier (gekocht) zum Frühstück, und die zweite Gruppe aß andere diätetische Produkte. Die Dynamik des Gewichtsverlusts war bei ersterem deutlich höher als bei letzterem. Dieses Phänomen ist darauf zurückzuführen, dass Menschen, die auf der „Ei-Diät“waren, alles Notwendige erhieltenElemente des Körpers mit einer minimalen Anzahl von Kalorien, während andere gezwungen waren, von fettreicheren Lebensmitteln zu profitieren, was eine erfolgreiche Gewichtsabnahme verhinderte.
Wissenschaftler machten die Öffentlichkeit auch darauf aufmerksam, dass Hühner in der modernen Landwirtschaft mit einer anderen Technologie gezüchtet werden als beispielsweise im letzten Jahrhundert. Vögel fressen ganz anders, und daher hat der Kaloriengeh alt von Hühnereiern sowie der Cholesteringeh alt im Eigelb abgenommen. Alle Informationen über die Gefahren dieses Produkts für den Körper sind also nichts weiter als ein Mythos.
Wenn wir Eier aus kulinarischer Sicht betrachten, dann ist ihre Bedeutung kaum zu überschätzen. Dieses Produkt ist aus den meisten Salaten nicht mehr wegzudenken, es ist unentbehrlich bei der Herstellung von Gebäck oder Aufläufen. Daher ist der Kaloriengeh alt von Hühnereiern im Vergleich zu ihrem Nutzen vernachlässigbar. Die Hauptsache ist, in Maßen zu verwenden. Dies gilt jedoch für absolut jedes Produkt.
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