Glykämischer Index der Datteln. Können Datteln Diabetikern gegeben werden? Nährwert von Datteln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Datteln sind die Früchte der Dattelpalme. Sie sind die kalorienreichsten Früchte. Für Russen sind sie eine Delikatesse, die sich am besten zum Teetrinken eignet, und für Araber sind sie „Brot der Wüste“. Angesichts des Nährwerts von Datteln ist dies verständlich. Sie sind der Menschheit seit etwa zehn Jahrtausenden bekannt und werden in der Bibel und im Koran erwähnt. Früher nahmen Krieger diese Früchte als "Trockenration" auf Feldzügen mit.

Nützliche Eigenschaften

Datteln füllen den Körper perfekt mit Energie. Außerdem enth alten sie viele Vitamine und Mineralstoffe. Datteln sind reich an Vitamin A, das gut für die Sehkraft ist. Sie enth alten auch Beta-Carotin, Niacin, Vitamin C, B und B2. Datteln werden für schwangere und stillende Frauen empfohlen. In den letzten Schwangerschaftswochen stimulieren diese Früchte die Kontraktionen der Gebärmutter und helfen, die Geburt zu erleichtern und sich schnell davon zu erholen. Zu einem früheren Zeitpunkt versorgen sie den Körper mit nützlichen Stoffen. Ihre Wirkung auf die Gebärmutter ist nicht so groß, dass diese Früchte eine Fehlgeburt hervorrufen können, also haben Sie keine AngstISS Sie. Beim Füttern reichern sie die Milch mit Vitaminen an. Sie sind auch nützlich bei psychischem Stress. Der Nährwert von Datteln ist großartig.

Kontraindikationen für die Anwendung

Trotz der vielseitigen Vorzüge dieser Delikatesse sind Datteln nicht für jeden zu empfehlen. Diese zuckerreichen Früchte sollten weder von Diabetikern noch von Personen, die zu Fettleibigkeit neigen, verzehrt werden. Diabetes ist jedoch unterschiedlicher Art und tritt in verschiedenen Stadien auf. Einige Menschen mit dieser Diagnose sollten Datteln grundsätzlich nicht essen, während andere sie in Maßen essen können.

Diabetesarten

Typ-1-Diabetes ist durch einen schweren Insulinmangel gekennzeichnet. Dieser Zustand führt normalerweise zu einer Ketoazidose. Patienten erh alten Insulinspritzen, weil Insulin in Tablettenform im Verdauungstrakt zerstört wird.

Typ-2-Diabetes wird als nicht-insulinabhängig bezeichnet, aber dieser Name ist nicht ganz korrekt. In schweren Fällen wird in der Regel auch eine Insulintherapie durchgeführt. Die Hormonspiegel bleiben bei diesen Patienten normal oder können erhöht sein. Das Problem ist, dass Fettzellen nicht empfindlich darauf reagieren. Blutzucker scheint hoch zu sein.

Diabetes kann nicht nur eine chronische Erkrankung, sondern auch ein vorübergehendes Phänomen sein. Manche Frauen leiden während der Schwangerschaft an Schwangerschaftsdiabetes, der nach der Geburt verschwindet. Diese Diagnose erfordert eine strikte Einh altung der Diät und in einigen Fällen eine Insulintherapie, da hohe Zuckerwerte für das Baby gefährlich sind und zu Entwicklungsstörungen führen können.inneren Organe, wenn Sie unverantwortlich mit der Krankheit umgehen.

Glykämischer Index

In der modernen Welt ist das Thema gesunde Ernährung sehr beliebt, so dass viele schon vom glykämischen Index gehört haben oder auf die kurze Abkürzung „GI“gestoßen sind. Was ist das? Einfach ausgedrückt können wir sagen, dass dies die Fähigkeit des Produkts ist, den Blutzucker schnell zu erhöhen. Ein Lebensmittel mit hohem GI verursacht einen Anstieg des Zuckers, während ein Lebensmittel mit niedrigem GI langsam verdaut wird. Ein starker Zuckeranstieg ist für Diabetiker besonders gefährlich. Es kann viele verschiedene Komplikationen verursachen, einschließlich Koma.

Glykämischer Index und Kalorien

Viele Menschen, die mit diesen Konzepten nicht vertraut sind, könnten es mit Kalorien verwechseln. Schließlich kombinieren beide Konzepte Produkte, die als schädlich und förderlich für die Gewichtszunahme gelten, beispielsweise süße und stärkeh altige Lebensmittel. Dies sind jedoch völlig andere Indikatoren. Kaloriengeh alt ist die Fähigkeit, den Körper mit Energie zu versorgen. Ansonsten heißt er Energiewert. Kohlenhydrate, Fette und Proteine können als Kalorienträger fungieren. Fette haben eine doppelt so hohe Energiedichte wie Kohlenhydrate und Proteine. Der glykämische Index hängt mit dem Einfluss von Kohlenhydraten (meist schnell) zusammen.

Schnelle und langsame Kohlenhydrate unterscheiden sich in der Assimilationsgeschwindigkeit. Erstere haben eine einfachere molekulare Struktur und werden mit enormer Geschwindigkeit ins Blut aufgenommen. Dieser Prozess beginnt im Mund und in der Speiseröhre. Sie machen schnell satt und machen schnell hungrig.

Slow Carbs wirken langsam aber zuverlässig. Sie geben ein Sättigungsgefühl undEnergie über einen langen Zeitraum. Deshalb essen viele Leute Haferbrei zum Frühstück.

Glykämischer Index und Kaloriengeh alt stimmen nicht immer überein. Beispielsweise sind Samen ein kalorienreiches Produkt, aber ihr GI ist sehr niedrig und beträgt nur 8. Sie werden langsam und allmählich vom Körper aufgenommen.

Was bestimmt den glykämischen Index

Dieser Indikator hängt nicht nur vom Kohlenhydratgeh alt ab. Sie wird auch durch das Vorhandensein anderer Substanzen im Produkt beeinflusst. Zum Beispiel senkt das Vorhandensein von Ballaststoffen den GI. Daher sind ballaststoffreiche Früchte für Diabetiker unbedenklich, obwohl sie süß sind. Eine weitere Tatsache, die Menschen auf Diät erfreuen kann, ist dunkle Schokolade. Der Geh alt an Kakaoprodukten beträgt mehr als 70%. Dunkle Schokolade wird als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index eingestuft, da der hohe Geh alt an Fett, nämlich Kakaobutter, die Aufnahme von Zucker verlangsamt.

Termine für Diabetes

Wie laufen die Dates? Was sagt die glykämische Indextabelle über sie aus? Datteln sind sehr reich an Kohlenhydraten, daher können die Informationen Liebhaber dieser süßen Frucht enttäuschen. Frische Datteln sind am sichersten, aber es ist schwierig, sie in Russland zu bekommen. Frische Datteln haben einen glykämischen Index von nur 70 Einheiten. Dies ist jedoch nicht so klein, daher sollten einige Personengruppen sie mit großer Vorsicht essen. Solche Zahlen stehen ganz unten im hohen glykämischen Index. Datteln sind überhaupt nicht das Produktkann ein Leckerbissen für Diabetiker sein.

Aber du musst sie nicht kategorisch ablehnen. Wie viele Datteln kann ein Diabetiker pro Tag essen? Es ist erlaubt, nicht mehr als 2 Stück pro Tag zu essen. Es ist besser, frischen Datteln den Vorzug zu geben, obwohl es viel schwieriger ist, sie im Handel zu finden als getrocknete.

Wer sollte keine Datteln essen

Diese orientalische Delikatesse ist für einige Kategorien von Diabetikern kontraindiziert. Beachten Sie, dass der glykämische Index getrockneter Datteln je nach Sorte, Trocknungsgrad und Zuckergeh alt zwischen 103 und 165 liegt. Dies sind sehr hohe Raten, daher ist der Verzehr dieser Früchte für einige Patienten verboten. Datteln stellen ein unnötiges Risiko dar, da sie eine hohe glykämische Last verursachen. Der glykämische Index von Datteln ist einer der Hauptgründe, warum diese Früchte von den folgenden Patientengruppen nicht konsumiert werden sollten:

• Ältere Menschen mit Diabetes.
• Diabetiker, deren Krankheit durch andere Diagnosen kompliziert und deren Gesundheit geschwächt ist
• Menschen mit mittelschwerem bis schwerem Diabetes.

Datteln als Diätprodukt

Für gesunde Diätetiker sowie Diabetiker mit leichten Erkrankungen können diese Früchte ein würdiger Ersatz für Süßigkeiten sein. Als natürlicher Genuss sind Süßigkeiten auf Basis von Datteln und anderen Trockenfrüchten sowie Nüssen beliebt. Solche Süßigkeiten haben einen exotischen und natürlichen Geschmack. Wie viele Datteln kann ein gesunder Mensch pro Tag essen? Es ist durchaus akzeptabel bis zu 5-7 Stück.

Dattelsirup

Für diejenigen, die der Figur folgen und sich bemühen, natürliche Produkte zu essen, kann Dattelsirup ein Zuckerersatz werden. Es ist eine süße dunkelbraune dicke Flüssigkeit. Die Vorteile gegenüber Zucker sind, dass der Sirup reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen ist und den Stoffwechsel verbessert. Dieses Produkt ist kalorienärmer als Zucker, der 398 kcal pro 100 g enthält, davon gibt es in Sirup nur 293. Wie Sie sehen, gehört es auch nicht zu den kalorienarmen Lebensmitteln. Bei Fettleibigkeit wird ein solcher Sirup nicht empfohlen. Diabetiker sollten es ebenfalls nicht verwenden, da der glykämische Index von Datteln und Sirup daraus sehr hoch ist.