Originalrezept - Putenhackfleisch mit Kürbis (Eintopf). Andere Optionen für Gerichte mit gehacktem Truthahn

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Putenhackfleisch ist die Wahl für diejenigen, die schmackhafte, sättigende, aber nicht sehr kalorienreiche Gerichte bevorzugen. Heute werden wir darüber sprechen, was Sie daraus kochen können. Wählen Sie ein beliebiges Rezept. Putenhackfleisch ist die Hauptzutat. Außerdem benötigen Sie weitere Produkte wie Zwiebeln, Mehl, Käse usw. Ihnen allen einen kulinarischen Erfolg!

Ragout, Rezept: Putenhackfleisch mit Kürbis

Einkaufsset:

• eine mittelgroße Zwiebel;
• Grüns;
• Knoblauch - eine Nelke reicht;
• nimm ½ Tasse geriebenen Käse und Sauerrahm (Fettgeh alt 15 bis 20%);
• eine Paprika;
• 0,5kg Putenhackfleisch;
• Tomaten - 3 Stk.;
• Lieblingsgewürze;
• raffiniertes Öl - nicht mehr als 1 EL. Löffel;
• geriebener Kürbis - 3 Tassen.

Praxisteil

Wo fangen wir an? Wir legen alle Komponenten, die das Rezept enthält, auf den Tisch. Putenhackfleisch ist besser bereit zu stellen. Das spart Zeit.

Knoblauch und Zwiebel schälen. Mit einem scharfen Messer mahlen. Wir waschen die Paprika mit fließendem Wasser. In dünne Streifen schneiden.

In einer erhitzten Pfanne mit Öl Zwiebel-, Knoblauch- und Pfefferstücke hinzugeben. Leicht anbraten, Rühren nicht vergessen. Fügen Sie Hackfleisch hinzu. Mit einer Gabel direkt in der Pfanne zerdrücken. Braten Sie die Zutaten zusammen an.

Tomaten sollten mit kochendem Wasser übergossen werden, damit sich die Haut leicht entfernen lässt. Mahlen Sie das Fruchtfleisch zu einem Würfel.

Sobald die Füllung eine bräunliche Färbung annimmt, Tomaten, geriebenen Kürbis dazu geben. Salz. Mit Gewürzen bestreuen. Das Feuer muss gelöscht werden. Bei geschlossenem Deckel sollte unser Eintopf mindestens 20 Minuten schmoren. Das fertige Gericht verteilen wir auf tiefen Tellern. Fügen Sie in jeder Portion geriebenen Käse, einen Zweig Gemüse und einen Löffel Sauerrahm hinzu. Allen einen guten Appetit!

Schnitzel Putenhackfleisch (im Ofen)

Erforderliche Zutaten:

• Cornflakes (ungesüßt) - ein Glas reicht;
• Semmelbrösel;
• raffiniertes Öl;
• zwei Eier;
• Orangenschale;
• 0,5kg Putenhackfleisch;
• dicker Honig - genug für 2-3 EL. Löffel.

Kochvorgang

Schlag die Eier in eine Schüssel mit Hackfleisch. Sofort salzen. Mit sauberen Händen kneten. Als nächstes muss das Hackfleisch abgeschlagen werden, um es prächtiger zu machen. Einfach mindestens 20 Mal in die Schüssel werfen.

Befeuchte deine Hände mit k altem Wasser. Wir formen mittelgroße Koteletts. Jede davon in Paniermehl wälzen.

Pfanne mit Öl erhitzen. Wir setzen es einein paar Schnitzel. Von allen Seiten goldbraun braten.

Alle Koteletts auf einen großen flachen Teller legen. Wir warten darauf, dass sie vollständig abkühlen.

Jetzt müssen wir den Honig in einem Wasserbad schmelzen. Dies geschieht in einem Topf und bei schwacher Hitze. Geriebene Orangenschale zu geschmolzenem Honig geben.

In einer separaten Schüssel die Cornflakes mahlen. Auf Wunsch können sie durch Muttern ersetzt werden.

Decken Sie die Auflaufform mit Pergament oder Alufolie ab. Unbedingt mit Öl bestreichen. Koteletts in geschmolzenen Honig tauchen, in zerkleinerten Flocken wälzen, dann auf Folie (Pergament) verteilen.

In einen heißen Backofen (180°C) die Form mit dem Inh alt stellen. Wir backen Schnitzel nur 5 Minuten. Sie werden knusprig und appetitlich. Servieren Sie sie mit frischem Gemüse, geschmortem Kraut oder einem leichten Salat.

Putenknödel

Produktliste:

• normales Wasser - 100 ml;
• mittlere Glühbirne;
• 450-Gramm-Sack Mehl;
• ein Ei;
• 200 g Kefir (Fettgeh alt ist nicht wichtig);
• gemahlener Pfeffer (schwarz) - 2 g;
• 0, 4kg Putenhackfleisch.

Detaillierte Anleitung

Schritt 1. Gießen Sie den Joghurt, den wir gerade aus dem Kühlschrank geholt haben, in die Schüssel. Was weiter? Mischen Sie es mit k altem Wasser. Brechen Sie das Ei in die gleiche Schüssel. Zutaten salzen. Mischen Sie sie mit einem Schneebesen.

Schritt Nr. 2. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Fangen wir an, den Teig zu kneten. Wir tun es nur mit sauberen Händen. Der Teig sollte weich sein undelastisch. Sie müssen es nicht in den Kühlschrank stellen. Einfach mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde in Ruhe lassen.

Schritt Nummer 3. In einer separaten Schüssel verschieben wir das fertige Putenhackfleisch für Knödel. Gehackte Zwiebel dazu geben. Salz. Mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Das Hackfleisch von Hand kneten.

Schritt 4. Zurück zum Test. Rollen Sie es zu einer dünnen Schicht aus. Kreise mit einem Glas oder einer speziellen Form ausstechen. Wir nehmen einen Stein. Kreise ausrollen. In die Mitte von jedem legen wir ein wenig Hackfleisch. Wir versiegeln die Kanten gut. Knödel können in den Gefrierschrank gestellt oder sofort gekocht werden.

Wir hoffen, dass viele Hostessen dieses Rezept zu schätzen wissen. Putenhackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Produkt. Der Geh alt an Cholesterin darin ist minimal. Der Kaloriengeh alt beträgt 161 kcal / 100 g.

Zum Schluss

Nun weißt du, was man aus Putenhackfleisch machen kann (Koteletts, Knödel, Eintöpfe und so weiter). Gerichte, die auf seiner Basis zubereitet werden, sind saftig, duftend und sättigend.