Koteletts aus gehacktem Truthahn: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Koteletts aus gehacktem Truthahn, dessen Rezept Sie in diesem Artikel erfahren, ist ein gesundes und unglaublich schmackhaftes Gericht. Sie können nicht nur zum Mittag- oder Abendessen zubereitet, sondern auch an der festlich gedeckten Tafel serviert werden.

Koteletts aus Putenhackfleisch. Rezept mit Foto

Suchen Sie nach einer Idee für ein Familienessen? Dann beachten Sie das Rezept für zarte und saftige Frikadellen.

Zutaten:

• Putenfilet - 500 Gramm.
• Zwiebel - 100 Gramm.
• Frische Grüns - ein Bund.
• Weißbrot - 30 Gramm.
• Milch - 120 ml.
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Das Rezept für Putenhackschnitzel mit Kräutern ist ganz einfach:

• Das gekühlte Filet in kleine Stücke schneiden.
• Zwiebel schälen und in mehrere Stücke schneiden.
• Weißbrot kneten und einige Minuten in Milch tauchen.
• Die vorbereiteten Zutaten in eine Mixschüssel geben und zerkleinern.
• Fein gehacktes Gemüse, Salz und gemahlener Pfeffer zum Hackfleisch geben.
• Mit feuchten Händen gleich große Bratlinge formen und bratensie, bis sie in Pflanzenöl gekocht sind.

Das fertige Gericht mit einer Beilage aus Gemüse, Müsli oder Spaghetti servieren.

Köstliche gehackte Putenkoteletts. Rezept

Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein diätetisches Gericht, das im Wasserbad gekocht wird. Wenn Sie eine schöne Figur beh alten oder ein paar überflüssige Pfunde loswerden möchten, sollten Sie es unbedingt in Ihr Menü aufnehmen.

Produkte:

• Truthahn (ohne Knochen) - 500 Gramm.
• Eine Glühbirne.
• Gemahlene Kleie - vier Esslöffel.
• Zwei Eiweiß.
• Mineralwasser - halbes Glas.
• Gemüse, Gewürze und Salz nach Geschmack.

Rezept für Putenhackschnitzel ohne Brot lesen Sie hier:

• Schneiden Sie das Vogelfilet und zerkleinern Sie es in der Schüssel einer Küchenmaschine.
• Wasser zum Hackfleisch geben und mit den Händen gut vermischen.
• Proteine, Kleie, fein gehackte Zwiebeln und Gemüse dazugeben. Salz und Gewürze nicht vergessen.
• Pastetchen aus Hackfleisch machen und in eine Wasserbadschüssel geben (muss vorher mit Pflanzenöl eingefettet werden).

Kochen Sie das Gericht 25 Minuten lang und servieren Sie es dann mit einem Salat aus frischem oder gedünstetem Gemüse.

Putenkoteletts mit Grieß

Wenn du deine Liebsten mit saftigen und üppigen Koteletts überraschen möchtest, dann nutze dieses Rezept. Die „geheime“Zutat ist hier Grieß, der dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 500 Gramm Putenhackfleisch.
• Ein Ei.
• Drei Esslöffel Grieß.
• 50 Gramm frische Kräuter.
• Zwiebel.
• Zwei Esslöffel Mayonnaise.
• 50 ml Pflanzenöl.
• Eine Prise Salz und gemahlener Pfeffer.
• Pflanzenöl.

Wie man gehackte Putenkoteletts zubereitet (Rezept mit Foto):

• Hackfleisch mit gehackten Kräutern und sehr fein gehackten Zwiebeln mischen.
• Grieß, Ei und Mayonnaise zugeben.
• Hackfleisch salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen. 10 Minuten stehen lassen, damit der Grieß Zeit zum Aufquellen hat.
• Danach können Sie mit dem Braten von Koteletts beginnen. Mit den Händen kleine Kugeln formen und in eine gut erhitzte Pfanne geben. Wenn die Patties auf einer Seite gebräunt sind, wenden Sie sie und schließen Sie den Deckel.

Mit Beilage oder Salat servieren.

Duftende Putenkoteletts mit Zucchini

Hast du genug von den üblichen Gerichten und möchtest etwas Besonderes probieren? Dann nutzen Sie unser Rezept und überraschen Sie Ihre Liebsten mit original Putenschnitzel.

Zutaten:

• 500 Gramm Putenfleisch.
• 300 Gramm Zucchini (Zucchini).
• Ein Ei.
• 30 Gramm Frühlingszwiebeln.
• 15 Gramm Minze.
• Eine Knoblauchzehe.
• Je eine Prise gehackter Koriander, Kreuzkümmel, eine Mischung aus Paprika und Salz.
• Zwei oder drei Esslöffel Pflanzenöl.

Das Rezept für leckere Putenhackschnitzel kannst du ganz einfach wiederholenZuhause:

• Filet durch einen Fleischwolf passieren, geriebene Zucchini, gehackte Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben.
• Minzblätter mit einem Messer hacken und mit anderen Produkten kombinieren.
• Die entstandene Masse mit Ei, Salz und Gewürzen verrühren.
• Koteletts in einer Pfanne blind und schnell goldbraun braten. Gib sie danach in eine Auflaufform und schicke sie für eine Viertelstunde in den Ofen.

Wenn das Gericht etwas abgekühlt ist, kann es sofort auf den Tisch gebracht werden. Frisches Gemüse verleiht den Koteletts Saftigkeit und einen besonderen Geschmack. Und Minze und Gewürze machen sie unglaublich duftend und appetitlich.

Zart gefüllte Putenkoteletts

Möchtest du aus einem gewöhnlichen Abendessen unter der Woche einen echten Feiertag machen? Lesen Sie dann das folgende Rezept sorgfältig durch und bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Diesmal brauchst du:

• Fünf Eier.
• 100 Gramm Käse.
• 25 Gramm Butter.
• Dill und Petersilie.
• 600 Gramm Putenhackfleisch.
• Weißbrotscheibe.
• 100 Gramm Milch.
• Eine Glühbirne.
• Zwei Knoblauchzehen.
• Vier Löffel saure Sahne.
• Salz und gemahlener Pfeffer.
• Halber Teelöffel Backpulver.
• Mehl.

Rezept für leckere Putenschnitzel lesen Sie unten:

• Zuerst die Füllung vorbereiten. Reiben Sie dazu zwei gekochte Eier und Käse auf einer feinen Reibe. Fügen Sie gehacktes Gemüse und weiche Butter hinzu. Rühren Sie die Speisen um, salzen Sie sie undPfeffer.
• Brötchen einige Minuten in Milch einweichen, dann ausdrücken und unter das Hackfleisch mischen. Ei, gehackten Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und Salz hinzufügen.
• Die restlichen Eier mit Sauerrahm und Backpulver verquirlen, etwas Mehl zugeben.
• Hackfleisch zu einem großen Kuchen formen und einen Löffel Füllung in die Mitte geben. Die Ränder zusammenführen und das Patty in den Teig tauchen. Legen Sie das Werkstück in eine gut erhitzte Pfanne und braten Sie es, bis es gar ist.
• Burger mit den restlichen Zutaten auf die gleiche Weise zubereiten.

Das fertige Gericht passt zu jeder Beilage. Heiß mit einer beliebigen hausgemachten Soße servieren.

Saftige Koteletts mit Tomaten im Ofen

Wir laden Sie ein, ein altbekanntes Gericht auf eine neue Art und Weise zu betrachten und es zum Abendessen für die ganze Familie zu kochen.

Zutaten:

• Milch - 300 ml.
• Weißbrot ohne Kruste - 150 Gramm.
• Truthahnhack - 500 Gramm.
• Zwiebel - 200 Gramm.
• Ei.
• Salz und Gewürze.
• Semmelbrösel.
• Tomaten - 300 Gramm.
• Geriebener Käse.

Das Rezept für Putenhackschnitzel im Ofen ist ganz einfach:

• Brötchen in Milch einweichen, mit den Händen ausdrücken und mit Hackfleisch vermischen. Geriebene Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Koteletts in einer Pfanne anbraten.
• Lege sie in eine Auflaufform, lege eine Tomatenscheibe und eine Handvoll Käse auf jeden Rohling.

Backe das Gericht weitere zehn Minuten im Ofen. Mit Krautsalat oder frischem Gemüsesalat servieren. Auch diese Koteletts können seinmit Nudeln, Buchweizen oder Bratkartoffeln garnieren.

Koteletts gefüllt mit Bohnen

Dieses originelle Truthahngericht wird nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern gefallen. Er passt gut zu Kartoffeln, Buchweizen, Gemüse und Nudeln.

Erforderliche Produkte:

• Zwiebel - 150 Gramm.
• Bohnen - 100 Gramm.
• Hackfleisch - 500 Gramm.
• Hühnerei.
• Tomaten - 700 Gramm.
• Thymian - ein paar Zweige.

Koteletts mit Tomatensauce im Ofen zubereiten:

• Gehackte Zwiebel goldbraun braten, dann mit Bohnenpüree mischen. Die Füllung mit Gewürzen und Salz abschmecken.
• Truthahn mit einem rohen Ei mischen, salzen und pfeffern.
• Achte auf die Tomaten.
• Nimm das Hackfleisch und forme einen kleinen Kuchen. Geben Sie einen Löffel Füllung darauf und verbinden Sie die Ränder. Restliche Koteletts genauso zubereiten.
• Lege die Rohlinge in eine Auflaufform und fülle sie mit Tomatenpüree. Thymianzweige auf das Gericht legen.

Das Gericht im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.

Schlussfolgerung

Wir hoffen, dass Ihnen unsere gehackten Putenkoteletts gefallen. Sie können ein beliebiges Rezept auswählen, ergänzen oder ändern. Leckere und saftige Koteletts eignen sich auch hervorragend als Babynahrung, also nehmen Sie das Gericht unbedingt in den Familienspeiseplan auf.