Hähnchenherzen mit Kartoffeln im Ofen: einfache Rezepte

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Hähnchenherzen sind ein köstliches und sättigendes Gericht. Sie werden nach verschiedenen Rezepten zubereitet. Zum Beispiel sind Hühnerherzen, die mit Kartoffeln im Ofen gekocht werden, sehr zart und weich. Außerdem hilft dieses Gericht, satt zu werden. Immerhin hat es eine Fleischzutat und herzhafte Kartoffeln und meistens anderes Gemüse und Saucen.

Leckeres Rezept mit Pilzen

Neben Kartoffeln können Pilze und Karotten eine hervorragende Beilage für Herzen sein. Um Hähnchenherzen mit Kartoffeln im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie laut Rezept folgende Zutaten:

• ungefähr ein Kilo Kartoffeln;
• 600 Gramm Herzen;
• dreihundert Gramm frische Pilze.
• ein kleiner Zwiebelkopf;
• eine mittelgroße Karotte;
• zwei oder drei Knoblauchzehen;
• 500 ml 10%ige Milch oder Sahne;
• Salz und Piment;
• Pflanzenöl. Sie können auch eine Mischung aus zwei Arten von Ölen einnehmen.

Auch Fertiggerichtmit gehackter Petersilie oder Dill bestreuen. Hühnerherzen mit Kartoffeln im Ofen in Töpfen kochen. Diese Methode hilft, den maximalen Geschmack zu bewahren.

Kartoffelkochprozess

Gemüse wird geputzt. Karotten und Zwiebeln fein hacken. Danach werden die Pilze in kleine Würfel geschnitten.

Hähnchenherzen werden mit k altem Wasser gewaschen, wenn möglich, wird überschüssiges Fett von ihnen abgeschnitten. Schneiden Sie jedes Stück in zwei Hälften. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten und Zwiebeln etwa drei Minuten lang hineingeben, umrühren. Nachdem die Herzen eingeführt wurden, werden sie etwa fünf bis sieben Minuten lang zusammen gedünstet. Am Ende werden Pilze eingeführt, die Zutaten werden gemischt und weitere zehn Minuten unter dem Deckel gekocht.

Die Kartoffeln werden in Würfel geschnitten. Knoblauch wird geschält, durch eine Presse gegeben oder fein gehackt. Kartoffeln werden mit diesem Gemüse bestreut, nach Geschmack gesalzen und gepfeffert.

Töpfe nehmen. Ein paar Esslöffel Braten werden auf den Boden gelegt, dann eine Schicht Kartoffeln. Schichten wiederholen. Gießen Sie den Topf etwa zu einem Drittel mit Sahne auf, fügen Sie kochendes Wasser hinzu.

Hähnchenherzen mit Kartoffeln 35 Minuten lang bei einer Temperatur von zweihundert Grad in den Ofen geben.

Überbackene Käseplatte

Diese Option ist sehr lecker und saftig. Um köstliche im Ofen gebackene Hähnchenherzen mit Kartoffeln zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• je 500 Gramm Kartoffeln und Herzen;
• 150 Gramm Käse;
• 200-250 Gramm Sauerrahm;
• drei Esslöffel Mehl;
• zwei kleine Zwiebeln;
• ein bisschen nachwürzen.

Zwiebeln werden geschält, in dünne Halbringe geschnitten. Die Herzen werden gewaschen, die Feuchtigkeit kann ablaufen. Ein wenig Öl wird in die Pfanne gegossen, Zwiebeln und Herzen werden geschickt. Die Masse wird leicht angebraten.

Das Bratgut in einer Auflaufform herausnehmen. In dieselbe Pfanne geschälte, in Kreise geschnittene Kartoffeln geben, einige Minuten braten, in die Herzen geben. Die Schicht nach Belieben salzen und pfeffern. Du kannst auch Gewürze für Kartoffeln hinzufügen.

Das Mehl wird gesiebt und der sauren Sahne hinzugefügt, gründlich gemischt. Gießen Sie warmes Wasser in die saure Sahne, etwa 200 ml. Rühren Sie die Masse so, dass sie homogen ist. Die Sauce über die Zutaten gießen. Der Käse wird mit einer groben Reibe zerkleinert.

Hähnchenherzen mit Kartoffeln in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben. Sehen Sie sich die Bereitschaft der Kartoffeln an. Dann mit Käse bestreuen, weitere zehn Minuten schicken. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und schönes Gericht.

Noch ein leckeres Sahnerezept

Um geschmorte Hühnerherzen mit Kartoffeln im Ofen zu kochen, müssen Sie die folgenden Zutaten nehmen:

• sieben große Kartoffelknollen;
• 600 Gramm Herzen;
• Zwiebelkopf;
• 400 Gramm Sahne;
• Salz und Pfeffer;
• 60 Gramm Hartkäse;
• Pflanzenöl.

Herzen werden gewaschen, von Fett und Röhrchen gereinigt. In mehrere Stücke schneiden. Etwa sechs Minuten in Pflanzenöl braten, dann etwas Wasser hinzufügen, die Zutat weitere fünf Minuten schmoren. Zwiebelkopfsauber und fein zerkrümelt. Braten Sie es separat, bis es goldbraun ist. Die Zwiebel in die Pfanne geben, umrühren, die Zutaten mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen.

Die Kartoffeln werden geschält und dann in dünne Scheiben geschnitten. Ein Backblech wird leicht geölt, es bildet sich eine Kartoffelschicht. Herzen mit Zwiebeln legen. Sahne wird mit Gewürzen gemischt und über das Gericht gegossen. Decken Sie das Backblech mit Folie ab und geben Sie es 30 Minuten lang in den Ofen. Dann wird die Folie entfernt, mit Käse bestreut und für weitere zehn Minuten geschickt, bereits geöffnet.

Leckeres Rezept mit Mayonnaise

Dieses Rezept verwendet auch Backtöpfe. Mayonnaise wird in diesem Fall in einer minimalen Menge verwendet. Für ein so saftiges Gericht müssen Sie folgende Zutaten zu sich nehmen:

• 500 Gramm Herzen;
• vier Kartoffelknollen;
• großer Zwiebelkopf;
• eine Karotte;
• Esslöffel Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer.

Herzen werden gewaschen und in Pflanzenöl etwa fünf Minuten lang bei starker Hitze gebraten. Kartoffeln werden geschält, in große Würfel geschnitten. Karotten werden geschält, auf einer groben Reibe gerieben. Zusammen mit den Kartoffeln mischen. Gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Sie legen gebratene Herzen, würzen mit Gewürzen, rühren die Zutaten um.

Der Boden der Töpfe wird mit Mayonnaise bestrichen, eine Mischung aus Kartoffeln und Herzen wird hinzugefügt. Gießen Sie etwas Wasser hinein. Die Töpfe werden in einen k alten Ofen geschickt, dann auf 180 Grad erhitzt und etwa eine Stunde lang gekocht. Appetitliche Ofenkartoffeln mit Herzen,Gemüse und Sauce können zum Mittag- und Abendessen serviert werden. Dieses Gericht wird sowohl in Töpfen als auch auf einem Backblech zubereitet. Manchmal werden frische Kräuter, Gewürze für Kartoffeln und Pilze hinzugefügt.