2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Das Wort "koscher", dessen Bedeutung nicht jedem bekannt ist, bedeutet "angemessen, annehmbar". Grundsätzlich bezieht sich dieses Konzept auf Lebensmittel. Bei einer eingehenderen Untersuchung der jüdischen Kultur wird jedoch deutlich, dass die Bedeutung des Wortes „koscher“angewendet werden kann, um das Verh alten einer Person zu charakterisieren, ihr Aussehen zu beschreiben und so weiter.
Wenn von einem Gegenstand gesagt werden kann, dass er akzeptabel, zulässig und erlaubt ist, dann ist er koscher. Die Bedeutung des Wortes, das diese Konzepte beinh altet, ist vielfältig. Aber im Allgemeinen bedeutet es, inwieweit das betreffende Objekt zu einem bestimmten Zeitpunkt für die Verwendung geeignet ist.
Zum Beispiel ist Bier für Juden ein koscheres Getränk. Dieses Konzept geht jedoch während des Erleuchtungsritus (Kidusch) verloren. Brot auch. Es ist koscher für das tägliche Essen und für Kiddusch, verliert diese Definition jedoch während Pessach, wenn es streng verboten ist, gesäuerte Lebensmittel zu essen. An diesem Punkt ist das Brot für den Verzehr ungeeignet.
Das koschere Essen, das ein Jude essen sollte, ist in der Thora beschrieben. In dieser Schriftstelle werden detaillierte Anweisungen zu den existierenden Tierarten gegeben, deren Fleisch gegessen werden kann. Was die Pflanzen betrifft, liegt die Schlussfolgerung auf der Hand – sie sind alle koscher.
Die Thora teilt alle Tiere in vier Arten ein. Dazu gehören „Fisch, Geflügel, Fleisch und sonstiger Abfall“(Insekten und Reptilien).
Koscheres Fischfutter muss mit bestimmten Meeresfrüchten zubereitet werden. Sie müssen gleichzeitig drei Komponenten umfassen. Gebrauchter Fisch muss vor dem Kochen Schuppen, Kiemen und Flossen haben.
In der Thora finden Sie eine Liste von Vögeln, deren Fleisch auf dem jüdischen Tisch vorhanden sein kann. Grundsätzlich sind dies die Arten, die sich nicht von Aas ernähren können. So kann aus Enten- und Hühnerfleisch, Puten und Gänsen koscheres Essen hergestellt werden. Für Juden inakzeptabel ist zum Beispiel Straußenfleisch. Dementsprechend ist es auch nicht akzeptabel, die Eier dieser Vögel zu essen.
Nach der Thora gilt Fleisch von Wiederkäuern als koscher, und selbst dann nur solche, die alle vier Hufe gesp alten haben. So können Sie während des jüdischen Essens Gerichte aus Lamm- und Ziegenfleisch sehen. Es ist auch von der Tora erlaubt, das Fleisch von Kühen zu verzehren. Schweine, Kaninchen, Pferde, Hasen usw. Juden gelten als nicht koscher.
Alle anderen Lebewesen dürfen nicht gegessen werden, mit Ausnahme von vier Heuschreckenarten. Deshalb können Juden das nichtKrabben, Flusskrebse, Schlangen, Schnecken usw. essen.
Zu beachten ist, dass die Thora auch verbotene Lebensmittel berücksichtigt, die von nicht koscheren Tieren stammen (Kaviar, Milch, Fett etc.).
Koschere Speisen müssen mit zulässigen Methoden zubereitet werden. Das Grundgesetz der Schrift verbietet den Konsum von Blut in jeglicher Form. Deshalb wird das Fleisch vor dem Garen gründlich in Salzwasser eingeweicht. Wenn in rohen Eiern blutige Stellen gefunden werden, wird das ganze Ei verworfen. Das von den Juden verzehrte Fleisch darf nur von Tieren oder Vögeln stammen, die ordnungsgemäß getötet wurden. Die erlaubte Methode der Tötung ist das sofortige Durchtrennen der Speiseröhre, der Arterie und der Atemwege. Das Tier empfindet keinen Schmerz und keine Todesangst.
Alle koscheren Produkte sind von hoher Qualität. Die kulinarischen Traditionen des jüdischen Volkes gelten als die strengsten der Welt. Vor dem Eintritt in das Vertriebsnetz müssen koschere Produkte einer strengen Kontrolle unterzogen werden.
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