2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Kein Familienurlaub ist ohne Brötchen, Kuchen, Käsekuchen, Brötchen kaum komplett. Sehr oft wird die Gastgeberin danach beurteilt, wie lecker sie kochen kann. Und Kuchen spielen in dieser Angelegenheit eine wichtige Rolle.
Im Allgemeinen ist das Kochen, das mit dem Teig verbunden ist, mit der Kunst verwandt. Es mag etwas lächerlich klingen, aber mit Hilfe dieses einfachen „Materials“können Sie Ihre Einstellung zur Welt ausdrücken, Ihre Vision von Schönheit zeigen.
Unerfahrene Hausfrauen haben oft Schwierigkeiten, wenn sie mit der Frage konfrontiert werden, "wie man Kuchen backt". Schließlich erfordert dieser Prozess einige Fähigkeiten und Fertigkeiten. Tatsächlich ist sehr wenig erforderlich: Fleiß, Geduld und ein Minimum an Wissen. Und buchstäblich in kurzer Zeit wird es möglich sein, die einfache Wissenschaft zu beherrschen, wie man Torten richtig formt.
Jeder weiß, dass sich Torten nicht nur in der Zubereitung, sondern auch in der Füllung, der Teigart (Hefe, hefefrei oder Blätterteig) und natürlich ihrer Form unterscheiden können. Der eine mag runde Torten, der andere liebt ovale und manche können sich dieses Gericht nicht anders als in der Form vorstellenQuadrat.
Es ist erwähnenswert, dass die Form der Pasteten weitgehend von der Art des Teigs abhängt. Aus Hefe oder hefefrei ist es also am besten und einfachsten, runde Muffins zu formen. Blätterteig eignet sich besser zum Erstellen von Kuchen mit geometrischen Formen, Umschlägen oder Taschen.
Wie macht man runde Kuchen?
Zunächst wird der Teig nach deinem Lieblingsrezept geknetet. Vor dem Formen ist es ratsam, die Hände mit Pflanzenöl zu schmieren. In diesem Fall wird der Vorgang viel einfacher, da der Teig nicht an Ihren Händen kleben bleibt.
Der Teig muss in gleich große Stücke geteilt und zu Kugeln gerollt werden. Legen Sie jede Kugel auf eine flache, mit Mehl bestreute Oberfläche und drücken Sie sie vorsichtig flach.
Mit einem kleinen Nudelholz müssen Sie einen kleinen Kuchen ausrollen, in dessen Mitte die Füllung platziert wird. Die Füllung sollte so viel genommen werden, dass sie später die Verbindung der Tortenränder nicht stört.
Die Herstellung von runden oder ovalen Bratlingen hängt von der Art des Kneifens ab. Bei einer ovalen Form sind also die gegenüberliegenden Ränder des Kuchens verbunden. Bei runden Torten sammeln sich die Ränder gleichmäßig in der Mitte, es entsteht eine Art Beutel.
Wie formt man Torten in Form eines Umschlags?
Wie bereits erwähnt, ist es besser, Kuchen in Form eines Quadrats oder eines Umschlags aus Blätterteig zu formen. Der Teig wird in einer dünnen Schicht auf dem Tisch ausgerollt und dann mit einem speziellen oder gewöhnlichen Messer Quadrate ausgeschnitten. Auch hier wird die Füllung in die Mitte gelegt und die gegenüberliegenden Ecken in der Mitte zusammengezogen und zusammengekniffen.
Und schließlich sollten Sie sich beim Kochen nicht zu viele Gedanken darüber machen, wie man Kuchen macht. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben und die bizarrsten Formen für Ihre kulinarischen Meisterwerke zu erfinden. Dann hört man auf jeden Fall aus Ihrem Haush alt: „Wie schön!“Kuchen backen ist eigentlich eine sehr aufregende Tätigkeit. Ja, und wie schön ist es doch, abends die ganze Familie an einem runden Tisch zu versammeln, bei einer Tasse Tee mit einem leckeren, selbstgebackenen Muffin die Angelegenheiten des vergangenen Tages zu besprechen.
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