Die besten Bagel-Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bagels sind eine Backart, die aus jeder Art von Teig hergestellt werden kann (Hefe, Blech, mit Zusatz von Hüttenkäse). Um die Basis für das Dessert zuzubereiten, verwenden Köche Milch, Kefir oder reines Wasser. Manche Leute mögen die nahrhafte und kalorienreiche Version dieser Süßwaren. Andere bevorzugen eine Diätbehandlung. Die erste Sorte wird auf Basis von Hüttenkäse zubereitet. Die zweite besteht aus mit Wasser vermischtem Teig. In dem Artikel werden mehrere Rezepte für Bagels besprochen.

Zubereitung von Süßwaren gefüllt mit Marmelade

Dessert enthält:

1. Etwa 100 Milliliter Milch.
2. 30 Gramm frische Hefe.
3. Zwei Eier.
4. Dreieinhalb Tassen Weizenmehl.
5. 10g Vanillepulver.
6. Etwa 2 große Löffel Rohrzucker.
7. Packung Kuhbutter.
8. 200 Gramm saure Sahne.
9. 2 große Löffel Puderzucker.
10. Ein bisschen Obst- oder Beerenmarmelade.

Dieses schrittweise Bagel-Rezept wird im nächsten Abschnitt des Artikels detailliert beschrieben.

Kochvorgang

1. Hefe wird in Milch aufgelöst (sie sollte leicht warm sein).
2. Diesen Produkten werden gesandeter Zucker, Speisesalz, Vanillepulver, saure Sahne, weiche Kuhbutter und vorgeschlagenes Ei zugesetzt.
3. Dann werden die Zutaten mit Weizenmehl vermischt. Sie sollten einen Teig mit einer elastischen Struktur erh alten.
4. Er wird mit einem Messer in vier Fragmente geteilt.
5. Alle Teile müssen nivelliert und zu Dreiecken geformt werden, auf die jeweils ein kleiner Löffel Beeren- oder Fruchtmarmelade gelegt wird.
6. Das Gericht wird auf ein Backblech gestellt und mit einem vorgeschlagenen Ei bedeckt.
7. Dieses Bagel-Rezept sieht vor, dass der Teig etwa 25 Minuten im Ofen gart.

Dann werden sie auf einen Teller gelegt und mit einer Schicht Puderzucker bestreut.

Rezept mit Schokoladenfüllung

Für dieses Gericht benötigst du folgende Zutaten:

1. Ungefähr 100 Gramm Kristallzucker.
2. Gleiche Menge Kuhbutter.
3. Halber Schokoriegel schwarz.
4. 100 Milliliter Kefir.
5. Ei.
6. Ungefähr 300 Gramm Weizenmehl.
7. Anderthalb kleine Löffel Backpulver.

Das Rezept für Schokoriegel-Bagels wird im nächsten Abschnitt des Artikels ausführlich beschrieben.

Wie wird das Gericht zubereitet?

Das Ei muss mit einer Gabel zerrieben werden. Es wird mit Zuckersand und Kefir kombiniert. Weizenmehl sollte mit Backpulver und Kuhbutter gemischt werden. Sie sollten eine Masse bekommen, die Krümel ist. Dazu kommt ein zerdrücktes Ei. Teig fürDessert wird mit einem Messer in vier Fragmente geteilt. Alle Teile der resultierenden Masse werden in einer dünnen Schicht in Form von Kreisen verteilt. In 8 dreieckige Segmente schneiden. An den Rand jedes dieser Stücke wird ein Fragment eines Schokoriegels gelegt. Sie können Süßwaren wie folgt formen. Die Ecken des Kuchens werden herausgezogen, miteinander verbunden und verdreht. Die Schokoladenfüllung ist drin.

Der Teig wird im Ofen auf einem Backblech etwa 15 Minuten lang gebacken. Dies ist ein einfaches Bagel-Rezept, das süße Liebhaber, besonders Kinder, beeindrucken wird.

Dessert mit Marmelade und Mohn

Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst folgende Zutaten:

1. Ungefähr 400 g Weizenmehl.
2. Halbe Packung Trockenhefe.
3. Zwei Drittel eines Glases Milch.
4. 50 Gramm Kristallzucker.
5. 2 Eier.
6. 1 kleiner Löffel Vanillepulver.
7. Ein wenig Kochsalz.
8. 100 Gramm Kuhbutter.
9. Marmelade (als Füllung).
10. Mohnsamen.

Dieses köstliche Bagel-Rezept wird im nächsten Kapitel besprochen.

Zubereitung von Leckereien

Für diese Süßwaren wird Milch verwendet, die vorgewärmt werden muss. Es sollte leicht warm sein. Vorgesiebtes Weizenmehl wird mit Trockenhefe, Kochsalz, Vanillepulver, Zuckersand und auch mit einem Ei kombiniert. In diese Masse wird weiche Kuhbutter gegeben. Mischen Sie die Zutaten gut. Musserh alten Sie einen Teig, der eine weiche Textur hat. Es wird für etwa 50 Minuten an einen warmen Ort gestellt. Diese Masse wird in 2 Fragmente geschnitten. Aus diesen Teilen bilden sich runde Kuchen. Sie sind in mehrere dreieckige Schichten unterteilt, die jeweils mit Marmeladenfüller gefüllt sind.

Dann musst du die Bagels vorsichtig drehen. Das Gericht ist mit einem Tuch bedeckt. Es sollte etwa 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen. Süßwaren werden mit einer Schicht vorgestampfter Eier mit Milch bestrichen. Sie müssen auch mit Mohn bedeckt werden. Hefebagels nach Rezept mit Marmeladenfüllung werden etwa eine Viertelstunde im Ofen gegart.

Delikatesse mit Hüttenkäse

Für dieses Gericht benötigst du folgende Zutaten:

1. Eigelb.
2. Etwa 100g Kuhbutter.
3. Weizenmehl (etwa drei Tassen).
4. Backpulververpackung.
5. Etwas Salz.
6. Ungefähr 350 g Hüttenkäse.
7. Sandzucker in der Menge von 2 Gläsern.
8. Etwas Vanillepulver und Pflanzenfett.

Wie werden Hüttenkäsebrötchen hergestellt?

Delikatessen-Rezept

Weizenmehl wird mit Speisesalz, Kristallzucker, Backpulver und Vanillin kombiniert. Hüttenkäse sollte in weicher Form mit Kuhbutter eingerieben werden. Alle diese Zutaten werden miteinander vermischt. Sie sollten eine Masse mit einer elastischen Struktur erh alten. Es sollte etwa 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann sollte der Teig mit einem Nudelholz eingeebnet und in mehrere Schichten aufgeteilt werden, von denen jede einzeln istfold.

Die entstandenen Bagels sollten auf ein mit Kuhbutter bedecktes Backblech gelegt werden. Die Produkte werden mit Eigelb bestrichen und etwa eine Viertelstunde im Ofen gegart.

Dessert gefüllt mit Kondensmilch

Die Zusammensetzung des Backens umfasst die folgenden Komponenten:

1. Etwa 80 g Kristallzucker.
2. Ei.
3. 200 Milliliter saure Sahne.
4. Ungefähr 900 Gramm Weizenmehl.
5. 2 Packungen gekochte Kondensmilch.
6. 10g Backpulver.
7. 200 Gramm Margarine.

Das Rezept für Bagels mit gekochter Kondensmilch empfiehlt folgende Schritte:

1. Weizenmehl muss gesiebt werden. Mit Backpulver mischen.
2. Margarine wird mit Zuckersand, Sauerrahm, Ei kombiniert. Sie können eine kleine Menge Vanillin hinzufügen.
3. Alle diese Zutaten werden gründlich gemischt. Sie sollten eine Masse mit einer homogenen Struktur erh alten. Sie wird in eine Tüte gesteckt und etwa 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt.
4. Dann muss der Teig herausgenommen und zu einer länglichen Form geformt werden.
5. Dann wird es in 5 identische Fragmente geteilt. Sie erh alten das Aussehen von Kuchen. Diese Schichten sind in sechs Teile unterteilt.
6. Der Kondensmilchfüller wird auf die Stücke gelegt.
7. Dann werden Bagels aus dem Teig geformt.
8. Backen sollte auf einem Backblech im Backofen etwa eine Viertelstunde gegart werden.

Nach diesem Eintragherausnehmen und mit einer Schicht Puderzucker bedecken.

Dessert gefüllt mit getrockneten Früchten und Nusskernen

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Produkte:

1. Ungefähr 70 Gramm Milch.
2. Kleines Ei.
3. Etwa 300 g Weizenmehl.
4. Packung Kuhbutter.
5. 3-4 große Löffel Puderzucker.
6. Etwa 17 Gramm frische Hefe.
7. Eineinhalb Gläser Trockenfrüchte.
8. Etwa 80 gr. Walnusskerne.

Es gibt viele Möglichkeiten, Bagels zuzubereiten. Es gibt viele Rezepte mit Fotos. Wie man ein solches Dessert mit getrockneten Früchten und Nüssen zubereitet, ist im nächsten Abschnitt beschrieben.

Backen Kochen

Warme Milch wird mit Hefe vermischt. Diese Komponenten müssen gründlich gemischt werden. Sie sollten eine Masse erh alten, die eine homogene Struktur hat. Vorgesiebtes Weizenmehl wird mit Zuckerpulver kombiniert. Verwenden Sie dazu einen Mähdrescher. Diesen Zutaten wird gekühlte, in kleine Quadrate geschnittene Kuhbutter hinzugefügt. Bauteile müssen gründlich abgerieben werden. Dann wird eine Lösung aus Milch und Hefe, ein Ei in diese Masse gegeben. Der resultierende Teig wird in eine Lebensmittelfolie gegeben und etwa 2 Stunden im Kühlschrank gereinigt. Zur Herstellung des Füllers müssen Trockenfrüchte und Walnusskerne mit einem Mähdrescher zerkleinert werden. Sie können auch einen Fleischwolf verwenden. Dann hat die Füllung eine weichere Struktur. Der Teig wird in 2 Stücke geschnitten. Jeder Teil folgtrunde Kuchen formen. Sie sind in 8 Dreiecke unterteilt, in denen Frucht- und Nussfüller platziert werden. Aus dem Teig müssen Sie die Bagels drehen. Der Teig wird auf einem Backblech im Ofen etwa 15 Minuten lang gebacken.

Dann wird das Konfekt auf einem Teller ausgelegt. Sie sind mit einer Schicht Puderzucker bedeckt.

Schlussfolgerungen

Cröllchen sind ein Dessert, das auf viele Arten zubereitet werden kann.

Für solches Backen gibt es verschiedene Arten von Füllungen. Als Füllungen werden Trockenfrüchte, Konfitüre, Kondensmilch, Schokoriegel, Äpfel, Nusskerne verwendet. Bagels sind eine großartige Ergänzung zu Tee, Kaffee, heißem Kakao oder einem Glas kühlem Kefir oder Milch.