Helle Vorspeise "Ah!" (Canape mit Käse, Marmelade und Zitrone)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Gastgeberin hat in ihrem Arsenal an Rezepten charakteristische Chips, die den Gästen gefallen und die Stimmung bestimmen. Und natürlich jedes Mal, wenn Sie etwas Neues finden möchten, um Ihre Lieben zu überraschen. Es muss kein heißes oder komplexes Dessert sein. Snacks eignen sich wie keine anderen für Experimente und mutige Versuche.

Eines der ungewöhnlichen und mutigen Rezepte - Kanapee mit Käse, Zitrone und Marmelade. Eine Fusion aus säuerlich-süß-salzigem Geschmack und einem belebenden Zitrusaroma, das sich in kulinarischen Sammlungen unter dem vielsagenden Namen „Ah!“wiederfindet

Rezept Schritt für Schritt

Eine ganze Platte mit festlichen Vorspeisen kann in wenigen Minuten zubereitet werden, buchstäblich, wenn die Gäste bereits an der Tür klingeln. Produkte für Kanapees am Spieß (Käse, Zitrone, Marmelade) müssen auf eine bestimmte Weise zubereitet werden:

1. Ein Käseblock wird in dicke Scheiben (0,7-1 cm) geschnitten und dann in quadratische, rautenförmige, dreieckige oder rechteckige Stücke geteilt. Der Käse wird am Boden der Mini-Sandwiches liegen, also sollte er gut h alten.stick.
2. Mozzarella in Bällchen wird halbiert, wobei der gewölbte Teil nach oben gelegt wird. Kreise aus Wurstkäse werden mehrmals im Durchmesser geteilt (wie ein Kuchen), wodurch ordentliche Dreiecke entstehen.
3. Zitrone sollte gut gewaschen und einige Minuten in kochendes Wasser getaucht werden. Dadurch schmilzt das Wachs, das verhindert, dass die Frucht verdirbt, und setzt den subtilen Zitrusgeschmack der Schale frei. Als nächstes schneide die Zitrone in runde Scheiben und schneide dann jede Scheibe in mehrere Stücke mit Dreiecken, wobei du die Kerne entfernst.
4. Marmelade wird mühsam in Stücke geteilt, die ungefähr so groß sind wie die Käseböden. Wenn Sie möchten, können Sie mit Form und Farbe spielen, denn es wird die Spitze des Kanapees mit Käse und Zitrone sein. Marmelade wird wie Käse mit speziellen Kunststoffformen zum Dekorieren eines festlichen Tisches gut geschnitten. Aber mit einem Messer kommt man schon durch.

Als nächstes musst du Snackriegel am Spieß sammeln. Das können spezielle Kunststoff-„Stifte“(nur ohne Gabel am Ende), Zahnstocher aus Holz oder geschnittene Bambusspieße zum Grillen sein. Zuerst wird ein Stück Marmelade an der gewünschten Position aufgereiht, dann wird eine Zitronenscheibe mit einem Spieß durchstochen und die gesamte Struktur auf einem Käsewürfel installiert. Wenn zweischneidige Zahnstocher als Basis dienen, können Sie diesen Turm in umgekehrter Reihenfolge zusammenbauen.

Häppchen für Kinder

Aperitifs und Häppchen sind einem erwachsenen Festmahl vertraut, besonders in Buffetform. Aber ein Kanapee mit Marmelade, Käse und Zitrone passt dank seiner gut in einen süßen Tisch für einen Kinderurlaubbunt und ungewöhnlich.

Salznoten können aus dem Snack für einen Kinderurlaub entfernt werden. Dazu müssen Sie Frischkäse nehmen, zum Beispiel Suluguni. Helle Marmeladen-„Zitrusscheiben“werden mit Segeln über Käseschiffchen gefüllt. Die fröhliche Urlaubsstimmung wird auch durch geschichtete farbige Marmeladen oder geschnittene "Schnecken" -Riegel unterstützt, die vertikal angeordnet sind. Und natürlich dürfen wir die farbigen Spieße für das Kinderessen nicht vergessen.

Variationen über ein Thema

Wie die Bewertungen zeigen, verlassen ungewöhnliche Häppchen die Tische der Hostessen nicht und werden zu einem beliebten Snack für leichten Alkohol oder eine Vorspeise. Im Laufe der Zeit hat das Rezept viele Leistungsvariationen erh alten, die jeden Geschmack und jede Vorliebe befriedigen können. Oliven in einem Canape mit Käse, Zitrone und Marmelade fügen Würze hinzu, verstärken den salzigen Geschmack und fügen ein wenig Würze hinzu. Es ist wichtig, entkernte Oliven zu kaufen, um das Aussehen des Gerichts nicht durch unordentliche Stücke zu beeinträchtigen.

Eine sehr extreme Option, aber mit dem Recht auf Leben, ist ein süß-saurer Türmchen mit einer eingelegten oder eingelegten Knoblauchzehe. Für eine solche "männliche" Version von Marmelade benötigen Sie ein sehr kleines Stück. Bei der Zubereitung eines leichten Dessertsnacks kann dieser in der folgenden Reihenfolge gesammelt werden: Trauben - Marmelade - Zitrone - Käse. Canape mit Beerenzusatz wird den Geschmack von Freundinnen auf einem Junggesellinnenabschied oder einem informellen Picknick treffen.

Hinweise zur Produktauswahl

Die beste Marmelade in Kanapees mit Käse und Zitrone - auf Agar-Agar,mit einem mehr oder weniger neutralen Geschmack, damit die Vorspeise nicht zu sehr zum Dessert wird. Damit das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Konsistenz angenehm ist, sollte die Dichte der Zutaten ungefähr gleich sein. Geräucherter Käse mit harter Rinde fügt unnötige Härte hinzu und verhindert, dass sich die Aromen gleichmäßig vermischen. Dasselbe Problem verursacht zu dichte Marmelade (Kaugummi) oder getrocknete Zitronenschale. Die Hauptkriterien für ein gutes Gericht sind frische Produkte, gute Laune der Gastgeberin und eine gute Botschaft. Ein bisschen Kreativität und begeisterte „Ah!“-Ausrufe. wird am Tisch nicht schweigen.