Kartoffeln im Topf - die leckersten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Du kannst Kartoffeln zu jeder Jahreszeit in Töpfen kochen. Am leckersten ist dieses Gericht aber im Herbst und Winter. Und das ist überhaupt nicht überraschend. Der Herbst ist die Zeit für die Reifung von Knollen und frischem Saisongemüse. Der Winter ist eine k alte Zeit, und Kartoffeln in portionierten Töpfen sind gut, wenn sie direkt aus dem Ofen gegessen werden. Dies ist ein sehr herzhaftes und wärmendes Gericht. Wenn Sie es noch nicht gekocht haben, ist es jetzt an der Zeit, es zu tun.

Wie man kocht und wovon

Heute bieten wir Ihnen an, Kartoffeln in Töpfen nach einem Rezept mit Foto zu kochen, Schritt für Schritt beschrieben. Traditionell beginnen wir mit einer einfachen Kochoption. Höchstwahrscheinlich findet jede Gastgeberin die Zutaten, die für ein duftendes Gericht erforderlich sind. Bei Bedarf können die fehlenden Produkte im nächstgelegenen Geschäft nachgekauft werden. Für die erste Zubereitung von Kartoffeln in Töpfen ist es besser, kleine Mengen zu nehmen. Probieren Sie zunächst das Rezept aus, wir empfehlen, nur zwei mittelgroße Behälter zu füllenGrößen.

Omas Kartoffel

Zubereitung von Produkten:

• Kartoffeln - 7 Stück.
• Alles Hackfleisch - 300-500 Gramm.
• Karotte - 1 Stück.
• 2 Glühbirnen.
• Lorbeerblatt - 2-4 Stück.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Etwa 1 Liter Wasser.
• 2 Brühwürfel (Ihre Lieblingssorte).
• Pflanzenöl (wir werden Gemüse darauf braten).
• Verschiedene grüne Kräuter - nach Geschmack.

Kochtechnologie (Schritt für Schritt) Kartoffeln in Töpfen (Sie können das Foto des fertigen Gerichts oben sehen):

1. Unsere Kartoffelknollen putzen. Es ist besser, eine kleine Kartoffel (4-5 cm Durchmesser) zu nehmen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wenn Sie Zwiebeln im Essen nicht wirklich mögen, können Sie sie in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie es in eine Bratpfanne mit Öl.
3. Möhren schälen, reiben und zur Zwiebel geben. Lassen Sie das Gemüse braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
4. Der nächste Schritt ist das Füllen der Töpfe mit Kartoffeln. Wir schneiden die Knollen nicht, sondern verwenden sie ganz. Den Topf zu 2/3 mit Kartoffeln füllen.
5. Aus Hackfleisch musst du Bällchen machen, die wie Fleischbällchen aussehen. Bestimmen Sie die Größe der Produkte selbst, je nach Ihren Vorlieben. Aber denken Sie daran, dass es besser ist, keine sehr großen Frikadellen zu machen.



Der optimale Durchmesser der Produkte beträgt 3-4 cm Durchmesser.

6. „Wir belegen“Kartoffeln und Frikadellen mit gebräunten Karotten und Zwiebeln.
7. Brühe füllen. Dazu müssen die Würfel mit heißem Wasser gefüllt werden undrühren, bis sie sich auflösen. Den Knoblauch durch eine Presse pressen und in die Brühe gießen.
8. Unsere Kartoffeln in Töpfe zur Hälfte füllen. Wir schicken das Geschirr mit dem Gericht in einen k alten Ofen und sch alten ihn dann ein. Nach dem Erhitzen können Sie die Garzeit zählen. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen sollte das Gericht 1,5-2 Stunden geköchelt werden.
9. Wenn das Gericht fertig ist, mit Kräutern bestreuen.

Kartoffeln mit Fleisch - lecker

Für diejenigen, die Hackfleischprodukte nicht wirklich mögen, gibt es viele Rezepte zum Kochen mit verschiedenen Fleischsorten. Wie man Kartoffeln mit Fleisch in Töpfen kocht, lesen Sie weiter unten. Die Rezepte können je nach gewünschter Fleischsorte abgewandelt werden. Nehmen Sie zum Beispiel anstelle von fettem Schweinefleisch Lamm und ersetzen Sie Huhn durch Truthahn.

Mit Schweinefleisch

Für 1 Kilogramm Schweinefleisch müssen Sie etwa ein Kilogramm Kartoffelknollen, 2 große Zwiebeln und Karotten (ebenfalls 2 Stück) nehmen. Tomatenmark müssen Sie 1 Esslöffel nehmen. Pflanzenöl, Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Technologie zum Kochen von Kartoffeln in Töpfen mit Schweinefleisch:

1. Zwiebeln und Karotten hacken. Zwiebeln sollten in Stücke geschnitten und Karotten gerieben werden.
2. Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
3. Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
4. Fleisch vom Überfluss befreien: Filme, Fett, Sehnen. Dann braten Sie es unter Zugabe von Pflanzenöl, vorgeschnitten in kleine Stücke.
5. Jetzt ist es an der Zeit, das Fleisch und andere Lebensmittel in die Töpfe zu geben. Die Reihenfolge ist wie folgt: eine Schicht gebratenes Fleisch, dann Kartoffelwürfel und Lorbeerblätter. Gebräunte Karotten mit Zwiebeln darauflegen.
6. Fügen Sie 1/4 Esslöffel Tomatenmark hinzu (falls gewünscht, können Sie es durch Ketchup ersetzen). Fügen Sie Gewürze für den Geschmack hinzu und füllen Sie die Töpfe schließlich mit gekochtem Wasser. Vergiss das Salz nicht.
7. Jetzt müssen Sie die Töpfe mit Deckeln abdecken und in einen k alten Ofen stellen. Sobald es sich auf die gewünschte Temperatur erwärmt, beginnen wir mit dem Countdown der Garzeit. Nach 40-50 Minuten können Sie den Ofen aussch alten und ein duftendes Gericht probieren. Sie können Grün hinzufügen, wenn Sie möchten.

Mit Pilzen und Hühnchen

Köstliche und duftende, zarte und beliebteste Kartoffeln werden genau nach diesem Rezept gelingen. Wir brauchen:

• Huhn - etwa ein halbes Kilo Fruchtfleisch (Brust, Hähnchenschenkel).
• Kartoffeln - etwa ein Kilo.
• Champignons - 250-400 Gramm. Pilze können je nach Wunsch gefroren, frisch oder aus der Dose eingenommen werden.
• 2 Glühbirnen.
• Hartkäse - 150-200 Gramm.
• 200 Gramm saure Sahne (oder saure Sahne).
• Mageres Öl.
• Abgekochtes Wasser.
• Salz.

Kochmethode

1. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
2. Champignons, falls roh, verarbeiten und abspülen.
3. Das Fleisch in einer Bratpfanne unter Zugabe von Pflanzenöl knusprig anbraten. Jetzt müssen Sie es aus der Pfanne in Töpfe geben. Lassen Sie das Öl - esnützlich sein.
4. Bereiten Sie die Pilze vor, indem Sie sie in Scheiben schneiden und in dem Pflanzenöl anbraten, das beim Kochen des Fleisches übrig geblieben ist. Bei Pilzen müssen Sie Zwiebelhalbringe braten. Vergessen Sie nicht, den Kochzutaten etwas Salz hinzuzufügen.
5. Jetzt kommen die Pilze in die zweite Schicht nach dem Fleisch in den Topf.
6. Die Kartoffeln nach dem Schälen in kleine Würfel schneiden und in die Pilzschicht geben. In diesem Stadium des Kochens von Kartoffeln in einem Topf können Sie gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
7. Saure Sahne zu gleichen Teilen in Töpfe verteilen und deren Inh alt mit Wasser auffüllen. Das Wasser sollte Gemüse und Fleisch bedecken.
8. Der Käse war an der Reihe. Es muss mit einer Reibe zerkleinert und die Käsechips auf die saure Sahne gelegt werden.
9. Bedecke jeden Topf mit einem Deckel (wenn es keinen Deckel gibt, verwende Folie). Stelle das Blech mit den Töpfen in den Ofen.
10. Bei 200 Grad sind Kartoffeln in Töpfen in etwa einer Stunde fertig. Nach Ablauf der eingestellten Zeit Deckel oder Folie entfernen und die Töpfe für ca. 15 Minuten im ausgesch alteten Backofen stehen lassen. Nach einer bestimmten Zeit erscheint in jedem von ihnen eine köstliche Käsekruste.

Guten Appetit!