2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Der vorgeschlagene festliche sehr herzhafte Salat "Petrogradsky" wird von fast allen gemocht, nicht nur wegen seiner harmonischen, klassischen Kombination von Zutaten, sondern auch wegen seines klangvollen Namens. Eine Einzelhandelskette in St. Petersburg bietet ihren Kunden seit langem erfolgreich eine fertige Option an. Aber es ist auch einfach zu Hause zu machen. Produkte finden Sie im nächsten Supermarkt, und es wird einen großen Eindruck auf Ihre Gäste machen.
Salat "Petrogradsky" mit Hühnchen und Pilzen zubereiten - das sind die Hauptzutaten. Sie brauchen auch Käse, Eier, Kartoffeln, Karotten, Mayonnaise.
Also, um den köstlichen Salat "Petrogradsky" zuzubereiten, dessen Rezept unten angegeben ist, braucht man gute Laune und den Wunsch zu überraschen.
Wesentliche Produkte
- Hähnchenbrust - 1 Filet.
- Ei - 4 Stück.
- Kartoffel - 3-4 Knollen.
- Karotten - 1-2 Stück
- Packung mit frischen Champignons - 500 g oder Dose - 1 Dose.
- Hartkäse - 100-150g
- Mayonnaise.
- Salz.
Kochsalat "Petrogradsky"
- Hähnchenfleisch kochen, abkühlen lassen.
- Eier, Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen und schälen. Kühlen Sie die Kartoffeln besonders gut ab. Geschieht dies nicht, können die Kartoffeln im Salat sehr klebrig werden, was sich negativ auf den Geschmack des fertigen Gerichts auswirkt. Diese Regel gilt übrigens für alle Salatrezepte mit Salzkartoffeln.
- Wenn die Pilze frisch sind - braten (kann mit Zwiebeln sein), wenn die Pilze aus der Dose sind - in Streifen schneiden.
- Hähnchenfleisch in dünne Scheiben geschnitten.
- Kartoffeln, Eier und Karotten müssen durch eine grobe Reibe passiert werden.
Feinschliff
Zubereitete Speisen sollten in folgender Reihenfolge auf das Geschirr gelegt werden:
- Hähnchenfleisch auf den Boden der Form geben, mit Mayonnaise einfetten.
- Dann Pilze auf das Hähnchen geben, ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.
- Für Pilze - Kartoffeln, etwas Salz und wieder - Mayonnaise-Imprägnierung.
- Die nächste Schicht sind Karotten und eine dünne Schicht Mayonnaise.
- Die Eier auf die Karotten legen und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.
- Die letzte (obere) Salatschicht ist Ihre Lieblings-Hartkäsesorte, die auf einer feinen Reibe gerieben wird. Sie können auch an den Seiten gepudert werden.
Wenn Sie frische, mit Zwiebeln gebratene Champignons verwenden, wird der Salat sättigender und reichh altiger. Wenn Sie Champignons aus einem Glas verwenden, kommt der Salat herausleichter und frischer. Das ist Geschmackssache.
Wenn gewünscht, können alle Schichten wiederholt werden, dann wird der Salat höher, noch sättigender und dementsprechend auch in größeren Mengen.
Nach Abschluss der Montage muss der Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Idealerweise ist es nachts besser, besonders wenn die Schichten zweimal wiederholt wurden. Damit der Käse nicht verwittert, kann die oberste Schicht mit Frischh altefolie abgedeckt werden.
Wenn Sie die traditionellen Salate - Olivier, Hering unter einem Pelzmantel, Mimose und andere - ein wenig satt haben, versuchen Sie unbedingt, den Petrogradsky-Salat für die nächste Feier vorzubereiten. Die Freude, die Ihre Gäste und Sie selbst über lobende Kritiken haben, lohnt sich.
Du kannst die Anleitung zur Salatzubereitung im Voraus multiplizieren, da die weibliche Hälfte der Eingeladenen dich einfach mit der Bitte um ein Rezept angreifen wird. Ihr Ruf als gute Gastgeberin, die angenehm zu überraschen weiß, wird zweifellos um einige Punkte steigen.
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