2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Unter den vielen Optionen für die Füllung eines Geburtstagskuchens ist Kondensmilch-Butter-Creme eine der beliebtesten. Wenn Sie es auf einen selbst gebackenen oder in einem Geschäft gekauften Keks streichen, erh alten Sie eine wunderbare Delikatesse, die Sie einfach und schnell zubereiten können. Die Hauptsache ist, das richtige Rezept zu finden und der einfachen Technologie seiner Zubereitung zu folgen.
Wie man zu Hause Sahne aus Kondensmilch und Butter macht
Die Anzahl der Zutaten im Rezept kann je nach Anzahl und Größe der Kuchen, die Sie mit Sahne bestreichen möchten, sowie Ihrem Geschmack variieren - jemand bevorzugt eine dünne Schicht Füllung und jemand eine dickere. So oder so können Sie als Grundlage nehmen:
- 200gr. Öle (besser frisch und von guter Qualität);
- eine halbe Dose normale Kondensmilch.
Nun musst du die Butter bei Zimmertemperatur weich machenTemperatur oder legen Sie es für ein paar Sekunden in die Mikrowelle. Danach müssen Sie es mit einem Schneebesen manuell oder mit einem Mixer mit Kondensmilch mischen. Um die Creme noch schmackhafter zu machen, können Sie Cognac, Likör, etwas flüssigen Instantkaffee oder ein paar Esslöffel Kakaopulver hinzufügen.
Wenn Sie diese Creme zum Dekorieren verwenden, müssen kleine Teile der Masse in eine separate Schüssel gegeben und Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden. Dann erstrahlt Ihre Aufschrift „Happy Birthday“auf der Geburtstagstorte in leuchtenden Farben. Aber bevor Sie es ziehen, stellen Sie die Creme aus Kondensmilch und Butter für 20 Minuten - eine halbe Stunde - in den Kühlschrank. Dann dickt es leicht ein und mit Hilfe eines speziellen Spritzbeutels lassen sich leichter Muster herstellen.
Zubereitung einer Creme aus gekochter Kondensmilch und Butter
Wenn Sie oder Ihre Kinder sich festliche Süßigkeiten ohne gekochte Kondensmilch nicht vorstellen können, dann können Sie mit ihrer Zugabe eine köstliche, schöne karamellfarbene Creme zubereiten. Mischen Sie dazu 1 Dose gekochte Kondensmilch mit 100 g oder etwas mehr Butter.
Die Technologie ist die gleiche wie in anderen ähnlichen Rezepten - alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden. Sie können gekochte Kondensmilch entweder im Geschäft kaufen oder selbst kochen - dazu das Glas in einen Topf mit viel Wasser stellen und drei Stunden kochen lassen. Danach abkühlen lassen. Vor den Feiertagen ist es besser, ein paar Dosen im Voraus zu kochen.
Wenn deine Buttercreme klumpig ist, ist das definitiv schuldseine Qualität. Für eine gute Sahne müssen Sie Butter mit einem hohen Fettanteil kaufen - bis zu 82%, ohne Zusatz von pflanzlichen Zutaten. All diese Informationen können Sie auf dem Etikett ablesen. Wenn Sie sich vorher nicht darum gekümmert haben und Klumpen in der Creme Sie stören - warten Sie eine Weile, bis das Produkt noch weicher ist, und versuchen Sie dann, es mit einem Esslöffel von Hand zu mahlen. Wenn es nicht geklappt hat, besteht der einzige Ausweg darin, die Masse lange Zeit mit einem Mixer bei sehr hoher Geschwindigkeit zu schlagen. Sie werden es schaffen!
Verwenden Sie eine Creme aus Kondensmilch und Butter als Füllung für Ingwer- oder Zebrakuchen oder fetten Sie einfach gekaufte Kekskuchen damit ein - dies ist ein würdiger Ausweg aus einer Situation, in der unerwartet Gäste zu Ihnen kommen. Sie brauchen nur 10-15 Minuten, um diese Süßigkeiten zum Tee zu servieren.
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