Karottentee: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zu sagen, dass Karottentee das häufigste Getränk in unserem Leben ist, ist unmöglich. Obwohl es einige Fans gibt, die bereit sind, den gesamten Garten mit dieser Hackfrucht zu bepflanzen, um später den ganzen Winter über ihren Geschmack und ihr Aroma zu genießen. Und viele von ihnen behaupten, dass dieses Heißgetränk den normalen Tee längst ersetzt hat.

Lassen Sie uns versuchen herauszufinden, was Karottentee ist, wie man ihn zubereitet und welche Vorteile er bringt.

Eigenschaften und Vorteile

Ein Heißgetränk aus getrocknetem Wurzelgemüse wird empfohlen, wenn:

• chronische Verstopfung;
• ARVI;
• Augenkrankheiten;
• Bluthochdruck;
• Anämie;
• Prostata;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• Urolithiasis.

Die Vorteile werden durch den Geh alt an Spurenelementen (Phosphor, Jod, Kalzium), Carotin, Flavonoiden, Aminosäuren und Vitaminen in Karotten erreicht.

Bei ständigem Gebrauch von Karottentee werden ein Anstieg der Lebhaftigkeit, eine Verbesserung der Immunität und eine Stärkung des menschlichen Skelettsystems festgestellt.

Der einzige EinflussfaktorDer Vorteil des Getränks liegt in der Qualität der verwendeten Hackfrüchte. Kaufen Sie kleine bis mittelgroße Karotten, da die größeren höchstwahrscheinlich mit chemischen Düngemitteln angebaut werden.

Kontraindikationen

Wer sollte keinen Karottentee trinken? Es gibt nur 3 Kontraindikationen: eine Allergie gegen eine Wurzelpflanze, die Schwangerschaft und das Stillen. Und auch mit einer Erhöhung der im Rezept angegebenen Rate kann es bei einer Person zu Übelkeit, Erbrechen und Kopfschmerzen kommen.

Deshalb sollte Karottentee unbedingt in 200 ml (Glas) zwischen den Mahlzeiten getrunken werden.

Karottentee: Grundrezept

Liste der benötigten Zutaten:

• 600ml Wasser;
• 1 EL l. schwarzer loser Tee;
• 2 Stck Karotten.

Vorbereitung:

Geschälte Karotten durch eine Reibe und den Saft auspressen. Das gehackte Gemüse auf einem Backblech verteilen, 3 Stunden an einen sonnigen Ort stellen und dann zum Trocknen in den Ofen stellen.

Infusion:

1. Ofengetrocknetes Wurzelgemüse mit Teeblättern mischen und mit kochendem Wasser aufgießen.
2. Fügen Sie nach 6 Minuten Wasser auf 2/3 des Kesselvolumens hinzu.
3. Zudecken und 4 Minuten ruhen lassen.
4. Karottentee ist fertig. Vorzugsweise mit Honig oder Zucker servieren.

Karottentee: Wie man im Ofen kocht

Was tun, wenn es draußen Winter ist und es keine Möglichkeit gibt, das Wurzelgemüse in der Sonne zu trocknen? Sie können Gemüsebrühe auch auf andere Weise zubereiten. Dazu müssen Sie die Karotten fein hacken und drei Mal im Ofen trocknenEmpfang für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Vergessen Sie nicht, den Vorgang zu befolgen, da sonst das gehackte Wurzelgemüse verbrennt.

Fertige Teeblätter werden auf natürliche Weise gekühlt und zur Aufbewahrung in ein Glas- oder Blechgefäß überführt. Brauen Sie es auf die übliche Weise: 2-3 TL. mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. Das fertige Getränk hat eine angenehm fruchtige Note und ist nicht von gewöhnlichem Tee zu unterscheiden. Kinder können es mit Milch und Honig trinken.

Geschmacksgeheimnisse

Mit welchen Kräutern kann ich Karottentee kombinieren? Wie bereitet man nicht nur ein gesundes, sondern auch ein leckeres Getränk zu? Um die gestellten Fragen zu beantworten, reicht es aus, 4 Geheimnisse der Zubereitung von Karottentee zu kennen.

Geheimnis 1. Sie können getrocknete Karotten mit Blättern hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Das Ergebnis ist ein Getränk, dessen Farbe nicht von normalem Tee zu unterscheiden ist.

Secret 2. Geben Sie eine Handvoll getrocknete Karotten in die Teekanne. Gießen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser und lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen. Dieses Getränk wird vorzugsweise ohne Süßungsmittel konsumiert.

Secret 3. Kochen Sie trockene Stücke der Hackfrucht in einem russischen Ofen. Aufbrühen und einige Minuten ziehen lassen. Mit dieser Technologie zubereiteter Karottentee wird sich als angenehm im Geschmack und unglaublich duftend herausstellen.

Secret 4. Um dieses Getränk zu brauen, müssen Sie die Zutaten nach folgendem Schema einnehmen: 5 TL. getrocknete Brennnesseln, Karotten, Hagebutten und 1 TL. trockene Johannisbeeren. Gründlich umrühren. Geben Sie einen Esslöffel in eine Teekanne aus Porzellandie resultierende Mischung aus trockenen Zutaten und gießen Sie 200 ml kochendes Wasser. Lassen Sie die Tinktur 4 Stunden einwirken. Nach dem Abseihen und in reiner Form ohne Süßungsmittel konsumieren.

Kraut verwenden

Nur die Faulen kennen die wohltuenden Eigenschaften von Karotten nicht, aber die Spitzen landen immer im Mülleimer. Aber vergeblich! Die wenigsten wissen, dass Karottentee nicht nur aus der Wurzel, sondern auch aus den Blättern zubereitet wird. Im Sommer ist es wünschenswert, es frisch, im Winter getrocknet zu verwenden.

Um Tee aus getrockneten Stängeln zuzubereiten, müssen Sie die Spitzen hacken und ein Glas kochendes Wasser einschenken. Eine Viertelstunde ziehen lassen und verzehren.

Es gibt noch ein Rezept für frische Blätter. Gießen Sie einen Teelöffel gehackte Stiele mit 200 ml Wasser und machen Sie ein langsames Feuer. Nach 15 Minuten vom Herd nehmen, abseihen und Tee trinken.

"Carrot Crème Brûlée" Rezept für 6 Portionen mit Gemüsesud

Ein auf diese Weise zubereitetes Dessert ist ein großartiger Abschluss eines k alten Wintertages, an dem Sie sich in eine Decke hüllen und etwas Leckeres, Duftendes und Gesundes genießen möchten.

Zutatenliste:

• 2, 5 EL. Sahne;
• 0,5 EL brauner Zucker;
• 0,5 EL Milch;
• 4 Eigelb;
• 0, 5 EL. Karottentee;
• 8 Nelken;
• 0,5 TL Ingwer;
• Zimtstange;
• 1 TL Kardamom.

Kochen:

1. Backofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Milch, Ingwer, Kardamom, Karottentee,Sahne, Zimt, Nelken in einem Topf mischen und auf den Herd stellen.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
4. Vom Herd nehmen, Deckel schließen und 15 Minuten ziehen lassen.
5. Die Mischung durch ein Sieb passieren. 6 spezielle Crème-Brûlée-Formen auf ein Backblech stellen.
6. Eidotter mit Zucker schlagen und zu der Mischung dazugeben, wo bereits der Karottentee ist.
7. Creme Brûlée verrühren und in Förmchen verteilen.
8. Gießen Sie eine kleine Menge heißes Wasser auf ein Backblech und bedecken Sie es mit Folie, nachdem Sie es an mehreren Stellen durchstochen haben.
9. Nachtisch etwa eine halbe Stunde backen.
10. Dann die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.
11. Das fertige Dessert auf natürliche Weise kühlen, mit Papier (gewachst) abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das Dessert mit Schlagsahne garnieren und optional mit Ingwer bestreuen.

Letzter Tipp

Trockne eine gesunde Hackfrucht und ihre Spitzen für den Winter. Es ist sehr vorteilhaft für die Augengesundheit und verbessert das Sehvermögen sowohl von weitsichtigen als auch von kurzsichtigen Menschen. Im Allgemeinen, trinken Sie gesunde Tees und werden Sie gesund!