2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Fass-Tomaten sind besonders beliebt. Dies ist nicht nur eine gute Snack- und Tischdekoration. Die Sole aus einem solchen Salzen ist ebenfalls sehr nützlich und manchmal notwendig. Tomaten auf diese Weise zu salzen ist sehr einfach. Der Prozess selbst erfordert keine besondere Sorgf alt, Sterilisation, da die Tomaten ein wenig fermentieren müssen. Erwägen Sie verschiedene Möglichkeiten zum Salzen in großen Behältern und in Gläsern.
Leckere Tomaten - leckere Gurke
Das Einlegen von Tomaten in Fässer erfordert nicht viel Geschick. Die Hauptsache ist, Gewürze und Gewürze hinzuzufügen, damit die Salzlake und die Tomaten selbst besonders duften. Nimm das Gemüse und wasche es gründlich. Dann stechen wir jede Tomate mit einer Gabel oder einem Zahnstocher in der Nähe des Stiels ein. Zum Salzen benötigen Sie auch Dill, Johannisbeerblätter, Kirschen und Meerrettich. Wir legen die Gewürze auf den Boden des Behälters. Sie können Knoblauch hinzufügen, um dem Gericht einen leichten Geschmack zu verleihen. Legen Sie die Tomaten auf dieses Kissen. Als nächstes müssen Sie die Sole vorbereiten. Für 2 Liter WasserNehmen Sie 4 große Löffel Salz und zwei Esslöffel Zucker. Die Füllung aufkochen und etwas abkühlen. Gießen Sie die Tomaten nicht mit kochendem Wasser, sondern mit sehr heißer Salzlake. Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel ab. Wenn die Tomaten schwimmen, können Sie eine leichte Unterdrückung vornehmen. Wir h alten Fasstomaten drei Tage lang warm und bringen sie dann in die Kälte. Wir essen als Salz.
Grüne Tomaten wie aus dem Fass
Nicht nur rote, sondern auch braune und grüne Tomaten eignen sich zum Kochen. Sie brauchen nur länger für die Zubereitung. Nehmen Sie grüne Tomaten, am besten mittelgroße runde. Sie benötigen außerdem Regenschirme und Dill, Johannisbeerblätter, Meerrettichwurzel, 3 Schoten Peperoni, Senfkörner, mehrere Knoblauchzehen, Paprika und Eichenrinde. Zuerst machen wir die Füllung. Knoblauch, Gemüse, Bitterpfeffer fein hacken und alles mischen. Sie können auch frische Petersilie hinzufügen. Wir nehmen Tomaten und schneiden sie jeweils quer zur Hälfte. Dann legen wir die Füllung hinein. Wir nehmen einen Behälter zum Salzen und legen alle Gewürze und Gewürze auf den Boden. Tomaten darüber geben. Für Sole einen Liter Wasser mit einem Esslöffel Salz und einem kleinen Löffel Zucker verdünnen. Es muss etwas aufgekocht und abgekühlt werden. Fasstomaten mit Salzlake gießen und nach dem Schließen einen Monat an einem kühlen Ort stehen lassen. Dies ist eine sehr leckere Vorspeise für den festlich gedeckten Tisch.
Salz in Gläsern
Wie legt man Fasstomaten ein? Wir bereiten Gläser im Voraus vor: waschen und sterilisieren. Auf den Boden jedes Behälters legen wir Meerrettichblätter, Johannisbeeren, Kirschen und BlätterLorbeer und Pfefferkörner. Die Tomaten gründlich waschen und in Gläser füllen. Jetzt müssen wir die Marinade vorbereiten. Für einen Liter Wasser (für ein Drei-Liter-Glas) benötigen Sie einen großen Löffel Salz, 4 Esslöffel Zucker, einen Löffel trockenen Senf und 2 Tabletten zerkleinertes Aspirin. Gießen Sie die k alte Sole in ein Glas und fügen Sie einen kleinen Löffel 70%igen Essig hinzu. Banken müssen mit Nylondeckeln verschlossen und an einem k alten Ort aufbewahrt werden. Fasstomaten sind in einem Monat fertig. Sie können den ganzen Winter an einem kühlen Ort gelagert werden. Die Sole dieses Gerichts ist einfach erstaunlich, mäßig salzig. Kochen Sie Tomaten nach diesen Rezepten. Sie werden mit eingelegtem Gemüse konkurrieren.
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