Seereis: Eigenschaften. Indischer Seereis: nützliche Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Meerreis wird von vielen Menschen mit einer Vielzahl von Getreide in Verbindung gebracht. Wenn sie auf dem Bild ein Produkt mit großen oder kleinen Körnern (2-5 Millimeter lang) sehen, bestellen sie es, kochen es und hinterlassen dann negative Bewertungen über indischen Meerreis. Dies kommt von Verwirrung in der Terminologie. Wir werden versuchen, im Detail über einen so seltsamen Reis, seine Herkunft und Rezepte zu erzählen.

Was ist Seereis?

Auf andere Weise wird indischer Reis Zooglea genannt. Im Aussehen ähnelt es ein wenig den bekannten weißen Körnern oder Eiskörnern, tatsächlich handelt es sich jedoch um eine klebrige, klebrige Substanz tierischen Ursprungs. Es wird während der lebenswichtigen Aktivität von Wasserbakterien der Gattung Zooglea (Zoogloea ramigera) gebildet, das sind kleine schleimige Kapseln (sie werden nur mit Reis verglichen). Diese Masse enthält auch die Bakterien selbst, die zusammengeklebt sind.

Schleim ist für Mikroorganismen notwendig, um Mikronährstoffe aus dem Wasser aufzunehmen. Daher enth alten sie viele stickstoffh altige Verbindungen, Polysaccharide. Indischer Seereis ist nicht die einzige Form von Zooglea. Sie unterscheiden auch zwischen Tee, Tibetan, KefirPilze. Und obwohl diese Formen unterschiedlich aussehen, ist das Ergebnis ihrer vitalen Aktivität das gleiche. Die Leute bekommen ein Gesundheitsgetränk.

Weil dieser Reis auch Meerespilz genannt wird. Obwohl es viele Namen hat: Die Mexikaner nennen es tibi, die Römer nennen es posca. Die Chinesen, Japaner und Slawen nannten diese Form von Zooglea-Reis: nur für einige ist es chinesisch, für andere japanisch und für andere ist es Meer-Indianer.

Woher kommt Zooglea?

Aber jetzt werden diese Mikroorganismen häufiger als Reis- oder Meerespilz bezeichnet. Der Name des Reises unter den Slawen wurde mit seiner Einfuhr im neunzehnten Jahrhundert aus Indien festgelegt. Obwohl die Menschheit im alten China und Indien zum ersten Mal von den Eigenschaften des Meerespilzes erfuhr.

Aber wie Zooglea auf der Erde entstanden ist, darüber streiten sich die Wissenschaftler noch. Die Biologin Bachinskaya L. A. behauptet, dass der Pilz auf natürliche Weise im Prozess der Gärung von Getränken auftauchte. Seine Entwicklung ähnelt der Schleimbildung. Und die Sporen werden von Insekten übertragen, die Mikroorganismen auf Getränke übertragen.

Aber es gibt noch eine andere Hypothese von Bolsic Yu., die 1978 erschien. Der Wissenschaftler spricht über die künstliche Verbreitung des Reispilzes. Das heißt, nach dieser Idee sind diese Bakterien von alten Zivilisationen bis in die Gegenwart gekommen. Aber dann bleibt die Frage, wie der Pilz in alten Zivilisationen auftauchte. Daher neigen die meisten Wissenschaftler zur ersten Theorie - dem natürlichen Ursprung des Reispilzes.

Indischer Seereis: Nutzen für die Gesundheit

Es wird angenommen, dass dieser Pilz viele medizinische Eigenschaften hat. Davon wird getrunkenFettleibigkeit, Erkältungen, Alterung, Bluthochdruck, Kopfschmerzen, Darm-, Lungen- und Herzerkrankungen, Arthritis. Obwohl viele Ärzte glauben, dass die Geschichten von Wunderheilungen mit Meerreis nichts anderes als eine Manifestation des Placebo-Effekts sind.

Die Homöopathie bietet jedoch ein Pilzgetränk an, um dieser oder jener Krankheit vorzubeugen. Dies liegt an der chemischen Zusammensetzung von Mikroorganismen. Darin fanden die Forscher Glucon-, Milch-, Essig-, Fol-, Oxal-, Zitronensäure, Koffein, Alkohol, Alkaloide, Polysaccharide, Cholin, Vitamin C, Glucoside, Tannine, Aldehyde.

Frauen, ältere Menschen verwenden indischen Meerreis, um Schönheit und Jugend zu verlängern und den Alterungsprozess der Haut zu verlangsamen. Viele Kunden haben eine Verbesserung ihres Allgemeinzustandes und eine Abnahme der Erkältungskrankheiten nach dem Trinken eines medizinischen Meeresgetränks festgestellt.

Menschen trinken es, um den Blutdruck zu senken, Gelenkschmerzen und zusätzliche Pfunde durch Normalisierung des Stoffwechsels loszuwerden, das Wachstum von Tumorzellen zu verlangsamen, Geschwüre des Verdauungssystems zu heilen, das Gedächtnis und die Gehirnleistung wiederherzustellen. Wer das Getränk mehrere Jahre trinkt, wird weniger krank, geht gelassener mit Stresssituationen um und schläft gut. Sie fühlen sich energisch, aktiv und effizient.

Viele Menschen nehmen ab, indem sie Pilze essen. Dies liegt an der Lipase in ihrer Zusammensetzung, die den Stoffwechsel beschleunigt und bereits angesammelte Fettreserven verbrennt. Abnehmen kombinieren Sie das Getränk lieber mit Meeresfrüchten (zum Beispiel kochen sieMeersalat mit Reis), aber es wird empfohlen, ihn vor den Mahlzeiten zu trinken und nicht währenddessen.

Durch Forschung wurde bewiesen, dass Aufgüsse aus diesem Pilz für kosmetische Zwecke verwendet werden können. Dank ihm nimmt die Anzahl der F alten auf der Haut ab, Akne verschwindet, das Haar wird glänzend und der konzentrierte Aufguss kann sogar das Gesicht aufhellen.

Effizienz von Pilzgetränken basierend auf Bewertungen

Sie können einen Esslöffel Seereis zum Preis von 50 Rubel kaufen. Ein solcher Preis zieht Betrüger an, die dem Laien eine graue Trockensubstanz verkaufen können. Wenn Sie ein Getränk zubereiten, werden Sie sofort verstehen, dass dies kein indischer Seereis ist. Die Eigenschaften der resultierenden Flüssigkeit sind völlig unterschiedlich: eine trübe Farbe, ein stechender Gärgeruch und ein unangenehmer Geschmack. Echter Reis hat weiße Körner, einen milderen Geschmack, einen kaum wahrnehmbaren Geruch und seine Farbe ähnelt ungesiebtem Birkensaft. Und am wichtigsten ist, dass sich ein Pilz von geringer Qualität nicht einmal in einem Monat vermehrt.

Ein richtig zubereitetes Getränk hilft Ihnen, die Symptome von Soor, Nahrungsmittelallergien, Müdigkeit, Nervosität loszuwerden und den Blutdruck zu normalisieren. Auch die unsystematische Anwendung des Getränks ermöglicht es Ihnen, die Darmarbeit zu normalisieren, den Stoffwechsel zu aktivieren und Sodbrennen zu lindern. Mit einer zweitägigen Lösung (gemeint ist indischer Meerreis, dessen wohltuende Eigenschaften am zweiten Tag verstärkt werden) spülen sie die Nase, sodass die laufende Nase an einem Tag verschwindet.

Ergebnis der äußerlichen Anwendung von Reis

Nach den Bewertungen zu urteilen, wird der Aufguss für kosmetische Zwecke verwendetZwecken, besonders wenn es für 4-10 Tage bleibt. Wenn Sie Ihr Haar systematisch mit Reisaufguss spülen, werden Sie bald den Glanz Ihres Haares sehen, Sie werden seine Weichheit und Geschmeidigkeit spüren. Wenn Sie Ihr Gesicht jeden Morgen waschen, können Sie die Haut von Akne befreien und F alten beseitigen. Eine zehntägige Flüssigkeit kann das Gesicht aufhellen.

Aber die meisten Menschen tun es nicht, um sich zu verjüngen oder ihre Gesundheit zu verbessern, sondern nur um ein köstliches Getränk zu trinken, das Champagner, Kwas, Schnaps oder Bier ähnelt. Geschmacksnuancen werden ihm durch getrocknete Früchte, Cracker, die Reis zugesetzt werden, verliehen. Das Getränk entfernt perfekt den Durst bei extremer Hitze.

Negative Bewertungen werden häufiger mit Reis von schlechter Qualität oder unsachgemäßem Kochen in Verbindung gebracht. Es gibt Personen, die es kochen, braten … Aber selbst Reis mit Algen wird aus diesem Pilz nicht herauskommen. Die Leute verwechseln es einfach mit gewöhnlicher indischer Grütze. Jemand macht Dressing aus gewöhnlichem Wasser ohne getrocknete Früchte, einige „füttern“den Pilz mit irgendetwas (Süßwaren, Teeblätter) und bekommen daher einen Brei oder einen unangenehmen Aufguss.

Das richtige Rezept zum Kochen von Meerreis

Für ein Getränk benötigen Sie nach Belieben Wasser, Zucker, Trockenfrüchte, Cracker. Wasser kann destilliert werden, Quelle, aber nicht roh (aus dem Wasserhahn), nicht gekocht. Sie müssen den Pilz nur in einem Glasgefäß belassen, dessen Oberseite mit Gaze bedeckt ist (kein Deckel). Reis mag Wärme und Licht, aber kein direktes Sonnenlicht.

Trockenfrüchte geben auch ihren Schatten, Sie müssen mit ihnen experimentieren, um Ihr Rezept zu finden. Für die Tinktur müssen Sie ein paar Stücke nehmenRosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Birnen, Feigen oder Kompottmischung. In Bezug auf die Geschmacksvielf alt ähnelt das Getränk Reis mit einem Meerescocktail, dessen Rezept mehrere Arten von Meeresfrüchten enthält.

Praktisch jeder trinkt gewöhnlichen Zucker. Einige "Köche" haben jedoch bemerkt, dass das mit braunem Rohrzucker angereicherte Getränk einen milden und süßen Geschmack hat. Cracker werden verwendet, um den Pilz zu füttern, was dem Getränk den Geschmack von Brotroggen-Kwas verleiht. Das ist zwar nicht nötig – damit der Reis wieder zu Kräften kommt, reicht es aus, ihn eine Woche ohne Zuckerlösung in den Kühlschrank zu stellen.

Produkte und Ziehzeit verändern den Geschmack des Getränks und machen es scharf oder weich. Meerreis kann auf verschiedene Arten aufgegossen werden, Rezepte empfehlen die Verwendung verschiedener Zutaten. Bereiten Sie mehrere Optionen in verschiedenen Gläsern vor. Dies wird möglich, wenn sich der Pilz vermehrt.

Also, mach den Aufguss:

• Wasser gießen;
• gib 90 Gramm Zucker pro Liter Wasser;
• Zucker auflösen;
• den Pilz waschen;
• geben Sie 90 Gramm Seereis pro Liter Zuckerlösung;
• 10 entkernte dunkel gewaschene Rosinen (pro Liter) hineingeben;
• mit Gaze abdecken;
• an einen hellen Ort stellen (nicht in die Sonne) Meerreis (die Eigenschaften von Mikroorganismen hängen von Licht, Wärme, Feuchtigkeit ab);
• bestehen Sie mindestens 2 Tage;
• Mull entfernen;
• getrocknete Früchte, die aufgetaucht sind, tote Mikroorganismen von oben sammeln;
• die entstandene Lösung durch ein Sieb abtropfen lassen;
• separat abseihendurch Gaze;
• das Getränk drei Tage im Kühlschrank aufbewahren;
• Sieb mit zimmerwarmem Wasser und indischem Seereis (je nach Gründlichkeit des Prozesses);
• reinige ohne Reinigungsmittel in heißem Wasser das Glas, in dem der Pilz "wohnt";
• eine neue Zuckerlösung herstellen.

Ein Liter Flüssigkeit reicht für eine Person für zwei Tage.

Wie pflege ich einen Meerespilz?

Ein Pilz ist ein lebender Mikroorganismus. Für eine effektive Reproduktion ist eine positive Temperatur erforderlich - ab dreiundzwanzig Grad. Eine Verringerung um drei Grad führt bereits zu einem Stillstand der Fortpflanzungsfunktion. Und wenn die Temperatur achtzehn Grad Celsius beträgt, kann der Pilz sterben. Diejenigen, die Meerespilze züchten, bewahren sie während eines Stromausfalls in der Nähe eines Gasherds oder eines Wasserkochers auf.

Um den Geschmack von Meerreis zu verbessern, wird er zunächst in zwei Teile geteilt: Der erste wird in eine Zuckerlösung gelegt, der zweite in den Kühlschrank, "um Kraft zu gewinnen". Dann wird der verbrauchte Pilz „zur Ruhe“entfernt und der aus dem Kühlschrank genommene in Wasser gelegt. Vor der Reinigung den Reis waschen, das Wasser trocken auswringen. Und stellen Sie es dann in einen Glasbehälter auf der untersten Ablage des Kühlschranks, abgedeckt mit einem Deckel.

Viele schreiben, dass Reis fünf Tage im Kühlschrank h altbar ist. In dieser Form kann es jedoch einen Monat lang stehen bleiben (falls Sie gehen müssen). Und damit die Eigenschaften des Pilzes wirken, muss er gewaschen und mit einer Zuckerlösung gewürzt werden.

Einige "füttern" das Meer, um bei Kräften zu bleibenReis mit Semmelbröseln. Dazu wird ein Stück Weiß- und Schwarzbrot im Ofen schwarz getrocknet und in ein Glas Pilze getaucht. Wenn Sie Reis gekauft haben, müssen Sie ihn zuerst erhöhen und länger in der Lösung bestehen. Sobald es sich vermehrt, führen Sie die oben genannten Schritte zur Zubereitung eines Getränks durch (und verwenden Sie einen starken Aufguss zum Waschen). Gesunde Mikroorganismen vermehren sich schnell, aber Vernachlässigung kann zum Tod führen. Aus diesem Grund bemerken viele Menschen, dass freundliche Worte das Wachstum und den Geschmack von Pilzen beeinflussen.

Verwendung und Kontraindikationen für die Verwendung von Meeresaufgüssen

Ein Liter Fassungsvermögen reicht für eine Person für zwei Tage. Die Eigenschaften des Getränks werden dann medizinisch, wenn Sie es täglich in einem Glas (150 Milliliter) nicht öfter als dreimal täglich vor den Mahlzeiten (20 Minuten) trinken. Sie werden die Wirkung des Pilzes in einem Monat an sich selbst spüren. Die Leute trinken das Getränk zum Zwecke der Genesung.

Trotz der Sicherheit des Pilzes gibt es gewisse Einschränkungen bei seiner Verwendung:

• Tagesdosis für Erwachsene beträgt nicht weniger als 300 ml und nicht mehr als 500 ml;
• Kinder ab drei Jahren dürfen 100-200 ml pro Tag trinken;
• Babys unter drei Jahren können 100 ml pro Tag trinken.

Du solltest dich nicht dazu zwingen, den Pilz zu trinken. Seereis hat eine harntreibende Wirkung, daher zunächst die Tagesdosis von 150 ml nicht überschreiten, auf das eigene Wohlbefinden achten und die Dosis schrittweise (innerhalb einer Woche) steigern.

Zur Kur eine Vorspeise aus dunklen Rosinen, Feigen und getrockneten Aprikosen zubereiten. Sich ausruhenTrockenfrüchte hemmen die Heilwirkung des Pilzes.

Ärzte verbieten Diabetikern die Verwendung von Meerinfusionen. Manchmal kann der Aufguss Durchfall oder Verstopfung verursachen, was aber auch auf die „Einbeziehung“des Pilzes in die Arbeit hinweist.

Kosmetikrezepte

Nützliche Eigenschaften von Meerreis wirken sogar durch Masken und machen die Haut glatt, geschmeidig und das Haar glänzend. Zum Waschen, Wischen und Vorbereiten von Masken benötigen Sie eine spezielle Lösung. Daher ist es besser, den Pilz in zwei Gläsern zu züchten - zum Trinken und für kosmetische Eingriffe. Bestehen Sie für Masken mindestens 7 Tage lang auf Reis. Dann drücken Sie es aus, mischen es mit anderen Zutaten.

Folgende Rezepte eignen sich für das Gesicht:

• einhundert Gramm Honig gemischt mit einem halben Glas Reisaufguss;
• Mische ein Glas Sahne mit einem rohen Ei, einem halben Glas Reisaufguss und Wasser, einem Teelöffel Glyzerin.

Tragen Sie diese Masken fünfzehn Minuten lang auf und spülen Sie sie dann mit Wasser ab. Reispilzmasken können auch im Dekolletébereich aufgetragen werden. Mädchen, die Seereis anbauen, stellen keine speziellen Masken her, sondern wischen sich einfach täglich die Haut mit dem Aufguss ab. Es wird glatt, frisch, elastisch.

Meerespilzgetränk kann für die Hände verwendet werden. Mischen Sie zu diesem Zweck ein halbes Glas Zooglea-Aufguss, fünfzehn Gramm Honig und neunzig Gramm Glycerin. Diese Mischung kann fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt und vor Gebrauch gut geschüttelt werden.

Zusammenfassung der Schlussfolgerungen

Indischer Reis ist es nichtGetreidekultur. Versuchen Sie also nicht, zum Beispiel Seezunge mit Reis zu machen, denn Zooglea ist ein lebender Mikroorganismus. Es gehört zur gleichen Gattung wie Kombucha, das den Russen besser bekannt ist. Er ist pflegeleicht, bei richtiger Lagerung kann er seine nützlichen Eigenschaften einen Monat lang in Ihrer Abwesenheit beh alten. Der Pilz hat so viele nützliche und heilende Eigenschaften, dass Kinder, Erwachsene und ältere Menschen (außer Diabetiker) ihn trinken.

Durch die Vielf alt der Zutaten kannst du aus Äpfeln, Pflaumen, Rosinen, Birnen, Feigen, Roggencrackern, Rohrzucker die unterschiedlichsten Getränke zubereiten und wenn du von allem etwas hinzufügst, bekommst du ein eine Art Reis mit einem "Meer"-Cocktail. Das Rezept für einen heilenden Aufguss beinh altet die Verwendung von dunklen Rosinen, getrockneten Aprikosen oder Feigen. Alle anderen getrockneten Früchte übertönen die heilenden Eigenschaften des Pilzes, aber es entpuppt sich als kühles, durstlöschendes Getränk.

Zooglea-Infusion wird verwendet, um den Haarglanz wiederherzustellen, die Haut zu reinigen und Akne loszuwerden. Der Pilz hat viele positive wohltuende Eigenschaften, die für alle Menschen außer Diabetiker geeignet sind. Die offizielle Medizin verwendet jedoch keinen Reis zur Behandlung von Krankheiten. Ziehen Sie daher Ihre eigenen Schlüsse.