Der leckerste Kuchen: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder kulinarische Spezialist hat seinen eigenen Favoriten, seinen „leckersten Kuchen“, dessen Rezept er zitternd vor hartnäckigen Konkurrenten schützt. Süßigkeiten zu machen ist oft schwierig, macht aber immer Spaß.

Ein fluffiger Keks mit schokoladigem Nachgeschmack nach Kokosnuss

Schokoladenkuchen ist eine leichte und schmackhafte Ergänzung zu Teegesellschaften, seine Zubereitung ist nicht schwierig zu backen, das Rezept enthält keine exotischen Zutaten.

Verwendete Produkte (für Test):

• 3 Eier;
• 175g Zucker;
• 110 g Mehl;
• 85g Schokolade;
• 55g Backpulver;
• 60ml Wasser.

Kochvorgänge:

1. Eierfüllung voneinander trennen.
2. Eiweiß gründlich schlagen und 75-80 g Zucker hinzufügen.
3. Vier Eigelb mit einem Glas Puderzucker und warmem Wasser verrühren.
4. Mische die entstandene Masse mit Eiweißcreme, Mehl, geschmolzener Schokolade, füge Backpulver hinzu.
5. Teig gleichmäßig auf der Auflaufform verteilen.
6. Dessert bei 175°C 18-26 Minuten garen.

Zu gebenGericht mit Nussakzent, verwenden Sie Mandelaroma. 6-8 Tropfen des herben Mittels verändern den Geruch, fügen angenehme Noten hinzu.

Charlotte-Variante. Leckeres Kuchenrezept

Die Zubereitung von Blätterteig zu Hause erfordert Geschick, vereinfachen Sie die Aufgabe mit gekauftem Teig. Diese Option hilft, Zeit zu sparen und unerfahrene Bäcker vor der Traurigkeit eines unerwarteten Scheiterns zu bewahren.

Gebrauchte Produkte:

• 1 Blätterteigstück, 275g Rolle;
• 3 Eier;
• 380g Äpfel;
• 75g Zucker;
• 260 ml Kefir;
• 60 ml Amaretto;
• 30 ml Vanillesirup.

Kochvorgänge:

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Blätterteig in eine runde Form bringen.
3. Äpfel in ordentliche Scheiben schneiden, Fruchtstücke auf der Teigschicht verteilen.
4. Kefir in einem separaten Behälter mit anderen flüssigen Zutaten mischen.
5. Gießen Sie die entstandene duftende Apfelmasse.
6. Die Füllung mit zwei Esslöffeln Zucker bestreuen.
7. 55 Minuten backen, gelegentlich mit einer Gabel prüfen.

Aromen und herbe Aromen mit orientalischen Gewürzen wie Zimt, Vanillin hinzufügen. Das Gericht mit Eiscreme und frischen Apfelscheiben servieren.

Die Geheimnisse des Klassikers mit dem kaiserlichen Namen

"Napoleon" - ein köstlicher Kuchen mit einer Geschichte, die mit einem mysteriösen Schleier des Geheimnisses bedeckt ist. Es werden französische Wurzeln zugeschrieben, aber das Gericht stammt aus Neapel, Italien, wo Mille-Feuille ein beliebtes Essen war.lokale Küche.

Verwendete Produkte (für Test):

• 480 ml Sauerrahm;
• 330g Mehl;
• 55g Butter;
• 40g Zucker;
• 1 Ei.

Für Sahne:

• 880 ml Milch;
• 10 Eigelb;
• 430g Zucker;
• 260g Butter;
• 175g Mehl.

Kochvorgänge:

1. Butter mit Mehl bestreuen, Zutaten zu Krümeln zermahlen.
2. Das Ei verquirlen, leicht salzen und mit Wasser verdünnen.
3. Die entstandene Flüssigkeit in die cremige Masse giessen, kneten.
4. Das fertige Werkstück in Frischh altefolie wickeln, 25-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Milch für Sahne erhitzen, Eigelbe in separatem Gefäß schaumig schlagen.
6. Eimasse in den Topf mit dem heissen Milchprodukt giessen, kochen bis die Konsistenz andickt, auskühlen.
7. Den aufgegossenen Teig zu dünnen Kuchen rollen.
8. Jeden Boden im vorgeheizten Ofen bei 200°C 3-6 Minuten backen.

Schmiere die Kuchen mit der entstandenen Sahne ein und verteile die süße Soße gleichmäßig auf der Oberfläche dünner Teigschichten. Es ist besser, den Kuchen ein paar Tage vor dem Servieren zu kochen, dann wird er vollständig mit Sahne gesättigt, er wird weicher und weicher.

Der leckerste Kuchen! Schritt für Schritt Rezept für ungewöhnliche Süßigkeiten

Das klassische türkische Dessertrezept wird Hausfrauen mit der Einfachheit des Kochvorgangs und dem unglaublichen Ergebnis von Betrug in der Küche überraschen, denn der Eis am Stiel-Kuchen ist ein echter Exot in der Welt der kulinarischen Meisterwerke.

ErforderlichProdukte

für Test:

• 290 g Mehl;
• 240g Zucker;
• 120g Kakaopulver;
• 2 Eier;
• 1 Backpulver;
• 180 ml Milch.

für Sahne:

• 230g Butter;
• 130g Zucker;
• 85g Mehl;
• 4 g Vanillin;
• 130 ml Milch;
• 2 Eier;

Kochvorgänge:

1. Trenne den Inh alt der Eier in Eiweiss und Eigelb, schlage die klare Flüssigkeit des Eiweisses schaumig.
2. Eigelb mit Zucker mischen.
3. Backpulver, Vanillin, Kakao und Mehl zu den Zutaten geben, gut mischen.
4. Gießen Sie ein Glas Milch in die Produkte und schlagen Sie 2-4 Minuten lang.
5. Geben Sie bereits geschlagenes Eiweiß zu der resultierenden Mischung hinzu.
6. Die Form mit Butter ausbuttern.
7. Keksteig in die Form geben, bei 170°C 14-18 Minuten backen.
8. Der resultierende Kuchen sollte einen leicht bräunlichen Farbton haben.
9. Für die Creme den Zucker abseihen, mit der Vanille und dem Mehl mischen, die Eier dazugeben und gut verrühren.
10. Trockenmischung mit warmer Milch verdünnen, Zutaten weiter verquirlen.
11. Koch die Sahne bei mittlerer Hitze für 6-12 Minuten und denke daran, die duftende Mischung regelmäßig umzurühren.
12. Die bereits weiche Butter mit einem Mixer schlagen, die fertige Sahnemasse dazu geben, mischen.
13. Biskuitkuchen vorsichtig mit einer sanften Creme bestreichen, eine halbe Stunde einwirken lassen.

So ein leichter und köstlicher Kuchen wird reichenein außergewöhnlicher Snack beim Filmeschauen mit Freunden, ein Leckerbissen für Gäste, die auf eine Tasse aromatischen Tee kommen, ein angenehmer Ersatz für ein routinemäßiges Frühstück.

Heidelbeerfreuden. Wie backt man einen Kuchen, ohne den Teig zu backen?

Geht es ohne Backen zu einem leckeren Kuchen? Ja! Und das Rezept für den nächsten Leckerbissen ist eine befriedigende Bestätigung dieser Tatsache.

Gebrauchte Produkte:

• 480g Hüttenkäse;
• 400g Heidelbeeren;
• 250g Kekse;
• 120g Butter;
• 70g Zucker;
• 18-20 Minzblätter;
• 150 ml saure Sahne;
• 130 ml Sahne.

Kochvorgänge:

1. Butter schmelzen.
2. Kekse zerbröseln und mit Butter mischen.
3. Die Masse auf der Auflaufform verteilen.
4. In einer Küchenmaschine Minze, Heidelbeeren, saure Sahne und Hüttenkäse mischen.
5. Das entstandene Püree mit Schlagsahne verdünnen.
6. Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Der Geschmack des Desserts lässt niemanden gleichgültig! Sie können reife Blaubeeren durch beliebige andere Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren) ersetzen.

Karottendessert: Gemüse-Geschmacksextravaganz in einem weichen Keks

Was soll man kochen, wenn man die klassischen Leckereien satt hat, aber trotzdem die Mägen anspruchsvoller Feinschmecker überraschen und erobern möchte? Das Rezept für einen köstlichen Kuchen zu Hause wird Liebhaber kulinarischer Experimente ansprechen.

Gebrauchte Produkte:

• 4 Eier;
• 280 ml Pflanzenöl;
• 365g Zucker;
• 320g geriebene Karotten;
• 260gMehl;
• 120 g gehackte Nüsse (Pekannüsse, Haselnüsse, Mandeln etc.);
• 12g Backpulver.

Kochvorgänge:

1. Backofen auf 180°C vorheizen, Auflaufform großzügig einölen, damit der Teig nicht an den Behälterwänden kleben bleibt.
2. Eier, Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
3. Geben Sie Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz hinzu.
4. Anschließend die Gesamtmischung mit Karotten- und Nussscheiben aufhellen.
5. Gründlich umrühren, die vorbereitete Auflaufform damit füllen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 38-47 Minuten backen.
7. Kuchen mit Zuckerguss und anderen Dekoartikeln dekorieren.

Um eine süße Glasur zuzubereiten, erhitzen Sie die Sahne, fügen Sie dem Produkt Butter hinzu und rühren Sie die Mischung vorsichtig um, bis sich die zweite Komponente vollständig aufgelöst hat. Den Puderzucker einfüllen, den Behälter vom Herd nehmen und gründlich mischen.

Behandlung des russischen Tisches. Klassisches Rezept für feine Süßspeisen

Wie macht man saure Sahne? Kuchen ist der köstlichste "normale" Feiertagstisch. Der delikate Geschmack des Gerichts wird die Herzen anspruchsvoller Feinschmecker erobern und ein häufiger Gast von Teegesellschaften werden.

Verwendete Produkte (für Test):

• 275g Mehl;
• 45g Kakao;
• 3-5g Soda;
• 230 ml saure Sahne;
• 3 Eier.

Für Sahne:

• 760 ml Sauerrahm;
• 230g Zucker.

Kochvorgänge:

1. Gib Kristallzucker zu den Eiern,mit Sauerrahm mischen.
2. Gib das Mehl in Portionen und rühre die Masse für den zukünftigen Teig ständig um.
3. Die Hälfte des Teiges in die Form geben und bei 180°C 18-20 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit bereiten Sie, während der erste Boden backt, den Teig für den zweiten Kuchen vor.
5. Kakao zur restlichen Masse geben, kräftig mischen.

Für Sahne Sauerrahm Zucker hinzufügen, gründlich schlagen. Die Sauce auf der Oberfläche der zukünftigen Leckerei verteilen und 10-12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schokoladenkuchen - ein süßes Geburtstagsgeschenk

Wenn Sie sich selbst zu den "verrückten Naschkatzen" zählen, dann achten Sie auf folgendes Rezept für den einfachsten und leckersten Kuchen der Welt der Gaumenfreuden.

Gebrauchte Produkte:

• 3 Eier;
• 250g Zucker;
• 250 g Mehl;
• 4 EL. l. Milch;
• 4 EL. l. nutella;
• 1 Päckchen Vanillezucker;
• ½ Päckchen Backpulver.

Kochvorgänge:

1. Eibestandteile voneinander trennen, Eiweiß leicht schlagen.
2. Zwei Zuckerarten, Eigelb zu bereits geschlagenem Eiweiß hinzufügen.
3. Mehl mit Spezialbackpulver mischen, die trockene Konsistenz der beiden Zutaten mit Milch verdünnen.
4. Übertragen Sie die Proteinmasse vorsichtig in die resultierende Milchmischung und achten Sie darauf, die Zutaten nicht miteinander zu verrühren.
5. Mix ½ Mischung mit Nutella (fügen Sie bei Bedarf Rum-Aroma hinzu, wenn Sie zählen)erforderlich).
6. Zuerst die Mischung in eine gefettete Form gießen und mit der Schokoladenmasse bedecken.
7. Bei 175°C im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

Teepartys im Haush alt, Feiertage, Geburtstagsfeiern, ein köstlicher Kuchen wird als hervorragende Leckerei dienen. Mit Gelees und komplizierten Karamellmustern garnieren. Nahezu alle Früchte und Beeren werden mit der zuckersüßen Schokoladenpaste kombiniert.

Süßer Favorit! Honigtraditionen der russischen Tafel

Was sind die besten Zutaten für den leckersten Kuchen? Medovik ist ein zuckersüßer Liebling von Millionen. Sein Rezept verbirgt viele kulinarische Geheimnisse. Eine detaillierte Beschreibung aller Prozesse in diesem Artikel.

Verwendete Produkte (für Test):

• 580 g Mehl;
• 160g Zucker;
• 65g Butter;
• 9g Soda;
• 60 ml Honig;
• 40ml Rum;
• 3 Eier.

Für Sahne:

• 590ml Rahmbutter;
• 410 ml Sauerrahm;
• 380ml Schlagsahne;
• 80g Zucker.

Kochvorgänge:

1. Zucker, Honig, Rum und Butter im Wasserbad schmelzen. Fügen Sie der resultierenden Mischung drei Eier hinzu und mischen Sie.
2. Gib langsam Mehl hinzu und knete es zu einem glatten Teig.
3. Den Teig in 9 Stücke teilen, zu ordentlichen Kugeln formen, zu dünnen Kuchen rollen (Durchmesser - 20-23 cm).
4. Ofen auf 170°C vorheizen, jede Scheibe 4-7 Minuten backen.
5. Für Sahne saure Sahne mit Zucker und Sahne gründlich verrührenPeitsche.
6. Jeden Kuchen großzügig mit süßer Masse bestreichen, mit den restlichen Teigbröseln dekorieren.

Lass das Dessert im Kühlschrank, am besten über Nacht. Schneiden Sie den köstlichsten Kuchen in symmetrische Stücke und genießen Sie den Geschmack. Nach Belieben mit Nussbröseln dekorieren.

Himmlischer Genuss mit herbem Schokoladengeschmack

Ein einfacher und köstlicher Kuchen ist nicht schwer zuzubereiten, er wird alle mit dem kosmischen Ergebnis der Kochmanipulationen überraschen. Hausfrauen müssen eine Mindestmenge an Produkten erwerben.

Gebrauchte Produkte:

• 175g Zucker;
• 140g Weizenmehl;
• 120g Butter;
• 90g Zartbitterschokolade;
• 35g weiße Schokolade;
• 18g Vanillezucker;
• 6g Backpulver;
• 125ml Wasser;
• 1 Ei.

Kochvorgänge:

1. Backofen auf 170°C vorheizen.
2. Die süßen Zutaten im Wasserbad schmelzen, Wasser, ein Stück Butter, zwei Zuckersorten zu leicht geschmolzener Schokolade geben.
3. Erhitzen, bis sich das Butterstück vollständig aufgelöst hat.
4. Vom Herd nehmen, in einen separaten Behälter umfüllen und das Produkt abkühlen lassen (13-17 Minuten).
5. Ei gut verquirlen, Mehl und Backpulver zugeben.
6. Rühren Sie die Zutaten gründlich um.

38-40 Minuten backen, regelmäßig mit einem Zahnstocher kontrollieren. Das Gericht mit Spiegelglasur, Kokosflocken, Fruchtscheiben dekorieren. Waldbeeren sehen auf einer süßen Oberfläche vorteilhaft aus.

Freudekleine Süßigkeiten - eine Variation von Leckereien auf der festlich gedeckten Tafel

Alles Geniale ist einfach! Das Backen eines leckeren „Pfannkuchen“-Geburtstagskuchens dauert weniger als eine Stunde, aber es wird Hausfrauen und kleine Geburtstagskinder mit dem Ergebnis des Backens überraschen.

Gebrauchte Produkte:

• 1 kg Mehl;
• 280g Zucker;
• 90g Backpulver;
• 13g Vanillezucker;
• 6-7g Kurkuma;
• 970 ml Milch;
• 210 ml Mineralwasser;
• 170 ml Sonnenblumenöl.

Kochvorgänge:

1. Mehl, zweierlei süßer Sand, Kurkuma (leicht gelblich), Backpulver und Salz, in eine Schüssel geben, vorsichtig mischen.
2. Nun Milch, Sonnenblumenöl und Mineralwasser dazugeben, alles mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. Verwende den Teig jetzt portionsweise in einer leicht geölten Pfanne, um duftende Pfannkuchen herzustellen.
5. Du musst 12-14 Pfannkuchen backen, einzelne Pfannkuchen mindestens einmal in die Pfanne geben, um eine goldene Kruste zu bekommen.
6. Pfannkuchen abkühlen lassen.

Die Füllung kann Honig oder Marmelade sein, den Pfannkuchen großzügig mit der köstlichen Füllung einfetten, vorsichtig in einer Pyramide übereinander stapeln.

Leichter Genuss auf Joghurtmilchbasis

Was für eine Vielf alt an leckerem Gebäck! Kuchen, Torten, Brötchen und zarte Kekse … Aber der Ofen ist ein optionales Attribut beim Kochen von Süßigkeiten.

Gebrauchte Produkte:

• 1 Packung Kekse;
• 250 ml Joghurt;
• 230ml Schlagsahne.

Sahne steif schlagen. Gründlich mit Fruchtjoghurt verrühren und nach Geschmack süßen. Kekse in Kaffee oder Milch einweichen und abwechselnd mit der Joghurtcreme schichten. Kühlen Sie diesen köstlichen No-Bake-Kuchen vor dem Servieren.

Pfirsich-Vanille-Torte ist eine interessante Kombination

Dies ist der einfachste und leckerste Last-Minute-Kuchen aller Zeiten, da die Zubereitung dieses fantastischen Desserts weniger als 45 Minuten dauert. Die Kombination der Aromen macht jedoch ein Standarddessert zum Star eines festlichen Abends.

Gebrauchte Produkte:

• 7 Eier;
• 135g Zucker;
• 120 g Mehl;
• 45g Maisstärke;
• 2 Stck Vanillegeschmack;
• 1/2 Liter Schlagsahne;
• 1 Dose Pfirsiche aus der Dose.

Kochvorgänge:

1. Für den Teig Eier mit Zucker 8 Minuten auf einer Küchenmaschine cremig schlagen.
2. Danach Mehl und Stärke zugeben, vorsichtig mischen.
3. Den entstandenen Teig 20 Minuten bei 170°C backen.
4. Geben Sie der Schlagsahne ein Dutzend Tropfen Vanille hinzu.
5. 1/3 der duftenden Masse abtrennen, auf den Tortenboden geben, mit Pfirsichsp alten belegen.
6. Trenne weiter Vanillestücke und garniere sie mit Pfirsichen, bis sie ausgehen.
7. Kuchen abkühlen lassen und 2 Stunden ziehen lassen.

Den leckersten Kuchen mit Marzipan dekorieren und auchSpiegelglasur. Verwenden Sie anstelle von Pfirsichen Ananas oder andere Obstkonserven.