Kinderkekse zum Schmunzeln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was könnte besser sein als Kekse? Natürlich ein hausgemachtes Dessert. Was wäre, wenn wir fortfahren und Kekse backen, wie wir es als Kinder getan haben? Nehmen wir klassische Zutaten von guter Qualität, tanken Zeit und Geduld und fangen an zu kreieren, denn die Küche ist dieselbe Werkstatt des Rezeptkünstlers.

Geschmack und Farbe…

Zweifellos hat jeder einen Lieblingskeks, wie in der Kindheit. Jemand hat einen knusprigen Cracker mit salziger Kruste und Knoblauchgeschmack, jemand hat einen Butterkeks, der in einer Tasse Milch eingeweicht wird … Es ist unmöglich, sie alle aufzulisten.

Nicht umsonst gibt es ein Sprichwort: "Es gibt keinen Kameraden für Geschmack und Farbe." Trotzdem haben alle Menschen ihre eigenen Vorlieben, und zum größten Teil konvergieren sie. Deshalb schauen wir uns heute die beliebtesten Rezepte an, die ältere Menschen vermissen.

Diese Desserts haben einen großen Beitrag zur Geschichte des Backens in unserem Land geleistet. Und viele können den Geschmack von knusprigen Keksen immer noch nicht vergessen, wie zin der Kindheit.

Zutatenliste

Wir brauchen nur die Grundzutaten, die in jeder Küche zu finden sind. Aber damit die Kekse sehr krümelig und süß werden, verwenden wir natürlich eine Vielzahl hochwertiger und natürlicher Produkte, die Sie in jedem Geschäft finden können:

• Weizenmehl - 3 Tassen.
• Zucker - 1 Glas.
• Eier - 2 Stück
• Soda - 1 TL
• Butter - 200g

Erstes Rezept: süße Streusel

Die ersten selbstgebackenen Kekse, wie in der Kindheit, sind in nur einer halben Stunde zubereitet, je früher wir also anfangen, desto eher werden wir das Ergebnis genießen.

• Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel und fügen Sie dort k alte Butter hinzu (Sie können sie direkt aus dem Kühlschrank nehmen), nachdem Sie sie in kleine Würfel geschnitten haben.
• Die Butter mit dem Mehl zu Krümeln reiben und dann die Eier, den Kristallzucker und das Soda gründlich mischen, um die Gesamtmasse in einen homogenen Zustand zu bringen.
• Einen plastischen und zugleich elastischen Teig kneten und, ohne ihn ruhen zu lassen, weiterrollen.
• Die Teigstärke sollte etwa 5 - 7 Millimeter betragen, sonst bekommt man keine knusprigen Plätzchen, wie in der Kindheit.
• Aus einer Teigschicht Figuren in verschiedenen Formen ausstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10 - 15 Minuten backen. Denken Sie daran, dass die Leistung aller Geräte unterschiedlich ist. Überprüfen Sie daher Ihre Cookies alle 3 - 5 Minuten, damit sie nicht brennen.

Das war's, Baby knusprige und krümelige Kekse sind fertig!

Alles, was Sie brauchen

Es ist Zeit, mit dem nächsten Meisterwerk unserer Jugend zu beginnen, hausgemachte Kekse, wie in der Kindheit, "Nüsse". Allein beim Namen fängt der Speichel an zu fließen, denn dieses Dessert ist sehr lecker. In der Kindheit haben viele versucht, es zu kochen. Das Rezept ist nicht schwer, die Plätzchen sind schnell zubereitet, die Zutaten sind vorhanden.

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, können Sie diese köstliche Delikatesse probieren.

Zweites Rezept, wie in der Kindheit: Kekse "Nüsse"

Zögern wir nicht eine Minute und beginnen sofort mit der Zubereitung dieser Süßigkeit:

• Nimm eine Dose Kondensmilch, stelle sie in einen tiefen Topf und fülle ihn so mit Wasser auf, dass er von oben 3 - 5 Zentimeter bedeckt ist. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kondensmilch auf diese Weise 1,5 - 2 Stunden kochen, dabei ständig den Wasserstand über dem Glas beobachten.
• Kristallzucker mit weicher Butter mischen, dann zimmerwarme Hühnereier hinzufügen.
• Gib langsam Mehl hinzu. Achten Sie auf die Konsistenz des Teigs, er sollte geschmeidig und elastisch sein, nicht fest.
• Geben Sie im letzten Moment mit Essig gelöschtes Soda hinzu, mischen Sie gründlich und beginnen Sie, Kugelrohlinge zu formen.
• Haselnuss erhitzen, ohne die die Kekse definitiv nicht funktionieren. Die Teiglinge in die Form legen, die Nüsse zugedeckt von jeder Seite 2 - 3 Minuten braten.
• Nehmen Sie die fertigen Teile vorsichtig aus der Haselnuss und kühlen Sie sie auf Raumtemperatur ab.
• In der Zwischenzeit ist unsere gekochte Kondensmilch längst gekocht und abgekühlt, also öffnen wir das Glas und geben einen Teil davon in eine praktische Schüssel.
• Beginne alle Rohlinge mit Kondensmilch, verbinde die Hälften und verwandle sie in ganze Nüsse. Das fertige Dessert muss noch etwas abgekühlt werden, damit die Füllung fest wird, dann kann man es schon zum Tee essen!
• Wenn gewünscht, können zerkleinerte Walnüsse der Füllung hinzugefügt werden. Zuerst müssen sie leicht gebraten werden.

Drittes Keksrezept, wie in der Kindheit

Natürlich reicht dieser Artikel nicht aus, um alle Arten von Desserts aus dieser Zeit zu beschreiben, aber um ihn vollständiger zu machen, werden wir eine weitere Backoption vorstellen.

Es wird sehr lecker, schnell und vor allem einfach. Es werden Kekse in einer Pfanne sein, genau wie in der Kindheit!

Kommen wir zum lustigen Teil:

• Butter schmelzen.
• In einer separaten Schüssel Eier und Kristallzucker mischen.
• Heißes Öl etwas abkühlen und in dünnem Strahl unter ständigem Rühren in die süße Eiermasse gießen, damit die Eier nicht kochen.
• Geben Sie Mehl und Backpulver in kleinen Portionen hinzu und achten Sie sorgfältig auf die Konsistenz. Es sollte dich an dicken Pfannkuchenteig erinnern.
• Bereiten Sie das Gericht, in dem Sie kochen möchten, oder eine normale Bratpfanne vor, indem Sie sie mit etwas Butter auf hohe Temperatur erhitzen.
• Gießen Sie etwas Teig in die Mitte der Pfanne oder Pfanne, verteilen Sie ihn gleichmäßig und backen Sie ihn etwa30 - 40 Sekunden auf jeder Seite. Es hängt wirklich davon ab, worauf du kochst, also kannst du die Kochzeit, die Dicke und Größe der Kekse und den Gargrad steuern.
• Teiggebäck aus der Pfanne nehmen, auf eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Wir haben einen echten Keks, wie ein Kind, dessen Geschmack dich zum Lächeln bringt. Das liegt nur daran, dass wir es mit Liebe und Sorgf alt zubereitet haben. Guten Appetit!