Gebackene gefüllte Paprika: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In unserem Land können gefüllte Paprikaschoten als traditionelles Gericht angesehen werden. Es ist schwierig, jemanden zu finden, der es nicht mindestens einmal in seinem Leben versucht hat. Große gerippte und helle Paprikaschoten scheinen speziell dafür gemacht zu sein, mit anderem Gemüse, Fleisch oder sogar Früchten gefüllt zu werden. Mit dieser Art des Kochens können Sie Ihre Familie nicht nur mit einem leckeren, sondern auch mit einem gesunden Gericht verwöhnen. Was können wir über seine ästhetische Schönheit sagen. Bunte Früchte unter dem „Pelzmantel“aus Käse und Gemüse sehen einfach toll aus.

Versuche unbedingt, gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten, die im Ofen in deiner Küche gebacken wurden. Das Rezept kann absolut alles sein. Wir bieten Ihnen eine besondere Auswahl, bei der es die einfachsten Möglichkeiten und komplexere Originalgerichte in der Zutatenzusammensetzung gibt.

Bulgarische Paprika gefüllt mit Mozzarellakäse

Ein überraschend einfaches und sehr schmackhaftes Gericht aus Gemüse und Fleisch. Mozzarella-Käse und Knoblauch verleihen dem Geschmack eine besondere Würze. Der Vorbereitungsprozess dauert nicht länger als fünfzehn Minuten und das Kochen selbst - 45 Minuten. Alle Zutaten sind für vier Portionen. Du brauchst:

• Paprika (beliebige Farbe) - 4 Stk.;
• Hackfleisch - 500g;
• mittlere Glühbirne - 1 Stk.;
• gekochter Reis - 180g;
• zwei Knoblauchzehen;
• Tomatensauce (flüssige Konsistenz) - 300 g;
• Mozzarella - 100 g;
• Salz nach Geschmack.

Kochschritte

Der Rezeptvorschlag für gebackene gefüllte Paprika ist ganz einfach. Etwas Zeit – und schon steht ein schmackhaftes und gesundes Gericht auf dem Tisch. Schneiden Sie die Spitze der Paprika ab, reinigen Sie sie von innen und spülen Sie sie ab. Damit er genau auf dem Backblech steht, kannst du den unteren Teil ziemlich abschneiden. Die Paprika zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

Das Hackfleisch und die fein gehackte Zwiebel separat köcheln lassen, bis sie weich sind. Gießen Sie dann ein Glas Tomatensauce hinein, fügen Sie Reis, Salz und Knoblauch hinzu. Kochen Sie die Mischung für weitere 3 Minuten.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Paprika mit der vorbereiteten Mischung füllen und senkrecht auf ein mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech (oder in eine Glasform) stellen. Mit der restlichen Tomatensoße auffüllen und mit Alufolie fest abdecken. In dieser Form zehn Minuten kochen, dann den Deckel entfernen und backen, bis er gar ist. Zum Schluss mit Käse bestreuen und schmelzen lassen. Geröstete gefüllte Paprikaschoten (siehe Foto oben) dienen als eigenständiges Gericht mit frischem Gemüse oder einem grünen Salat.

Am Vorabend der Feiertage oder für Kinder kann das Gericht auf originelle Weise dekoriert werden. Zum Beispiel wie auf dem Foto oben. Verwenden Sie orange odergelber Paprika, füge Augen, Nase und Mund hinzu und verwende die abgeschnittene Kappe zusammen mit dem Stiel.

Gefüllte Paprika nach mexikanischer Art

Dieses Rezept für gefüllte Paprika verwendet nur natürliche und gesunde Zutaten. Oregano, Kreuzkümmel und scharfer Chili verleihen dem Gericht Aroma und würzigen Geschmack. Es sollte mit leichten Rucola- und Spinatsalaten, gekochtem Blumenkohl und hausgemachtem Brot serviert werden. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Paprika ohne Deckel und Schote - 6 Stück;
• Hähnchenhackfleisch - 500 g;
• gekochter brauner Langkornreis - 180g;
• Salsasauce - 400 g;
• frischer Mais oder Dosenmais - 200 g;
• jeweils ½ TL Chili, Oregano und Kreuzkümmel;
• schwarze Bohnen (gekocht oder aus der Dose) - 180g;
• mittelgroße Zwiebel fein gehackt.

Wie Sie sehen können, sind für die Zubereitung von gebackenen gefüllten Paprikaschoten nach diesem Rezept eher ungewöhnliche Produkte erforderlich, die aber gleichzeitig recht erschwinglich sind. Bohnen können durch Bohnen ersetzt werden, und Salsa-Sauce kann im Voraus zubereitet werden.

Kochvorgang

Die Zubereitung des Gerichts ist denkbar einfach. Es ist notwendig, alle Zutaten für die Füllung in einer separaten Schüssel zu mischen, die Masse gründlich zu mischen, bis sie glatt ist. Füllen Sie dann die vorbereiteten Paprikaschoten mit einer abgeschnittenen Kappe. Danach vorsichtig in ein tiefes, geöltes Backblech legen, fest aneinander legen und mit den zuvor abgeschnittenen „Kappen“abdecken. Fügen Sie etwas Wasser hinzu (1/3Tasse) und im Ofen bei schwacher Hitze mehrere Stunden backen, damit alle Zutaten mit dem Geschmack der anderen gesättigt sind. Die Bereitschaft wird durch schwarzbraune Flecken auf der Paprika angezeigt.

Gefüllte Paprika nach spanischer Art im Ofen gebacken mit Hackfleisch

Das Originalrezept für spanische gebackene Paprika ist dem vorherigen sehr ähnlich, hat aber einige Besonderheiten und Zutaten. Dies ist ein komplett vegetarisches Gericht. Zwei geröstete Paprikahälften enth alten 311 Kalorien und 3,4 Gramm Fett. Eine großartige Abendessenoption für diejenigen, die Gewichtsprobleme haben oder auf Diät sind.

Also, um die nach diesem Rezept gebackenen Paprika zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zu sich nehmen:

• große Paprika (bunt) - 4 Stk.;
• 170 g Quinoa (oder Reis);
• 460 ml Gemüsebrühe;
• 120 g Salsa (oder normale Tomatensoße);
• 400g schwarze Bohnen (zubereitet);
• 170g Mais;
• 2 Knoblauchzehen (gehackt);
• jeweils 1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel und rote Paprika.

Das sind die Hauptzutaten für die Paprikafüllung. Darüber hinaus benötigen Sie als Zugabe eine reife Avocado, Limettensaft, gemahlenen Koriander, gehackte rote Zwiebel und etwas scharfe Salsa.

Wie kocht man?

Es braucht ein wenig Zeit, um Lebensmittel vorzuverarbeiten, um sie zu backengefüllte Paprika nach diesem Rezept. Die Quinoa sollte in Gemüsebrühe weich gekocht werden, ein Vorgang, der etwa zwanzig Minuten dauert. In diesem Fall sollte das Müsli „flauschig“werden und die gesamte Flüssigkeit aufnehmen. Paprika muss gewaschen und in zwei Hälften geteilt, von Samen und Trennwänden gereinigt werden. Backofen auf 170-180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten.

In einer separaten Schüssel den gekochten Quinoa mit den restlichen Zutaten (außer Extras) mischen. Passen Sie den Geschmack an, indem Sie Salz, Gewürze und Pfeffer hinzufügen. Die Paprikahälften großzügig mit der Mischung füllen, auf ein Backblech legen und mit Folie abdecken. Etwa eine halbe Stunde kochen. Dann Folie entfernen und Hitze reduzieren, Gemüse weitere 15-20 Minuten weiterbraten.

Fertig gebackene gefüllte Paprika im Ofen (Foto - im vorherigen Abschnitt), mit reifen Avocadoscheiben garnieren, mit gemahlenem Koriander und roten Zwiebeln bestreuen, mit Salsa beträufeln. Mit hellgrünen Salaten servieren.

Mit Rindfleisch gefüllte Paprika in Teriyaki-Sauce

Das klassische Rezept für gefüllte und gebackene Paprika nimmt in diesem Fall eine unerwartete Wendung hin zur asiatischen Küche mit ihren besten Traditionen. Ein ausgezeichnetes Dinner für zwei, mäßig scharf, süß-sauer-scharf und originell. Zum Kochen nehmen Sie:

• 100g gekochter weißer Reis;
• 130 ml Rinderbrühe;
• 2 große Paprika;
• 250g Hackfleisch;
• Grünzwiebelstängel (schräg geschnitten);
• 1 mittelgroße geriebene Karotte
• 3 TL brauner Rohrzucker;
• 3 EL. l. Sojasauce;
• 1 EL l. gehackter Knoblauch;
• ½ TL gemahlene Ingwerwurzel;
• 60 g Mozzarella.

Kochtechnik

Köstliche und duftende geröstete Paprika gefüllt mit Fleisch - eine großartige Alternative zu einem traditionellen Abendessen. Es vereint zwei Komponenten auf einmal – den Hauptgang und eine Gemüsebeilage.

Bevor Sie mit der Zubereitung von Speisen beginnen, sollten Sie den Backofen einsch alten und auf 180 Grad vorheizen. Als nächstes den Reis in Fleischbrühe kochen, bis er halb gar ist. Hackfleisch zusammen mit Karotten und dem weißen Teil des Zwiebelstiels in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Das Gemüse sollte weich und das Fleisch dunkelbraun sein. Im nächsten Schritt Rohrzucker, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce zugeben, kochen bis die Flüssigkeit aufgesogen ist – ein bis zwei Minuten. Paprika in zwei Hälften teilen, Kerne und Trennwände entfernen, mit Füllung füllen und in eine mit Pflanzenöl eingefettete Glasform geben. Backen Sie es zuerst 30-40 Minuten lang unter der Folie und bringen Sie es dann offen, bis es fertig ist. Vor dem Servieren mit Käse und Frühlingszwiebeln belegen.

Herzhaftes Frühstück - gebackene gefüllte Paprika (Rezept)

Das Foto, das Sie unten aus den ersten Minuten sehen, enthüllt das Geheimnis der interessanten Präsentation dieses Gerichts. Herzhaftes Frühstück mit Thunfisch, Ei und Gemüsefüllt Sie den ganzen Tag mit Energie und Kraft und sorgt dank leuchtender Farben und tollem Geschmack für gute Laune. Zum Kochen benötigen Sie:

• 3 Paprika (mehrfarbig);
• 1 Dose Thunfisch in Dosen 250-300g;
• 3 mittelgroße Tomaten;
• 1 EL l. Olivenöl;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 5 Hühnereier.

Kochablauf

Die Hauptbedingung für das Frühstück ist die Schnelligkeit seiner Zubereitung. Sch alten Sie zuerst den Ofen bei 200 Grad ein und lassen Sie ihn aufwärmen. Tomaten mit kochendem Wasser verarbeiten, häuten, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Du kannst es am Vorabend zubereiten oder Tomaten aus der Dose verwenden.

Pfeffer halbiert, frei von Kernen und Trennwänden. Einen Teil in Würfel schneiden. Die Zwiebel in heißem Olivenöl goldbraun braten, Knoblauch, Tomaten, Thunfisch dazugeben und 2-3 Minuten erhitzen. Für den Geschmack können Sie gehackten Thymian hinzufügen. Gleichen Sie den Geschmack mit genau der richtigen Menge Pfeffer und Salz aus. Paprika mit der Mischung füllen und in der Mitte eine kleine Mulde formen. Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech oder verwenden Sie Pergamentpapier. Schlagen Sie vorsichtig ein rohes Ei in jede Paprikahälfte. Im Ofen backen, bis das Protein fertig ist, normalerweise etwa fünfzehn Minuten.

Gebackene gefüllte Paprika mit Thunfisch zum Frühstück istoriginell, nicht langweilig und sehr befriedigend. Noch weniger Zeit nimmt das Kochen in Anspruch, wenn Sie alle Zutaten bereits am Vorabend zubereiten. Am Morgen müssen Sie nur noch die Paprikahälften füllen und backen. Eine kurze Zeit im Ofen ermöglicht es Ihnen, den Geschmack von Gemüse zu erh alten.