Sesamplätzchen: Rezept, Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sesamplätzchen sind eine wunderbare Ergänzung zu Tee oder Kaffee. In diesem Artikel möchten wir Ihnen interessante Rezepte sowie die Geheimnisse ihrer Zubereitung mitteilen.

Kekse aus Sesammehl

Dieses zarte Gebäck wird eine großartige Ergänzung zu Ihrem Abendtee sein. Sie können es auch sicher zubereiten, bevor die Gäste eintreffen, um sie mit einem köstlichen Dessert zu erfreuen. Wir werden Sesamkekse wie folgt zubereiten:

• Mische in einer großen Schüssel 550 Gramm weißes Weizenmehl mit 100 Gramm Sesammehl, einem Beutel Backpulver und 60 Gramm Stärke.
• 200 g weiche Butter und 250 g Zucker separat mit einem Mixer schlagen.
• Geben Sie der Buttermischung zwei Hühnereier und ein Protein hinzu und schlagen Sie die Speisen, bis sie an Volumen zunehmen.
• Geben Sie die trockene Mischung nach und nach in die resultierende Masse und vergessen Sie nicht, den zukünftigen Teig zu rühren. Fügen Sie ganz zum Schluss vier Esslöffel Milch hinzu.
• Den Teig kneten, in vier Teile teilen, jeweils zu einer Kugel rollen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
• Braten Sie vier Esslöffel weißen und schwarzen Sesam in einer Pfanne an.
• In einer Schüssel das Eigelb mit vier vermischenLöffel Milch und ein Teelöffel löslicher Kaffee.
• Den gekühlten Teig auf der Arbeitsfläche des Tisches ausrollen und mit den Formen Zuschnitte daraus ausstechen.
• Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dann mit Kaffeemischung bepinseln.

Die Leckerei fertig backen, dann mit Kondensmilch bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Mehllose Sesamkekse

Wenn du auf Mehl verzichten möchtest, dir aber etwas Leckeres zum Tee gönnen möchtest, dann achte auf dieses Rezept. Leckere Sesamkekse ohne Mehl kochen wir so:

• Eine halbe Tasse Zucker mit 2 Eiweiß pürieren.
• Füge je nach Geschmack 250 Gramm Sesamsamen und Vanille hinzu.
• Mische alle Zutaten, gib den entstandenen Teig in Cupcake-Papiertüten (oder zum Backen einfach auf Pergament) und stelle sie in einen vorgeheizten Ofen.

Wenn die Kekse gebräunt sind, nimm sie aus dem Ofen und klebe sie paarweise mit einer beliebigen Sahne zusammen. Die durch das fehlende Mehl kalorienreduzierten Sesamkekse können ohne Zusatzstoffe verzehrt werden.

Käseplätzchen mit Sesamkörnern

Dieser Leckerbissen kann nicht nur mit heißen, sondern auch mit k alten Getränken auf den Tisch serviert werden. Es dient auch als toller Snack zum Bier. Wie macht man Sesam-Käse-Kekse? Sie können das Rezept unten lesen:

• Sieben Sie ein Glas Mehl in eine große Schüssel und fügen Sie 150 Gramm hinzugeriebener Käse (man kann jeden harten nehmen).
• Geben Sie 150 Gramm weiche Butter und ein Hühnerei zur Trockenmasse hinzu.
• Rühren Sie die Zutaten um, fügen Sie dann einen Teelöffel Cayennepfeffer und einen viertel Teelöffel geriebene Muskatnuss hinzu.
• Knete einen festen Teig, wickle ihn in Folie und stelle ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
• Wenn der richtige Zeitpunkt verstrichen ist, eine ausreichend dicke Schicht ausrollen und daraus mit geschwungenen Formen Zuschnitte ausschneiden.
• Legen Sie die Kekse auf eine Silikonbackmatte und bepinseln Sie sie mit Hühnereigelb, das Sie mit einem Esslöffel Wasser verquirlt haben.

Dessert zehn Minuten backen.

Süße Kekse

Hier ist ein Rezept für ein köstliches Dessert, dessen Hauptdekoration Sesam ist. Oben sehen Sie ein Foto der Cookies. Wie man eine süße Leckerei zum Tee macht:

• Mischen Sie anderthalb Tassen gesiebtes Mehl gründlich mit einer Tüte Backpulver, fünf Esslöffeln Pflanzenöl, zwei Hühnereiern, einem Glas Zucker und 250 Gramm Sesamsamen.
• Teile den entstandenen Teig in mehrere gleiche Teile, die jeweils zu einer kleinen Kugel rollen.
• Auf ein gefettetes Backblech legen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Servieren Sie die fertigen Kekse auf dem Tisch, kühlen Sie den Rest ab und bewahren Sie ihn in einem Glas auf, nachdem Sie es fest mit einem Deckel verschlossen haben.

Kekse mit Sesamsamen"Schnell"

Die Zubereitung dieses Leckerbissens wird Ihnen laut erfahrenen Köchen nicht schwer fallen. Lesen Sie einfach die Anweisungen sorgfältig durch und befolgen Sie sie:

• Toaste 150 Gramm Sesam in einer trockenen Pfanne und stelle sie dann in den Kühlschrank.
• 75 Gramm geschmolzene Butter, mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
• Verbinde die üppige Masse mit 150 Gramm flüssigem Honig, einem Hühnerei, Zitronenschale, einem halben Teelöffel Zimt, Salz und etwas Kardamom.
• Geben Sie 100 Gramm Vollkornweizenmehl, 50 Gramm Gerstenmehl und gekühlte Sesamsamen zu den Produkten (einige Körner zum Bestreuen beiseite legen).
• Knete einen festen Teig und lasse ihn eine Stunde lang stehen.
• Ein sauberes Backblech mit Öl einfetten und direkt darauf ein Teigquadrat ausrollen.
• Mit Sesam bestreuen und weich backen.

Vor dem Servieren das Werkstück in Quadrate, Rechtecke oder Rauten schneiden.

Knusperkekse

Leichter und duftender Keks überzeugt die Gäste, davon überzeugen die Hausfrauen, die dieses Rezept anwenden. Wie macht man leckere Sesamkekse? Das Dessertrezept ist ganz einfach:

• 150 Gramm Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl goldbraun braten. Wenn Sie möchten, können Sie es mit gehackten Walnüssen kombinieren.
• 60 Gramm Butter aus dem Kühlschrank nehmen und warten bis sie bei Raumtemperatur weich wird.
• In einer geeigneten Schüssel 70 Gramm mischenMehl, etwas Backpulver und eine Prise Salz.
• Die geschmolzene Butter mit 150 Gramm Zucker, Hühnerei und einem Teelöffel Zitronensaft separat aufschlagen. Verwenden Sie dazu zur Vereinfachung einen Mixer.
• Mischen Sie die Produkte weiter und gießen Sie das gesiebte Mehl in kleinen Portionen hinein.
• Die vorbereiteten Sesamkörner mit einem Pfannenwender unterrühren und dann für eine halbe Stunde an einem k alten Ort stehen lassen.
• Backofen vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Verteile den Teig mit einem Löffel und lasse einen kleinen Abstand zwischen den Keksen. Bitte beachten Sie, dass sich die Rohlinge unter Temperatureinfluss aufweiten und zu flachen Pfannkuchen werden.

Kekse etwa zehn Minuten backen, dann etwas abkühlen und servieren.

Orientalische Sesamplätzchen

Und dieses Dessert gefällt dem Liebhaber des schnellen Backens. Leichte und luftige Sesamplätzchen werden wir so kochen:

• 500 Gramm Sesamsamen in einer trockenen Pfanne goldbraun braten.
• Für den Teig zwei Hühnereier mit einem Glas Zucker schlagen. Fügen Sie der Mischung ein halbes Glas Pflanzenöl und ein Glas gesiebtes Weißmehl hinzu. Gründlich mischen und ein Päckchen Backpulver dazugeben.
• Heißen Sesam unter den Teig mischen und die entstandene Masse dann mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
• Die Schicht mit einer Gabel glatt streichen (der Teig bleibt an einem Pfannenwender oder Löffel kleben) und für zehn Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
• Schneiden Sie den geronnenen Teig mit einem Messer in Quadrate der gewünschten Größe und schieben Sie die Kekse leicht auseinander. Das ist nötig, damit auch die Seiten braun werden.
• Stelle das Blech wieder in den Ofen und nimm es nach zehn Minuten heraus.

Probiere die fertigen Kekse und vergewissere dich, dass es Sesam ist, der ihm eine besondere Würze verleiht. Sie können das Foto des Desserts oben sehen.

Kekse "Royal" mit Sesamkörnern

Knusprige und sehr leckere Kekse passen sowohl zu heißem Tee als auch zu k alter Milch. Um Sesamplätzchen zuzubereiten, lesen Sie das folgende Rezept sorgfältig durch:

• Sieben Sie 350 Gramm Weizenmehl in eine große Schüssel, fügen Sie nach Geschmack Salz und Backpulver hinzu.
• Füge 50 Gramm zimmerwarme Butter zu der Trockenmasse hinzu und püriere dann die Zutaten.
• Zwei Hühnereier getrennt mit einer Gabel schlagen.
• Kombinieren Sie die zubereiteten Speisen, fügen Sie 50 ml Milch, eine Tüte Vanillin und 100 Gramm Zucker hinzu.
• Den Teig kneten.
• Befeuchte deine Hände mit Wasser und fange an, Stücke abzukneifen. Aus jedem Rohling runde Küchlein formen und in Sesamkörnern wälzen.
• Backpapier auf ein Backblech legen und mit Butter einfetten.

Kekse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.