2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Die Konservierung von Erdbeeren verursacht viele positive Emotionen. Die Beere selbst ist hell, schön, es ist angenehm, sie in die Hand zu nehmen. Ja, und in Banken sieht es sehr beeindruckend aus. Und was können wir über Kompotte, Konfitüren, Marmeladen, Marmeladen, Marmeladen sagen … Unter Ihren Bekannten gibt es kaum eine Person, die bereit ist, eine Tasse Tee mit der aromatischsten und köstlichsten Erdbeermarmelade abzulehnen. Hier sind übrigens die verschiedenen Zubereitungsarten, wir reden darüber.
Hausgemachte Marmelade
Es gibt viele Möglichkeiten, Erdbeermarmelade zuzubereiten. Das Rezept, egal welches man nimmt, ist auf seine Weise gut. Zum Beispiel diese hier: Waschen Sie die Beeren, reinigen Sie sie von Bechern und Zweigen, anderen Abfällen und sortieren Sie sie aus. In eine Schüssel gießen und die Hälfte des zum Kochen vorbereiteten Zuckers hinzufügen. Die Rechnung ist 1:1, d.h. auf jedes Kilogramm Erdbeeren kommt die gleiche Menge Sand. Decken Sie das Becken mit Zeitungspapier oder Papier ab und stellen Sie es an einen kühlen Ort, damit die Beeren ihren Saft abgeben. Wenn Saft auffälltnicht genug - wie man Erdbeermarmelade kocht? Das Rezept empfiehlt die Zugabe von Wasser - ein halbes Glas pro Kilogramm Lebensmittel.
Taz wird angezündet. Wenn der Sirup kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Flüssigkeit eindickt. Vergessen Sie nicht, umzurühren und den Schaum zu entfernen. Wenn die Beeren aufhören zu schwimmen und sich gleichmäßig im Sirup absetzen und durchsichtig werden, überprüfen Sie das Gericht auf Garzeit. Geben Sie dazu etwas Sirup auf eine Untertasse. Wenn es sich nicht ausbreitet, dann wird die Delikatesse gekocht. Es bleibt, es in Gläser zu packen. Dies geschieht, während das Produkt heiß ist, und der Behälter selbst muss ebenso wie die Deckel sterilisiert werden. Übrigens ist es nicht nur wichtig, wie man Erdbeermarmelade kocht. Das Rezept verrät Ihnen, wie Sie es richtig aufbewahren. Stellen Sie die Gläser unbedingt an einen trockenen Ort – bei Feuchtigkeit bilden sich Blüten und Schimmel auf der Marmelade. Das ist die kulinarische Sicherheitstechnik!
Erdbeeren mit Honig
Wenn du plötzlich viel Honig hast, kannst du Marmelade machen und drauf - statt Zucker. Eine solche Delikatesse wird nicht nur lecker, süß, sondern auch äußerst gesund. Schließlich vermehren sich Erdbeervitamine durch Vitamine und andere heilende Elemente des Honigs! Und wenn sich jemand in der Familie im Winter erkältet, haben Sie ein hervorragendes Medikament in Ihren Regalen, das Sie gerne einnehmen! Wie man Erdbeermarmelade kocht, deren Rezept Honig enthält? Wir handeln mit Beeren genauso wie im vorherigen Rezept: Wir sortieren, waschen, reinigen. Zum Kochen in eine Schüssel geben. Und wir machen Sirup. Kochen Sie Wasser in einem Topf (eine halbe Tasse pro 1 kg Produkte) und geben Sie dann Honig hinzu(Liter pro 1 kg Beeren), gut auflösen, ohne zu kochen. Wenn der Sirup etwas abgekühlt ist, gießen Sie ihn in die Beeren, zünden Sie ihn an und kochen Sie ihn gemäß der oben beschriebenen Technologie. Wenn Sie fertig sind, in Gläser rollen. Hier ist so ein originelles Rezept für die Zubereitung von Erdbeermarmelade!
Süße fünf Minuten
Beim Konservieren zu Hause versucht jede Hausfrau sicherzustellen, dass die Produkte einerseits schmackhaft sind und maximale nützliche Eigenschaften beh alten und andererseits nicht verderben und stehen bleiben für den vorgeschriebenen Zeitraum in genusstauglicher Qualität. Bei Marmeladen klappt das nicht immer, weil sie durch die lange Wärmebehandlung viel von ihrer heilenden Reserve verlieren. Schnelle Kochgeheimnisse helfen, die Angelegenheit zu beheben. Zum Beispiel solche Erdbeermarmelade: das Rezept „Five Minute“.
Komponenten werden im Verhältnis 1:1,5 (Erdbeeren/Zucker) eingenommen. Nicht jede Beere ist geeignet, sondern nur kräftig und am besten klein – sie bleibt ganz, sie bricht nicht auseinander. Geben Sie also die Erdbeeren in ein Becken oder eine Pfanne, kochen Sie den Sirup, entfernen Sie den Schaum (ein Glas Wasser + Zucker) und mischen Sie ihn dann mit den Beeren. Lass das Feuer stark sein, subtrahiere es nicht. Der Sirup beginnt zu kochen, wie er sollte, nur umrühren. Beachten Sie die Zeit - in 5 Minuten sollten die Erdbeeren kochen. Danach die Pfanne entfernen, mit einem Deckel abdecken und mit Papiertüchern umwickeln. Werkstück von oben zusätzlich isolieren und abkühlen lassen. Handtücher nehmen Feuchtigkeit auf, die beim Abkühlen verdunstet, und die Marmelade selbst erreicht langsam die gewünschte Bereitschaft. Gekühltes Produktin Gläser umfüllen, mit Nylondeckeln verschließen und trocken lagern.
Genieße die Geschenke des Sommers im k alten, verschneiten Winter!
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