Wie macht man Cappuccino zu Hause?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

La Gioconda, Göttliche Komödie, Cappuccino… Es ist nicht bekannt, worauf die Italiener stolzer sind.

Cappuccino ist ein Espresso-Kaffeegetränk mit Zusatz von aufgeschäumter Milch. Nach Wein ist dies das berühmteste italienische Getränk der Welt. Es gibt zwei Arten von Menschen auf dem Planeten: Teetrinker und Kaffeetrinker. Aber Cappuccino wird manchmal auch von denen getrunken, die keine Kaffeegetränke mögen. Es ist nicht nur köstlich, sondern schadet auch denen nicht, die keinen Kaffee trinken sollten, da Milch Koffein teilweise neutralisiert.

Ein paar lustige Fakten über Cappuccino

Italiener trinken Cappuccino strikt bis 12 Uhr. Wenn Sie in einem italienischen Café oder einer Bar jemanden sehen, der am Nachmittag einen Cappuccino bestellt hat, handelt es sich höchstwahrscheinlich um einen Ausländer. Um das beste Ergebnis bei der Zubereitung von Cappuccino zu erzielen, müssen Sie die Proportionen genau einh alten: 25 ml Kaffee und 125 ml Milch.

In Italien gibt es spezielle Kurse zum Erlernen der Technik der "Latte Art" oder "Cappuccino Art". Dies ist eine Technik mitmit deren Hilfe Cappuccino mit Zeichnungen von Kaffee und Milch verziert wird. Blumen, Herzen, Blätter und 3D-Bilder aus Milchschaum.

London veranst altet jedes Jahr einen internationalen Barista-Wettbewerb. Sie demonstrieren ihre Fähigkeit, Cappuccino zuzubereiten. Normalerweise gewinnt der italienische Barista, aber bei der Latte-Art-Nominierung hat der Japaner Kazuki Yamamoto aus Osaka mehrfach gewonnen. Auf dem Foto unten sehen Sie seine Arbeit, er ist ein echter Meister und ein Fan seines Handwerks.

In Gourmetrestaurants können Sie Cappuccino mit Zucchini, Pilzen oder Kürbis bestellen. Es gibt sogar Kartoffelchips mit Cappuccino-Geschmack.

In England inszenierten sie ein Stück namens Cappuccino Girls. Es erzählt von Freunden, die sich auf eine Tasse Cappuccino treffen und ihre Geschichten erzählen, über das Leben nachdenken, philosophieren. Die Aufführung wird in verschiedenen Ländern der Welt immer beliebter.

Der größte Cappuccino der Welt wurde am 20. Oktober 2013 in Mailand hergestellt. 33 Baristas aus ganz Italien waren an der Zubereitung des Riesengetränks beteiligt. Für die Zubereitung einer riesigen Tasse Cappuccino wurden 800 Liter Kaffee und 3500 Liter Milch verbraucht. Dieser Rekord wurde in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen.

Ein köstliches Kaffeegetränk rettete einst mehrere Leben. In Norditalien begann ein Mann in einer tiefen Krise, schwere Gegenstände von einem Balkon zu werfen. Sofas, Betten, Kleiderschränke flogen über die Köpfe der Passanten hinweg. Die Nachbarn riefen die Carabinieri an, die sehr schnell kamen, aber nicht konntenverhaften. Er schloss sich in seiner Wohnung ein und drohte, Polizeibeamte und Journalisten, die am Tatort eintrafen, und sich selbst zu erschießen. Nach 22 Stunden Überzeugungsarbeit und dem Versprechen, ihn mit einer Tasse Cappuccino und zwei Cornetto Bagels zu verwöhnen, ergab er sich dennoch den Behörden. Wer weiß, wie diese Geschichte ausgegangen wäre, wenn die Carabinieri nicht vorgeschlagen hätten, gemeinsam einen Cappuccino zu trinken. Oder wenn diese Person nicht zugestimmt hat, mit einem Carabinieri in eine Bar zu gehen, weil er sich zu Hause einen Cappuccino gemacht und ihn bereits getrunken hat.

Europäische Städte, in denen Cappuccino am teuersten ist, sind Kopenhagen und Oslo. Eine Tasse Getränk kostet 4,50 Euro, den günstigsten Cappuccino genießen Sie in Barcelona, Prag, Rom und Lissabon – der durchschnittliche Preis für eine Tasse Getränk liegt in diesen Städten bei etwa 80 Cent. Der köstlichste Cappuccino Italiens wird im Zentrum des Landes zubereitet.

Eine der Entstehungsgeschichten des Cappuccino

Marco d'Aviano, ein Kapuzinermönch, wurde vom Papst nach Wien verbannt. Eines Tages ging er in ein örtliches Café, wo ihm der Kellner ungewöhnlich bitteren Kaffee servierte. Der Mönch bat um Milch, um die unerträgliche Bitterkeit des Getränks zu „süßen“. Der Kellner sah zu, wie der Mönch mit Milch verdünnten Kaffee trank, es war ihm so fremd, dass er nicht widerstehen konnte und rief: Kapuziner! Natürlich war der Geschmack von Cappuccino damals noch weit von dem entfernt, was wir heute gerne trinken. Kaffee wurde dann beispielsweise in einer türkischen Cezve gebrüht und Milch nicht aufgeschäumt.

Wie macht man Cappuccino zu Hause?

Auf den ersten Blick scheint das eine knifflige Wissenschaft zu sein, aber solche MeisterwerkeDas können nur professionelle Baristas. Dem ist jedoch nicht so, jeder, der möchte, kann sich zu Hause einen Cappuccino in einer Kaffeemaschine zubereiten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie zu Hause Cappuccino zubereiten. Der Geschmack Ihres Getränks wird nicht schlechter und sogar besser als in einem Café sein.

Bester Barista Italiens

Jeder erwachsene Italiener weiß, wie man zu Hause Cappuccino macht, denn es ist das Nationalgetränk Italiens. Die Methode zur Zubereitung dieses Kaffees wurde vom besten Barista Italiens geteilt, der in Palermo lebt. Sein Name ist Giuseppe Mellina, auch bekannt als der Cappuccino-Zauberer.

Was brauchen Sie, um dieses Getränk zuzubereiten?

Kaffee für Cappuccino kann auf drei Arten gebrüht werden: auf Türkisch Cezve - dies ist die Option, die von Kapuzinern verwendet wird; in einer Geysir-Kaffeemaschine oder in einer Kaffeemaschine.

Welche Zutaten brauchst du?

Wie macht man Cappuccino in einer Kaffeemaschine? Bereiten Sie dazu folgende Komponenten für das Getränk vor:

• Mokka;
• Vollmilch;
• Kakaopulver;
• Zucker.

In einer türkischen Cezve- oder Geysir-Kaffeemaschine können Sie wie gewohnt Kaffee zubereiten, ohne dass Sie etwas Besonderes tun müssen. Bei einer Kaffeemaschine ist alles viel einfacher: Solche Geräte haben eingebaute Panarello-Düsen zur Herstellung von Steilschaum: Die Düse schäumt Milch mit Luft unter Druck zu Schaum auf.

Wie man Milch für einen Cappuccino aufschlägt?

Du kannst einen gewöhnlichen Schneebesen, eine französische Presse, einen Minimixer oder einen Cocktailshaker verwenden. Je höher das FettMilch, desto dicker wird der Schaum - das ist das Hauptgeheimnis.

1. Gieße die Milch in eine Stahlschüssel und stelle sie auf mittlere Hitze.
2. Geben Sie zu diesem Zeitpunkt nach Belieben Zucker zum bereits gebrühten Kaffee hinzu und rühren Sie kräftig um, bis Kaffeeschaum entsteht.
3. Sobald die Milch zu kochen beginnt, nimm sie vom Herd und gieße sie in eine Stahlschüssel. Wichtig: Das Geschirr muss sehr k alt sein.
4. Milch steif schlagen. Wenn Sie einen Schneebesen oder Shaker verwenden, dauert es etwas länger als mit einem Minimixer oder einer French Press.

Cocktailshaker

Wie macht man Cappuccino? Milch erhitzen, in den Shaker geben und 30 Sekunden kräftig schütteln.

Gieße die aufgeschäumte Milch langsam in den Kaffee. Mit Kakaopulver bestreuen.

Tipps

Wenn Sie oder Ihre Familienmitglieder laktoseintolerant sind, können Sie Cappuccino mit Sojamilch zubereiten. Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein Koffein verwenden können, können Sie einen Cappuccino mit entkoffeiniertem Kaffee zubereiten.

Cappuccino für Kinder

Die aufgeschäumte Milch in eine Tasse geben und mit Kakao bestreuen. Fügen Sie Zucker hinzu, Kinder lieben Süßigkeiten. Fertig ist der Baby-Cappuccino. Das köstliche und duftende Getränk, das wir in diesem Artikel besprochen haben, wird sicher jedem gefallen. Es hat einen angenehm cremigen und delikaten Geschmack, ergänzt durch das Aroma von Kaffee. Und ja, die Farbe ist toll. Er sieht appetitlich aus. Nach einem ausgiebigen Abendessen sollten Sie es jedoch nicht trinken.empfehlenswert, da recht schwer. Es ist besser, ein paar Stunden nach einer herzhaften Mahlzeit eine Tasse zu trinken. Gebäck passt gut zu Cappuccino: Bagels mit Marmelade, Kekse, süße Hüttenkäseaufläufe. Diese Kombination stillt perfekt den Hunger.