Nudelsuppe: ein Rezept für Erwachsene und Kinder

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie auf der Suche nach einem hervorragenden und einfach zu kochenden ersten Gang sind, dann achten Sie auf die Fadennudelnsuppe, deren Rezept wir in unserem Artikel anbieten. Die fettarme Hühnerbrühe mit Gemüse und Nudeln wurde von unseren Müttern gekocht, hat aber auch jetzt, in Zeiten des Nahrungsüberflusses, nicht an Popularität verloren. Schließlich lieben Kinder leckere Nudeln und weißes Hühnerfleisch ist so gut für einen wachsenden Körper.

Nudelsuppe: ein Rezept für alle Zeiten

Um eine große Portion zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 ganzes Huhn (oder 2-3 Beine);
• 5-6 mittelgroße Kartoffelknollen;
• Zwiebel;
• 2 Handvoll (1 Tasse) kleine Fadennudeln;
• ein Bündel beliebige frische Kräuter, Piment, Salz und Lorbeerblatt.

Zuerst musst du das Huhn kochen. Dazu von innen gründlich reinigen, in Stücke schneiden und mit k altem Wasser abspülen. Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Vogel ab, um die Brühe klarer zu machen. Tauchen Sie das Fleisch in einen Topf mit Wasser, fügen Sie eine ganze geschälte Zwiebel, Salz und Gewürze hinzu und kochen Sie, bis der Vogel fertig ist. Dies kann 30-40 Minuten dauern. Wenn Sie bei schwacher Hitze eine Suppe mit Nudeln kochen, deren Rezept wir ausführlich prüfen, wird sich die Brühe als sehr lecker und reichh altig herausstellen. In diesem Fall können Sie den Schaum nicht entfernen, er wird verschwinden nach unten, und beim Filtern der Flüssigkeit bleibt sie auf Gaze.

Nachdem der Boden für das Gericht fertig ist, stellen Sie ihn wieder auf den Herd und fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu. Kochen Sie für ungefähr 15 Minuten, und die letzte Stufe wird das Legen der Fadennudeln sein. Dünne Streifen von Mehlprodukten werden sehr schnell gekocht, 5 Minuten reichen aus, um sie zu kochen, danach kann das Gericht von der Hitze genommen werden. Sogar eine unerfahrene Hausfrau wird die Zubereitung von Hühnersuppe mit Fadennudeln beherrschen: Jetzt, da die erste zum Abendessen gekocht ist, das Hühnerfleisch in Stücke schneiden und auf jeden Teller portionieren, dann mit frisch gehacktem Gemüse dekorieren und servieren.

Rezept für Fadennudelsuppe mit Hähnchenfleischbällchen

Jedes Kind und sogar ein Erwachsener liebt leckere Fleischbällchen. Probieren Sie dieses Hähnchen-Fleischbällchen-Gericht. Für mehrere Portionen Suppe nehmen Sie:

• 2 Hähnchenbrust;
• 1 Ei;
• halbe Zwiebel;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• eine Handvoll kleiner Fadennudeln;
• 2 EL. l. Weizencracker (wie zum Panieren);
• halber Bund Petersilie.

Zuerst die Hähnchenbrüste kochen: Dazu gründlich abspülen und die Haut entfernen, in einen Topf mit Wasser geben, salzen und würzen (man kann auch einen Brühwürfel hineingeben) und 20 Minuten garen. Danach muss das Fleisch entfernt und die Brühe belassen werden. Mahlen Sie das fertige Huhn in einem Fleischwolf. Fügen Sie das Ei, die Semmelbrösel, die Gewürze und die geriebene Zwiebel zum resultierenden Hackfleisch hinzu. Gut mischen und dann kleine Fleischbällchen formen. Als nächstes die Kartoffeln in Würfel schneiden, in die Brühe tauchen und 10 Minuten kochen lassen, dann gehackte Karotten, Fadennudeln und Fleischbällchen in die Suppe geben - das Gericht sollte in 7-10 Minuten fertig sein. Vor dem Servieren großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen. Jetzt kennst du zwei Möglichkeiten, Fadennudelnsuppe zu kochen – beide sind ganz einfach. Die Suppen sind köstlich und ein toller erster Gang zum Abendessen für die ganze Familie.