Glasierter Quark: Zu Hause bereiten wir einen Quarkgenuss für Kinder und Erwachsene zu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Glasierter Quark ist eine der Lieblingsspeisen moderner Kinder. Und auch viele Erwachsene essen dieses Produkt mit großer Freude. Wie kann man diese Süße nicht lieben? Zarte Quarkmasse, umhüllt von Schokolade oder Karamell, zergeht auf der Zunge und beschert uns einen wahren Genuss in Geschmack und Aroma. Aber ist dieses Produkt wirklich gut für die menschliche Gesundheit? Ist es möglich, glasierten Quark zu Hause zu kochen? Die Antworten auf diese Fragen werden den Lesern in den Materialien dieses Artikels präsentiert.

Topfenglasiertes Dessert: Zutaten

Der Nährwert von Quarksüßkäse pro 100 Gramm dieses Produktes beträgt:

• Proteine - 8 g;
• Kohlenhydrate - 32,2 g (davon Zucker - 24 g);
• Fette - 27g

Der Energiewert des Produkts beträgt 396,8 Kilokalorien. Der Kaloriengeh alt einer Fünfzig-Gramm-Portion, und in der industriellen Produktion produzieren sie genau so etwasKäsegewicht, beträgt 198 Kilokalorien. Ist es möglich, glasierten Quark zu Hause herzustellen, damit seine Zusammensetzung diesen Indikatoren ähnelt? Dürfen. Das Rezept für die Zubereitung findest du später in diesem Artikel.

Hausgemachter glasierter Käse: Rezept

Um diese schmackhafte und gesunde Delikatesse in Ihrer Küche zuzubereiten, benötigen Sie das unten aufgeführte Lebensmittelset:

• 700 Gramm fettarmer oder fettfreier Hüttenkäse;
• 50 ml Sahne;
• 100 Gramm Puderzucker;
• 50 Gramm Butter;
• 2 100g Schokoriegel;
• Vanillin, Kakao, gehackte Nüsse oder Kokosflocken nach Wahl.

Damit glasierter Quark zu Hause beim ersten Mal gut gelingt und allen Ihren Haush altsmitgliedern Vorteile bringt, verwenden Sie nur frische Milchprodukte.

Käse-Kochanleitung

Butter eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen. Während dieser Zeit wird es weich. Hüttenkäse, Puderzucker, Butter und Sahne in eine Schüssel geben. Darüber hinaus werden letztere in kleinen Portionen eingeführt. Rühren Sie die fermentierte milchsüße Masse ein. Sie sollte dick sein. Wenn Sie weitere Zutaten (Vanille, Kokosnuss usw.) hinzufügen möchten, geben Sie diese so weit hinein, dass ihr Geruch den Geschmack des Hüttenkäses nicht vollständig unterbricht. Formen Sie aus der resultierenden Masse den Quark in der gewünschten Form. Es können Stöcke und Bälle und verschiedene Figuren sein. Sie können die Quarkmasse einfach auf dem Brett auslegen undschneiden sie die elemente mit ausstechformen aus. In diesem Arbeitsschritt können Sie auch die Befüllung vornehmen. Verwenden Sie dazu dicke Marmelade oder gekochte Kondensmilch. Die Käsemasse auf die Handfläche geben und etwas flach drücken. Als nächstes einen kleinen Löffel Füllung auf die Mitte dieses Kuchens geben. Schließen Sie es mit sanften Bewegungen in der Quarkmasse. Übertragen Sie die fertigen Käsekuchen in den Gefrierschrank. Als nächstes beschichten Sie diesen Leckerbissen.

Wie macht man Quark mit Schokoladenglasur? Das Frosting-Rezept ist sehr einfach. 200 Gramm Schokolade im Wasserbad schmelzen. Gießen Sie sie über jeden Käse und bringen Sie sie zurück in den Kühlschrank. Lassen Sie das Leckerli eine halbe Stunde lang dort. Jetzt können Sie Ihre Familienmitglieder mit hausgemachtem glasiertem Käse verwöhnen.

Rezept Quarkdessert für Erwachsene (mit Cognac)

Um die Gesellschaft Ihrer Freunde mit einer originellen süßen Delikatesse zu erfreuen, benötigen Sie für die Zubereitung folgende Produkte:

• ein halbes Kilo Hüttenkäse;
• 50g Rosinen;
• 100 g Sauermilch;
• 250 ml Sahne 30% Fett;
• einen halben großen Löffel Zitronensaft;
• 25 ml Cognac;
• 100 g Sauerrahm;
• 2 Schokoriegel;
• 120g brauner Zucker;
• Vanillin.

Glasierter Quark zu Hause ist nicht schwer zuzubereiten. Hüttenkäse, geronnene Milch und Vanille in einer Schüssel mischen. Rosinen mit Zitronensaft und Cognac gießen. Sauerrahm, Zucker und Sahne separat schlagen. Diese Mischung und die Rosinen in die Schüssel geben, in der sich die Quarkmasse befindet. AllesMischen Sie die Zutaten des Gerichts. Die entstandene süße Quarkmasse in Silikonformen füllen. Bewahren Sie das Werkstück etwa 10 Stunden im Gefrierschrank auf. Stecke als nächstes einen Zahnstocher oder Spieß in jeden Käse. Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Tauche den Quark hinein und stelle ihn dann wieder in den Kühlschrank.

Wenn Sie diese Leckerei zubereiten, können Sie optional Stücke Ihrer Lieblingsfrüchte, Beeren und Nüsse hinzufügen.

Die Vorteile von glasiertem Quark

Hüttenkäse ist der Hauptbestandteil von Käse. Und seine Vorteile sind schwer zu überschätzen. Seine Verwendung trägt zur Anreicherung des Körpers mit so wertvollen Makronährstoffen wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und einem Spurenelement - Eisen - bei. Was die Vitamine betrifft, so sind viele davon im Quark enth alten - A, PP, C, B12 (Riboflavin), B1 (Thiamin).

Andere Komponenten, die in glasiertem Quark gefunden werden, sind Butter und Sauerrahm, und diese sind Quellen der Vitamine A und D. Die Verwendung dieser Produkte hilft, die Energiekosten des Körpers wiederherzustellen.

Was die Füllung betrifft, so kann sie in glasiertem Quark am vielfältigsten sein: Früchte, Marmelade, Kondensmilch. Diese Inh altsstoffe sind eine zusätzliche Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.

Können solche Quarkbonbons gesundheitsschädlich sein?

Wie jedes andere süße Produkt sollte Käse in Maßen gegessen werden. Ein übermäßiger Verzehr dieser Delikatesse kann nämlich zu Zahnerkrankungen führenKaries, auch zu Funktionsstörungen des Magen-Darm-Traktes und des endokrinen Systems, gefolgt vom Auftreten von Diabetes mellitus. Der Schokoladenüberzug auf dem Käse kann bei Kindern Allergien auslösen - auch deshalb sollten Sie Ihr Kind unter Aufsicht eines Erwachsenen mit diesem Produkt füttern.