2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wenn Sie Süßes mögen, dann wird Ihnen zweifellos der weiche und saftige Pancho-Kuchen gefallen. Dies ist ein echter Fund für Naschkatzen und Süßwarenliebhaber. Sogar eine Person, die Süßigkeiten gleichgültig ist, wird nach dem Probieren dieses wunderbaren Kuchens von seinem Geschmack begeistert sein.
Es ist ziemlich schnell gebacken und lässt sich leicht anrichten. Jede Gastgeberin kann ganz einfach zu Hause einen Pancho-Kuchen nach unserem Rezept backen. Als Füllung können beliebige Früchte und Beeren verwendet werden - ganz nach eigenem Geschmack.
Original Pancho Sauerrahmtorte
Für einen leichten Kuchen brauchen wir:
- Ei;
- ein Glas Sauerrahm 20 % Fett;
- Glas Mehl;
- Zuckergeschmack;
- Backpulver (5 Gramm);
- Vanillin.
Für einen dunklen Kuchen sind die Zutaten die gleichen plus 20 Gramm Kakaopulver.
Für Sahne:
- Kilogramm saure Sahne;
- Zucker.
Fruchtschicht:
- zwei Bananen;
- Glas Walnüsse;
- gefrorene Kirschen (200 Gramm).
Pancho-Kuchen dauert ungefähr zwei Stunden, um zu backen. Aus den oben genannten Produkten wird ein ziemlich großer und herzhafter Kuchen von etwa 1,5 kg erh alten. Bei Bedarf kannst du mehr Kuchen backen und die Sauerrahmmenge erhöhen.
Kochen
Heizen Sie den Ofen auf 180 C vor. Bereiten Sie eine runde oder eckige Form vor und fetten Sie sie mit einem Stück Butter ein. Zuerst müssen Sie einen leichten, flauschigen Keks backen.
In einer tiefen Schüssel das Ei aufschlagen, mit einem Mixer gründlich schlagen, dann Zucker hinzufügen und weiter schlagen. Backpulver, Sauerrahm und gesiebtes Mehl in die Masse geben - gut vermischen.
Das Ergebnis sollte ein dickflüssiger Teig sein, der an saure Sahne erinnert. Den dunklen Kuchen auf die gleiche Weise zubereiten, nur Kakaopulver hinzufügen.
Wir nehmen zwei gefettete Formen, gießen dunklen und hellen Teig hinein - backen etwa eine Stunde lang. Nachdem die Kuchen fertig sind, lassen Sie sie abkühlen.
Dunkler Kuchen in zwei gleiche Teile geschnitten. Heller Keks und der zweite Teil des dunklen Kekses sollte in kleine Quadrate geschnitten werden.
Sahne: Sauerrahm mit Zucker oder Puderzucker zu einer dicken, homogenen Masse mahlen.
Bananen in Scheiben schneiden, Walnüsse hacken und Kirschen auftauen.
Wir formen den Pancho-Kuchen: Legen Sie den dunklen Keks auf ein festliches Geschirr, tränken Sie ihn sofort mit saurer Sahne, Sie können ihn auch mit etwas Sirup oder süßem Wasser für Weichheit und Saftigkeit einfetten.
Kekswürfel, Bananen, Kirschen, gehackte Nüsse auf die Sahne geben - alles einfettenCreme. Also wechseln wir Schicht für Schicht, bis wir einen Kegel bekommen.
Der entstandene "Turm" wird reichlich mit saurer Sahne bestrichen. Wenn die Sahne tropft, kannst du sie mit einem Löffel aufheben und wieder auf den Kuchen geben.
Stelle den Pancho-Kuchen für zwei Stunden in den Kühlschrank. Nachdem die Sahne ausgehärtet ist, gießen Sie den Kuchen mit Schokoladenglasur. Die Zubereitung ist einfach und schnell: Schokolade (200 Gramm) zusammen mit Butter (50 Gramm) in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und in dünnen Strahlen über die Köstlichkeit gießen. Einige Stunden in der Kälte stehen lassen.
Es stellt sich ein köstliches süßes Dessert heraus, das nicht nur zu einer Tischdekoration, sondern auch zu einem Lieblingsgericht wird. Sie können Gebäck mit Füllungen variieren, zum Beispiel Kiwi hinzufügen, die dem Kuchen Säure verleiht, oder Blaubeeren. Sehr lecker mit Dosenananas, Kokosnuss und Himbeeren.
Haben Sie keine Angst zu experimentieren und Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Meisterwerken zu erfreuen. Glauben Sie mir, kein im Laden gekaufter Kuchen kann köstliche hausgemachte Kuchen ersetzen.
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