2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Exotische Früchte werden heutzutage immer beliebter. Einer von ihnen ist Pitahaya. Die Frucht (Sie können das Foto unten sehen) wird auch Kaktusfeige, Pitaya und Drachenherz genannt. Pitahaya stammt aus Amerika. Es wird angenommen, dass die Azteken die ersten Menschen waren, die die Pflanze nutzten. Und es war ungefähr im dreizehnten Jahrhundert.
In der Regel wurde das Fruchtfleisch des sogenannten Drachenherzens roh gegessen. Aus seinen gemahlenen und vorgerösteten Samen wurden aromatische Gewürze hergestellt.
Pitahaya ist eine Frucht, die die Frucht eines baumartigen oder lianenartigen Kaktus ist. Die Pflanze ist sehr unprätentiös und kann sogar in trockenen Regionen der Tropen wachsen. Derzeit wird Pitahaya aktiv in Mexiko und Vietnam, China und Thailand, Japan und den Philippinen sowie auf Hawaii angebaut. Der Ertrag der Pflanze übertrifft alle Erwartungen. Aus einem Hektar werden mehr als dreißig Tonnen exotische Früchte gewonnen.
Pitahaya ist eine kalorienarme Frucht. Einhundert Gramm frisches Fruchtfleisch machen nicht mehr als vierzig kcal aus. Im Inneren der Frucht befindet sich ein weißer Kern. Es enthält viele kleine Samen, ähnlich wieMohn. Das Fruchtfleisch löst sich leicht von der Schale. Es gibt viele Arten von Pitahayas. Neben der Himbeerfrucht mit weißem Fruchtfleisch gibt es auch ihre costaricanische Verwandte. Seine Haut ist rot. Die gleiche Farbe und Fleisch. Es gibt auch eine gelbe Pitahaya. Die Früchte dieser Art zeichnen sich durch die gleiche gelbe Farbe von Kern und Oberfläche aus.
Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 200-250 gr. Manchmal gibt es Exemplare, die mehr als ein Kilogramm wiegen. Wie essen sie Pitahaya? Auf ganz einfache Weise. Die Früchte werden vorgekühlt und dann in Scheiben oder kleine Scheiben geschnitten. Das Fruchtfleisch dieser Stücke wird mit einem Teelöffel gegessen.
Pitahaya ist jedoch eine Frucht, die nicht nur frisch verzehrt werden kann. Einwohner von Guatemala, Kolumbien und Nicaragua verwenden seinen Saft zur Herstellung von Eiscreme und Süßigkeiten, Sorbets und Joghurts. Es eignet sich auch gut zum Erfrischen frischer Säfte. Pitahaya-Fruchtfleisch wird häufig zur Herstellung von Saucen, Konfitüren und Marmeladen verwendet. Und mexikanische Bauern machen daraus alkoholische Getränke. Sogar die Blüten einer tropischen Pflanze werden zum Kochen verwendet.
Sie machen einen sehr duftenden Tee. Vor nicht allzu langer Zeit wurde Kaktusfeige in der Kosmetik verwendet.
Tropisches Fruchtfleisch wird in einer Vielzahl von Körper- und Gesichtsmasken, Lotionen, Seren, Peelings und Cremes verwendet. Dabei dient Pitahaya-Extrakt nicht nur als Duft. Es wird auch als Vitamin- und Mineralrohstoff verwendet. Und das ist kein Zufall. Pitahaya enthält Ascorbinsäure und Thiamin,Riboflavin und Niacin. Die Frucht ist reich an Eisen und Kalium, Kalzium und Phosphor.
Die Verwendung einer tropischen Frucht ist angezeigt für Menschen mit Störungen des endokrinen Systems. Dazu gehören Diabetiker. Der Verzehr einer Heilfrucht hilft, Magengeschwüre zu heilen. Es wird empfohlen, Pitahaya-Fruchtfleisch auf Reisen und Reisen in tropische Länder in das Menü aufzunehmen. Eine erstaunliche Frucht reguliert in kürzester Zeit den Verdauungsprozess, der durch wechselnde klimatische Bedingungen gestört werden kann. Die Vorteile von Pitahaya sind auch großartig bei Erkrankungen der Blutgefäße und des Herzens.
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