Waldorfsalat zu Hause kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Waldorfsalat ist eine schmackhafte und saftige Vorspeise, deren Zubereitung nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Betrachten Sie die beiden beliebtesten Optionen.

Waldorfsalat-Rezept mit Hühnerfleisch

So eine saftige und schmackhafte Vorspeise, perfekt für ein Familienessen. Die Vorbereitung ist nicht kompliziert, sodass selbst ein Teenager diesen Prozess bewältigen kann.

Also, welche Zutaten brauchst du für diesen Apfelsalat? Waldorfsalat erfordert Anwendung:

• gekühltes Hähnchenfilet - 150 g;
• geschälte Walnüsse - 50 g;
• großer grüner Apfel - 1 Stück;
• Stangensellerie - 50g;
• kalorienreiche Mayonnaise - 60 g;
• Naturjoghurt - 60 g;
• feines Salz, schwarzer Pfeffer - nach Belieben;
• Dijon-Senf - 7g;
• frischer Zitronensaft - 2 große Löffel.

Verarbeitungszutaten

Waldorfsalat kochen sollte mit der Verarbeitung aller Zutaten beginnen:

1. Das gekühlte Hähnchenfilet wird gründlich gewaschen, in kochendes Salzwasser gegeben und fertig gekocht. Danach wird abgekühlt, die Haut abgeschnitten,Knochen entfernen und in Würfel schneiden.
2. Walnüsse werden gut sortiert, gewaschen und in einer Pfanne ohne Öl getrocknet. Danach werden sie mit einem normalen Messer grob gehackt.
3. Der grüne Apfel wird gewaschen, geschält und entkernt, dann in Würfel geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt.
4. Sellerie wird gewaschen, klein geschnitten und in Salzwasser blanchiert.

Sauce zubereiten

Damit der Waldorfsalat saftig und schmackhaft wird, muss er mit Soße gewürzt werden. Für die Zubereitung werden kalorienreiche Mayonnaise, natürlicher gekühlter Joghurt und Dijon-Senf in einer Schüssel gemischt. Außerdem werden Gewürze (Pfeffer, Salz) und etwas Zitronensaft zu den Zutaten hinzugefügt.

Wie forme ich und präsentiere es Gästen?

Waldorfsalat lässt sich einfach und unkompliziert formen. Dazu abwechselnd Tafelspitzwürfel, gebratene Walnüsse, einen grünen Apfel und Selleriestücke in eine tiefe Schüssel geben. Nach gründlichem Mischen der Komponenten werden sie mit einer zuvor zubereiteten Sauce gewürzt. Dies sollte vor dem direkten Servieren des Snacks am Tisch erfolgen.

Den Salat in eine schöne Schüssel geben und den Gästen vor dem warmen Hauptgericht servieren. Wenn Sie alle oben genannten Anforderungen erfüllen, erh alten Sie auf jeden Fall einen sehr saftigen und zarten Snack.

Fleischloser Waldorfsalat Rezept Schritt für Schritt

Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie einen solchen Salat auch ohne Hähnchenbrust zubereiten. Es sollte beachtet werden, dass das Fehlen dieser Komponente nicht so auffällig ist.

AlsoFür die Selbstzubereitung eines Snackgerichts benötigen wir:

• frische entsteinte Kirschen - ca. 100g;
• kalorienreiche Olivenmayonnaise - ca. 100 g;
• Rübenzucker - 1 Esslöffel;
• dicke fette saure Sahne - ca. 100 g;
• frisch gepresster Zitronensaft - 2 große Löffel;
• 2 mittelgrüne Äpfel;
• Sellerie - etwa 400 g;
• rote Trauben - etwa 100 g;
• geschälte Walnüsse - etwa 20 g;
• schwarzer Pfeffer, Salz - nach deinem Geschmack.

Schrittkochprozess

Für einen Waldorfsalat brauchen wir eine tiefe Schüssel. Darin werden kalorienreiche Mayonnaise, dicke fettige Sauerrahm ausgelegt und frisch gepresster Zitronensaft eingegossen. Alle oben genannten Komponenten werden intensiv mit einem Schneebesen aufgeschlagen.

Nach Erh alt einer ziemlich üppigen und homogenen Masse wird Selleriewurzel hinzugefügt, die vorgeschält und auf einer groben Reibe gerieben wird.

Grüne Äpfel werden auch getrennt gewaschen und geschält. Sie werden in kleine Würfel geschnitten und in einem gemeinsamen Behälter ausgelegt. Zusätzlich werden dem Salat frische rote Weintrauben beigegeben. Es wird von den Ästen getrennt, gründlich gewaschen und halbiert.

Sobald alle Zutaten verarbeitet und in eine Schüssel gegeben wurden, werden sie gründlich vermischt. Nachdem Sie den Salat probiert haben, fügen Sie etwas Kristallzucker, gemahlenen Pfeffer und feines Salz hinzu.

Wie präsentiert man sich richtig am Familientisch?

Habe das Waldorf vorbereitetSalat, es wird in separaten Schalen ausgelegt. Jede Portion des Snacks ist mit frischen entkernten Kirschen (Sie können gefrorene verwenden, aber sie sollten zuerst aufgetaut werden) sowie Walnüssen dekoriert. Auch das letzte Bauteil ist sorgfältig verarbeitet. Es wird von Schmutz getrennt, in einem Sieb gut gewaschen und dann in einer Mikrowelle oder in einem Topf ohne Zugabe von Öl getrocknet. Abschließend werden die Walnüsse mit einem Crush zu einer ziemlich großen Krume zerkleinert.

Den Waldorfsalat kurz vor dem Servieren für ein Familienessen anrichten und dekorieren. Wenn eine solche Vorspeise im Voraus gebildet wird, kann sie auslaufen und ihr Aussehen verlieren.

Zusammenfassen

Lernen Sie, wie man zu Hause einen Waldorfsalat kocht, und eine köstliche und schöne Vorspeise erscheint auf Ihrem Tisch. Übrigens kann ein solches originelles Gericht auch für ein festliches Abendessen bedenkenlos serviert werden.