2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Oft treffen wir in der Zusammensetzung der Produkte auf eine solche Komponente wie Pektin. Was ist dieses Produkt? Natürlich oder künstlich? Hilfreich oder schädlich? Überlegen Sie, wo und wie Pektin gewonnen wird und was es enthält.
Konzept und allgemeine Eigenschaften
Pektos bedeutet im Griechischen gefroren, zusammengerollt. Im Russischen ist die Bedeutung des Wortes "Pektin" definiert als eine natürliche, strukturbildende Substanz, die in den Zellwänden und im Interzellularraum von Pflanzen enth alten ist. Obst, Beeren und Gemüse enth alten Pektin. Was bedeutet das? Und die Tatsache, dass diese Substanz eine bindende Komponente ist, erfüllt physiologische Funktionen und reguliert den Wasserstoffwechsel der Pflanze. Bei der Extraktion verliert Pektin seine wertvollen Eigenschaften praktisch nicht. Neben der Verwendung in der Lebensmittelindustrie gilt Pektin als wichtig für den menschlichen Körper. Dank ihm wird der Stoffwechsel stabilisiert, der Cholesterinspiegel im Blut sinkt und die Darmmotilität verbessert. Eine seiner Haupteigenschaften ist die Fähigkeit, einen lebenden Organismus von Schadstoffen zu reinigen. In Bezug auf die technischen Vorteile von Pektin sind seine hohe Löslichkeit, Temperaturstabilität und Gelierkraft hervorzuheben. Für die IndustriePektin wird in Form von Pulver und Flüssigkeit verwendet. Pulverisiertes Pektin wird für k alte frische Früchte und Säfte verwendet, und flüssiges Pektin wird für heiße Produkte verwendet. Was es im fertigen Produkt steckt, erfährst du
Blick auf die Konsistenz von Marmelade, Gelee, Mayonnaise, Joghurt.
Es ist erwähnenswert, dass die Substanz in ihrer reinen Form neutral ist. Bei der Anwendung im Körper entsteht keine Energiereserve. Dies ist einer der Unterschiede zwischen Pektin und anderen Polysacchariden. Aufgrund des Geh alts an Pektin gilt Marmelade als eine der nützlichsten Süßigkeiten, die auch beim Abnehmen in kleinen Mengen verzehrt werden.
Pektin in Äpfeln
Es ist die Neutralität von Pektin, die sein Hauptvorteil für Menschen ist, die auf ihre Figur achten oder versuchen, Gewicht zu verlieren. Welche Wirkung hat Pektin auf den Körper? Was ist dieser Vorteil? Erstens ist Pektin ein hervorragendes natürliches Heilmittel gegen Verstopfung. Es verlangsamt auch die Aufnahme von Zucker und Fetten. Dank Pektin wird das Hungergefühl gedämpft, da beim Umgang mit Wasser
es verwandelt sich in ein viskoses Gel, das das Volumen des Magens ausfüllt und ein Sättigungsgefühl erzeugt. Manche Menschen essen das trockene Verdickungsmittel Pektin. Zum Beispiel gibt es eine solche Technik: 4 Gramm Pektinpulver in 300 Gramm Wasser verdünnen und vor den Mahlzeiten einnehmen. Sie müssen viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Andernfalls besteht die Gefahr einer Obstruktion des Magen-Darm-Traktes. Gehen Sie nicht davon aus, dass diese Substanz ein Allheilmittel für Exzesse istLast. In der Anfangsphase des Abnehmens mit Hilfe von Pektin können Sie einige Kilogramm abnehmen, es wird jedoch nicht empfohlen, es über einen längeren Zeitraum einzunehmen. Der beste Weg, Pektin auf natürliche Weise zu gewinnen, ist aus Früchten. Eine Überdosierung von Pektin kann nur auftreten, wenn Sie zu viele Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.
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